Castel Sallegg – Elisa Cuvée Weiß
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Castel Sallegg – Elisa Cuvée Weiß
Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus dem Südtiroler Überetsch. Frische Aromatik nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Stachelbeeren, lebendige Säure und mittelkräftiger Körper mit elegantem Abgang. Ein unkomplizierter Begleiter für gesellige Anlässe und die moderne Alltagsküche.
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Frische Weißwein-Cuvée mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere. Lebendige Säure, mittelkräftiger Körper und gut eingebundene Fruchtigkeit. Klarer, erfrischender Abgang mit feiner Zitrusnote.
Das Produkt
Die Elisa Cuvée Weiß ist ein trockener Weißwein aus den Rebsorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio vom Weingut Castel Sallegg im Südtiroler Überetsch. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und wird mit Naturkorken verschlossen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt sich die Elisa Cuvée mit frischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ergänzt durch dezente Noten von Stachelbeere und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Abgang ist klar, erfrischend und mittellang mit feiner Zitrusnote. Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C. Der Wein sollte innerhalb der nächsten 1–2 Jahre genossen werden, um seine jugendliche Frische optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise
- Gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebett
- Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce
- Frischer Ziegenkäse mit Honig
- Sommerliche Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
Über den Hersteller
Das traditionsreiche Weingut Castel Sallegg liegt im Südtiroler Überetsch, einer besonders sonnenreichen Weinbauzone südlich von Bozen. Die Cuvée vereint die drei klassischen Weißweinsorten der Region: Weißburgunder für Struktur, Sauvignon Blanc für Aromatik und Pinot Grigio für Eleganz.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Castel Sallegg Elisa Cuvée Weiß?
Die Elisa Cuvée präsentiert sich mit frischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sie lebendige Säure, mittleren Körper und einen erfrischenden, klaren Abgang mit feiner Zitrusnote.
Woher stammt dieser Weißwein?
Der Wein kommt vom Weingut Castel Sallegg im Südtiroler Überetsch, einer besonders sonnenreichen Weinbauzone südlich von Bozen. Die Cuvée vereint Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus dieser traditionsreichen Region.
Bei welcher Temperatur sollte die Elisa Cuvée serviert werden?
Der Wein entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen, unkomplizierten Weißwein nicht erforderlich.
Wie lange ist die Castel Sallegg Elisa Cuvée lagerfähig?
Der Wein ist trinkfertig und sollte innerhalb der nächsten 1–2 Jahre genossen werden, um seine jugendliche Frische und lebendige Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißwein?
Die Elisa Cuvée harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, gebratenem Zanderfilet, Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce, frischem Ziegenkäse mit Honig und sommerlichen Salaten mit Hähnchenbrustfilet.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Weißburgunder; Sauvignon Blanc; Pinot Grigio |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebett, Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce, frischer Ziegenkäse mit Honig, sommerliche Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2.4 |
| Säuregehalt in g/l | 6.4 |
| Artikelnummer | vn-095412 |
| EAN | 2000000508085 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 303 kJ / 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frische Weißwein-Cuvée mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere. Lebendige Säure, mittelkräftiger Körper und gut eingebundene Fruchtigkeit. Klarer, erfrischender Abgang mit feiner Zitrusnote.
Frische Weißwein-Cuvée mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere. Lebendige Säure, mittelkräftiger Körper und gut eingebundene Fruchtigkeit. Klarer, erfrischender Abgang mit feiner Zitrusnote.
Das Produkt
Die Elisa Cuvée Weiß ist ein trockener Weißwein aus den Rebsorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio vom Weingut Castel Sallegg im Südtiroler Überetsch. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und wird mit Naturkorken verschlossen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt sich die Elisa Cuvée mit frischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ergänzt durch dezente Noten von Stachelbeere und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch mit gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Abgang ist klar, erfrischend und mittellang mit feiner Zitrusnote. Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C. Der Wein sollte innerhalb der nächsten 1–2 Jahre genossen werden, um seine jugendliche Frische optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise
- Gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebett
- Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce
- Frischer Ziegenkäse mit Honig
- Sommerliche Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
Über den Hersteller
Das traditionsreiche Weingut Castel Sallegg liegt im Südtiroler Überetsch, einer besonders sonnenreichen Weinbauzone südlich von Bozen. Die Cuvée vereint die drei klassischen Weißweinsorten der Region: Weißburgunder für Struktur, Sauvignon Blanc für Aromatik und Pinot Grigio für Eleganz.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Castel Sallegg Elisa Cuvée Weiß?
Die Elisa Cuvée präsentiert sich mit frischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sie lebendige Säure, mittleren Körper und einen erfrischenden, klaren Abgang mit feiner Zitrusnote.
Woher stammt dieser Weißwein?
Der Wein kommt vom Weingut Castel Sallegg im Südtiroler Überetsch, einer besonders sonnenreichen Weinbauzone südlich von Bozen. Die Cuvée vereint Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus dieser traditionsreichen Region.
Bei welcher Temperatur sollte die Elisa Cuvée serviert werden?
Der Wein entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen, unkomplizierten Weißwein nicht erforderlich.
Wie lange ist die Castel Sallegg Elisa Cuvée lagerfähig?
Der Wein ist trinkfertig und sollte innerhalb der nächsten 1–2 Jahre genossen werden, um seine jugendliche Frische und lebendige Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißwein?
Die Elisa Cuvée harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, gebratenem Zanderfilet, Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce, frischem Ziegenkäse mit Honig und sommerlichen Salaten mit Hähnchenbrustfilet.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Weißburgunder; Sauvignon Blanc; Pinot Grigio |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebett, Pasta mit Zitronen-Ricotta-Sauce, frischer Ziegenkäse mit Honig, sommerliche Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2.4 |
| Säuregehalt in g/l | 6.4 |
| Artikelnummer | vn-095412 |
| EAN | 2000000508085 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 303 kJ / 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
