Carignan 2019 BIO IGP
25,20 €
Vorrätig
Carignan 2019 BIO IGP
Carignan aus dem Languedoc, Jahrgang 2019, biologisch zertifiziert. Dieser IGP-Rotwein zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern, begleitet von einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Ein charaktervoller Bio-Wein mit gutem Reifepotenzial und mediterranem Charme.
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Vorrätig
Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Charakter & Geschmack
Dieser Carignan präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Noten von Thymian, Rosmarin und einer leichten Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem mittleren bis vollen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit angenehmen Frucht- und Kräuternuancen sowie einem Hauch von mediterraner Würze.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, einer der traditionsreichsten Weinregionen Südfrankreichs. Die Carignan-Reben gedeihen auf sonnenverwöhnten Böden und werden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der Ausbau erfolgt rebsortentypisch, um den charaktervollen Ausdruck dieser mediterranen Traube optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence
- Ratatouille oder geschmortes Gemüse
- Wildragout mit Pflaumen
- Reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego
- Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen
Genuss & Lagerung
Der Carignan sollte bei 16–18 °C genossen werden, um sein volles Aromenprofil zu entfalten. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Servieren ist empfehlenswert, um den Wein atmen zu lassen. Mit einem Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bietet dieser Rotwein sowohl jetzt schon großen Genuss als auch die Möglichkeit zur weiteren Reifung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Carignan 2019 BIO IGP?
Der Carignan zeigt kräftige Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Carignan?
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, Südfrankreich. Die Trauben werden nach biologischen Richtlinien kultiviert und tragen die IGP-Herkunftsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Carignan serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Aromenprofil entfalten kann.
Wie lange ist der Carignan 2019 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren. Er kann sowohl jetzt bereits mit Genuss getrunken werden als auch weiter reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Welche Speisen passen zum Carignan 2019 BIO?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Wildragout, Ratatouille und mediterranen Fleischgerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Weingut | Sainte Croix |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Carignan |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder geschmortes Gemüse, Wildragout mit Pflaumen, reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego, Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-F250004 |
| Inverkehrbringer | Domaine Sainte Croix, 7 Avenue des Corbières, F-11360 Fraissé-des-Corbières |
| EAN | 7070292893560 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Charakter & Geschmack
Dieser Carignan präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Noten von Thymian, Rosmarin und einer leichten Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem mittleren bis vollen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit angenehmen Frucht- und Kräuternuancen sowie einem Hauch von mediterraner Würze.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, einer der traditionsreichsten Weinregionen Südfrankreichs. Die Carignan-Reben gedeihen auf sonnenverwöhnten Böden und werden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der Ausbau erfolgt rebsortentypisch, um den charaktervollen Ausdruck dieser mediterranen Traube optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence
- Ratatouille oder geschmortes Gemüse
- Wildragout mit Pflaumen
- Reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego
- Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen
Genuss & Lagerung
Der Carignan sollte bei 16–18 °C genossen werden, um sein volles Aromenprofil zu entfalten. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Servieren ist empfehlenswert, um den Wein atmen zu lassen. Mit einem Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bietet dieser Rotwein sowohl jetzt schon großen Genuss als auch die Möglichkeit zur weiteren Reifung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Carignan 2019 BIO IGP?
Der Carignan zeigt kräftige Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Carignan?
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, Südfrankreich. Die Trauben werden nach biologischen Richtlinien kultiviert und tragen die IGP-Herkunftsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Carignan serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Aromenprofil entfalten kann.
Wie lange ist der Carignan 2019 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren. Er kann sowohl jetzt bereits mit Genuss getrunken werden als auch weiter reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Welche Speisen passen zum Carignan 2019 BIO?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Wildragout, Ratatouille und mediterranen Fleischgerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Weingut | Sainte Croix |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Carignan |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder geschmortes Gemüse, Wildragout mit Pflaumen, reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego, Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-F250004 |
| Inverkehrbringer | Domaine Sainte Croix, 7 Avenue des Corbières, F-11360 Fraissé-des-Corbières |
| EAN | 7070292893560 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
