Das Produkt

Dieser Barolo DOCG stammt aus dem Piemont und wird aus der Nebbiolo-Traube erzeugt, einer der prestigeträchtigsten Rebsorten Italiens. Der Jahrgang 2020 wurde vom Weingut Bricco dei Guazzi in der Langhe-Zone produziert, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden optimale Bedingungen finden. Mit 14,5 % Alkoholgehalt und Naturkorkverschluss präsentiert sich dieser Wein als klassischer Vertreter seiner Appellation.

Geschmack & Qualität

In der Nase zeigt dieser Barolo intensive Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Rosenblüten, begleitet von Noten nach Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Nebbiolo kraftvoll und strukturiert mit festen, aber reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem vielschichtigen Körper. Der Abgang ist lang, elegant und von fruchtigen sowie würzigen Nuancen geprägt. Ideal serviert bei 16–18 °C, entwickelt dieser Wein bei sachgerechter Lagerung über 10–15 Jahre zunehmend Komplexität und Finesse.

Verwendung & Serviervorschläge

• Geschmortes Rindfleisch in Barolo-Sauce (Brasato al Barolo)
• Gegrilltes Kalbsfilet mit Trüffeln
• Wildragout von Reh oder Hirsch
• Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
• Schmorbraten mit Wurzelgemüse

Über den Hersteller

Das Weingut Bricco dei Guazzi bewirtschaftet Rebflächen in der Langhe-Zone im Piemont, der Heimat des Barolo DOCG. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem ausgewogenen Klimaverlauf, der die typische Eleganz und Langlebigkeit dieser prestigeträchtigen DOCG-Appellation unterstreicht.