Blandy’s Madeira – BLANDY’S 10 Years Old BUAL – Medium-rich

Charakter & Geschmack

In der Nase offenbart dieser 10-jährige Bual eine komplexe Aromatik von getrockneten Feigen, Rosinen und dunklem Karamell, begleitet von Nuancen von gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Fülle mit reifer Süße, die von Röstaromen und feinen Mokka-Noten durchzogen wird. Der Abgang ist lang und würzig, getragen von einer balancierenden Säure, die der Süße Struktur verleiht und für ein harmonisches Finale sorgt.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Madeira stammt vom traditionsreichen Weingut Blandy’s auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira. Die Rebsorte Bual, eine der vier klassischen Madeira-Rebsorten, ergibt medium-reiche Weine mit ausgeprägter Frucht und natürlicher Süße. Der Wein wurde mindestens 10 Jahre im klassischen Canteiro-Verfahren in Eichenfässern gereift, was ihm seine charakteristische Komplexität und oxidative Reife verleiht.

Speisenempfehlung

• Foie gras oder Gänseleber-Terrine
• Reifer Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton
• Schokoladendesserts mit dunkler Schokolade
• Nussgebäck und Mandeltarte
• Crème brûlée oder Karamellpudding

Genuss & Lagerung

Dieser Madeira sollte leicht gekühlt bei 12–14 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich, da der Wein bereits vollständig entwickelt ist. Dank des besonderen Herstellungsverfahrens besitzt er ein nahezu unbegrenztes Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten.