Bisquits Fossier – Biscuit Rose

Das Produkt

Der Biscuit Rose von Fossier ist eine traditionsreiche Spezialität aus Reims in der Champagne und wird seit 1756 nach originalem Rezept hergestellt. Das rosa gefärbte, knusprige Bisquit gilt als kulinarisches Wahrzeichen der Region und wurde einst sogar von Jeanne d’Arc geschätzt. Fossier ist heute die einzige erhaltene Bisquitfabrik in Reims und trägt maßgeblich zum Ruf der Stadt als „Bisquit-Hauptstadt“ bei.

Geschmack & Qualität

Das Biscuit Rose überzeugt durch seine knusprig-leichte Textur und sein feines Vanillearoma mit ausgewogener Süße. Die charakteristische rosa Farbe und die zarte Konsistenz machen jedes Bisquit zu einem besonderen Genusserlebnis. Die bis zu 300 Jahre alten Rezepturen garantieren authentischen Geschmack und gleichbleibend hohe Qualität.

Verwendung & Serviervorschläge

• Klassisch in Champagner oder Crémant getunkt als elegantes Aperitif-Gebäck
• Als Begleitung zu Tiramisu mit Himbeeren und Erdbeeren
• Zu Kaffee, Espresso oder feinem Tee als raffiniertes Petit Four
• Zerbröselt über Eiscreme, Mousse au Chocolat oder Fruchtsalat
• Als stilvolle Komponente auf Dessert-Tellern in der gehobenen Gastronomie

Über den Hersteller

Patissier M. Fossier gründete 1756 das Unternehmen in Reims und machte die Stadt zur Bisquit-Hauptstadt Frankreichs. Seit Ende des Zweiten Weltkriegs ist Fossier die einzige erhaltene Bisquitfabrik in der Champagne und bewahrt bis heute jahrhundertealte Rezepturen, die Gourmets weltweit begeistern.