Le Chemin de Novi 2017 – Mas du Novi
12,90 €
Vorrätig
Le Chemin de Novi 2017 – Mas du Novi
Der Le Chemin de Novi präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Nuancen. Sein Bukett verführt mit Aromen von Steinfrucht, Lakritz, Gewürzen und duftender Garrigue.
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Vorrätig
Grenache und Syrah prägen den Wein mit saftiger Steinfrucht, Lakritz und mediterranen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis kräftiger Körper mit würziger Aromatik, gut eingebundenen Gerbstoffen und einer balancierenden Frische. Der Abgang ist mittellang mit einer angenehmen Würze und mineralischen Noten.
Herkunft und Terroir
Der Le Chemin de Novi gedeiht auf uralten Terroirs im Languedoc–Roussillon, nördlich des Mittelmeers, auf rund 150 Metern Höhe. Die Böden sind geprägt von Mergel, Kalk und sandigem Schiefer — ein mineralisches Fundament, das dem Wein eine einzigartige Tiefe, Frische und authentische Bodenprägung verleiht. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ausgewogene Entfaltung der Trauben.
Rebsorte und Ausbau
Dieser charakterstarke Rotwein vereint Syrah und Grenache in ausgewogenem Verhältnis. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, vinifiziert und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut – ein Ansatz, der die fruchtige Intensität und elegante Struktur klar betont.
Charakteristik
Der Le Chemin de Novi präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Nuancen. Sein Bukett verführt mit Aromen von Steinfrucht, Lakritz, Gewürzen und duftender Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, kraftvoll und strukturiert – mit feiner Frische, animierender Eleganz und anhaltendem Finish.
Weingut
Das Mas du Novi, früher als Domaine Saint‑Jean du Noviciat bekannt, blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück. Gelegen an der Südflanke der Cevennen und ökologisch bewirtschaftet, umfasst es rund 42 Hektar Reben inmitten von Garrigue und Wald. Es zählt zu den wichtigsten Herstellern des Grès de Montpellier und IGP Pays d’Oc.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Le Chemin de Novi 2017?
Der Wein verführt mit Aromen von Steinfrucht, Lakritz, Gewürzen und der typischen Garrigue-Kräuterwürze des Languedoc. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit gut eingebundenen Gerbstoffen und mineralischer Frische. Der Abgang ist mittellang und würzig.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Le Chemin de Novi wird vom Weingut Mas du Novi im Languedoc-Roussillon erzeugt, nördlich des Mittelmeers auf etwa 150 Metern Höhe. Die Böden aus Mergel, Kalk und sandigem Schiefer verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Tiefe und Authentizität.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Le Chemin de Novi entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die würzigen Aromen und die Frucht optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Le Chemin de Novi 2017 lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Bei richtiger Lagerung dunkel und kühl entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Le Chemin de Novi harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Ratatouille, geschmorter Rinderroulade und gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Schmorgerichten ist er ein idealer Begleiter.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Weingut | Mas du Novi |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Grenache, Syrah |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree, Ratatouille mit Kräutern der Provence, geschmorte Rinderroulade, gereifter Hartkäse wie Manchego, provenzalischer Schmortopf |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Weinberge um Montagnac |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-22604 |
| Inverkehrbringer | Mas du Novi, Route de Villeveyrac D5, 34530 Montagnac, France |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Grenache und Syrah prägen den Wein mit saftiger Steinfrucht, Lakritz und mediterranen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis kräftiger Körper mit würziger Aromatik, gut eingebundenen Gerbstoffen und einer balancierenden Frische. Der Abgang ist mittellang mit einer angenehmen Würze und mineralischen Noten.
Grenache und Syrah prägen den Wein mit saftiger Steinfrucht, Lakritz und mediterranen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis kräftiger Körper mit würziger Aromatik, gut eingebundenen Gerbstoffen und einer balancierenden Frische. Der Abgang ist mittellang mit einer angenehmen Würze und mineralischen Noten.
Herkunft und Terroir
Der Le Chemin de Novi gedeiht auf uralten Terroirs im Languedoc–Roussillon, nördlich des Mittelmeers, auf rund 150 Metern Höhe. Die Böden sind geprägt von Mergel, Kalk und sandigem Schiefer — ein mineralisches Fundament, das dem Wein eine einzigartige Tiefe, Frische und authentische Bodenprägung verleiht. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ausgewogene Entfaltung der Trauben.
Rebsorte und Ausbau
Dieser charakterstarke Rotwein vereint Syrah und Grenache in ausgewogenem Verhältnis. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, vinifiziert und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut – ein Ansatz, der die fruchtige Intensität und elegante Struktur klar betont.
Charakteristik
Der Le Chemin de Novi präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Nuancen. Sein Bukett verführt mit Aromen von Steinfrucht, Lakritz, Gewürzen und duftender Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, kraftvoll und strukturiert – mit feiner Frische, animierender Eleganz und anhaltendem Finish.
Weingut
Das Mas du Novi, früher als Domaine Saint‑Jean du Noviciat bekannt, blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück. Gelegen an der Südflanke der Cevennen und ökologisch bewirtschaftet, umfasst es rund 42 Hektar Reben inmitten von Garrigue und Wald. Es zählt zu den wichtigsten Herstellern des Grès de Montpellier und IGP Pays d’Oc.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Le Chemin de Novi 2017?
Der Wein verführt mit Aromen von Steinfrucht, Lakritz, Gewürzen und der typischen Garrigue-Kräuterwürze des Languedoc. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit gut eingebundenen Gerbstoffen und mineralischer Frische. Der Abgang ist mittellang und würzig.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Le Chemin de Novi wird vom Weingut Mas du Novi im Languedoc-Roussillon erzeugt, nördlich des Mittelmeers auf etwa 150 Metern Höhe. Die Böden aus Mergel, Kalk und sandigem Schiefer verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Tiefe und Authentizität.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Le Chemin de Novi entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die würzigen Aromen und die Frucht optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Le Chemin de Novi 2017 lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Bei richtiger Lagerung dunkel und kühl entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Le Chemin de Novi harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Ratatouille, geschmorter Rinderroulade und gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Schmorgerichten ist er ein idealer Begleiter.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillion |
| Weingut | Mas du Novi |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Grenache, Syrah |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree, Ratatouille mit Kräutern der Provence, geschmorte Rinderroulade, gereifter Hartkäse wie Manchego, provenzalischer Schmortopf |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Weinberge um Montagnac |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-22604 |
| Inverkehrbringer | Mas du Novi, Route de Villeveyrac D5, 34530 Montagnac, France |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
