Tannenberg 2024 – Manincor
27,80 €
Vorrätig
Tannenberg 2024 – Manincor
Der Tannenberg zeigt sich klar, frisch und komplex: reife tropische Fruchtnoten treffen auf kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen körperreich und saftig, mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang – ein Sauvignon Blanc mit eigenständigem Stil statt Fruchtbombe.
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Vorrätig
Der Tannenberg zeigt ein klares, mineralisch geprägtes Profil mit reifen Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen körperreich und saftig mit lebendiger Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner Salzigkeit geprägt.
Tannenberg – Weingut Manincor Der Tannenberg ist der reinsortige Sauvignon Blanc aus der Lage Lieben Aich in Terlan – ein mineralbetonter, eleganter Südtiroler Weißwein aus biodynamischem Anbau des Weinguts Manincor.
Herkunft und Terroir
Lage: Lieben Aich, Terlan (Südtirol) Höhe: ca. 300 m ü. M., Südwesthang Boden: sandiger Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein – die mineralstoffreichste Lage im Weingut Manincor Klima: mildes, luftiges Mikroklima mit guter Durchlüftung
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc Lese: von Hand, entrappt Mazeration: 12 Stunden auf der Presse Gärung: spontan, mit traubeneigenen Hefen, im Holzfass Ausbau: mehrere Monate auf der Feinhefe im Holzfass
Charakteristik
Der Tannenberg zeigt sich klar, frisch und komplex: reife tropische Fruchtnoten treffen auf kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen körperreich und saftig, mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang – ein Sauvignon Blanc mit eigenständigem Stil statt Fruchtbombe.
Weingut
Manincor Manincor in Kaltern zählt zu den führenden biodynamischen Weingütern Südtirols. Unter Michael Graf Goëss-Enzenberg produziert das Weingut seit über zwei Jahrzehnten nach strengen biodynamischen Prinzipien (u. a. respekt-BIODYN), mit Fokus auf Ertragsbegrenzung, Handarbeit im Weinberg und einem in den Hang integrierten Gravitationskeller. Leitgedanke: Eleganz und Finesse, getragen von struktureller Tiefe.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tannenberg 2024 von Manincor?
Der Tannenberg präsentiert sich mit klaren Aromen tropischer Früchte, Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und saftig mit lebendiger Säure und einer ausgeprägten mineralischen Note. Der Abgang ist lang und von feiner Salzigkeit geprägt.
Aus welcher Lage stammt der Tannenberg?
Der Tannenberg ist ein reinsortige Sauvignon Blanc aus der Einzellage Lieben Aich in Terlan, Südtirol. Die Weinberge liegen auf etwa 300 m Höhe und werden vom Weingut Manincor biodynamisch bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Tannenberg servieren?
Der Tannenberg entfaltet sein volles Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen sowohl die fruchtigen als auch die mineralischen Komponenten optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Tannenberg 2024 lagerfähig?
Der Tannenberg verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die lebendige Säure und die mineralische Struktur verleihen dem Wein eine solide Grundlage für die weitere Entwicklung.
Welche Speisen passen zum Tannenberg Sauvignon Blanc?
Der mineralische Charakter des Tannenberg harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zander auf Risotto oder Jakobsmuscheln. Auch zu Spargelgerichten, Ziegenkäse-Salat oder Thunfisch-Carpaccio ist er eine exzellente Wahl.
| Region | Südtirol |
|---|---|
| Weingut | Manincor |
| Jahrgang | 2024 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Zander auf Risotto, Jakobsmuscheln mit Zitronen-Butter-Sauce, Spargelgerichte mit Parmaschinken, Ziegenkäse-Salat mit Honig-Vinaigrette, Thunfisch-Carpaccio |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Lieben Aich |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-10916 |
| Inverkehrbringer | Manincor, St. Josef am See 4, I-39052 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 316 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Tannenberg zeigt ein klares, mineralisch geprägtes Profil mit reifen Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen körperreich und saftig mit lebendiger Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner Salzigkeit geprägt.
Der Tannenberg zeigt ein klares, mineralisch geprägtes Profil mit reifen Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen körperreich und saftig mit lebendiger Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner Salzigkeit geprägt.
Tannenberg – Weingut Manincor Der Tannenberg ist der reinsortige Sauvignon Blanc aus der Lage Lieben Aich in Terlan – ein mineralbetonter, eleganter Südtiroler Weißwein aus biodynamischem Anbau des Weinguts Manincor.
Herkunft und Terroir
Lage: Lieben Aich, Terlan (Südtirol) Höhe: ca. 300 m ü. M., Südwesthang Boden: sandiger Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein – die mineralstoffreichste Lage im Weingut Manincor Klima: mildes, luftiges Mikroklima mit guter Durchlüftung
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc Lese: von Hand, entrappt Mazeration: 12 Stunden auf der Presse Gärung: spontan, mit traubeneigenen Hefen, im Holzfass Ausbau: mehrere Monate auf der Feinhefe im Holzfass
Charakteristik
Der Tannenberg zeigt sich klar, frisch und komplex: reife tropische Fruchtnoten treffen auf kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen körperreich und saftig, mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang – ein Sauvignon Blanc mit eigenständigem Stil statt Fruchtbombe.
Weingut
Manincor Manincor in Kaltern zählt zu den führenden biodynamischen Weingütern Südtirols. Unter Michael Graf Goëss-Enzenberg produziert das Weingut seit über zwei Jahrzehnten nach strengen biodynamischen Prinzipien (u. a. respekt-BIODYN), mit Fokus auf Ertragsbegrenzung, Handarbeit im Weinberg und einem in den Hang integrierten Gravitationskeller. Leitgedanke: Eleganz und Finesse, getragen von struktureller Tiefe.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tannenberg 2024 von Manincor?
Der Tannenberg präsentiert sich mit klaren Aromen tropischer Früchte, Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und saftig mit lebendiger Säure und einer ausgeprägten mineralischen Note. Der Abgang ist lang und von feiner Salzigkeit geprägt.
Aus welcher Lage stammt der Tannenberg?
Der Tannenberg ist ein reinsortige Sauvignon Blanc aus der Einzellage Lieben Aich in Terlan, Südtirol. Die Weinberge liegen auf etwa 300 m Höhe und werden vom Weingut Manincor biodynamisch bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Tannenberg servieren?
Der Tannenberg entfaltet sein volles Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen sowohl die fruchtigen als auch die mineralischen Komponenten optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Tannenberg 2024 lagerfähig?
Der Tannenberg verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die lebendige Säure und die mineralische Struktur verleihen dem Wein eine solide Grundlage für die weitere Entwicklung.
Welche Speisen passen zum Tannenberg Sauvignon Blanc?
Der mineralische Charakter des Tannenberg harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zander auf Risotto oder Jakobsmuscheln. Auch zu Spargelgerichten, Ziegenkäse-Salat oder Thunfisch-Carpaccio ist er eine exzellente Wahl.
| Region | Südtirol |
|---|---|
| Weingut | Manincor |
| Jahrgang | 2024 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Zander auf Risotto, Jakobsmuscheln mit Zitronen-Butter-Sauce, Spargelgerichte mit Parmaschinken, Ziegenkäse-Salat mit Honig-Vinaigrette, Thunfisch-Carpaccio |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Lieben Aich |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-10916 |
| Inverkehrbringer | Manincor, St. Josef am See 4, I-39052 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 316 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
