Pa’Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 1.5 L
55,00 €
Vorrätig
Pa’Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 1.5 L
Im Glas leuchtet der Pa’Riondo mit tiefem Rubinrot. Das Bouquet vereint Aromen reifer Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren mit einer eleganten Würze sowie zarten Vanillenuancen und Kakao-Anklängen.
55,00 €
Vorrätig
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 zeigt tiefes Rubinrot mit komplexer Aromatik reifer Waldbeeren, Pflaumen, Brombeeren, eleganter Würze sowie Vanille- und Kakao-Noten. Am Gaumen körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen, mittlerer Säure und langem, würzigem Abgang. Das Ripasso-Verfahren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.
Herkunft und Terroir
Der Pa’Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wächst in den klassischen Lagen von San Pietro in Cariano, San Floriano und Pedemonte di Valpolicella. Die Weinberge auf kalk- und steinreichen Böden erhalten von Vulkan- und Sedimentgestein structurelle Tiefe und bieten ideale Bedingungen für vollmundige Rotweine.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée besteht aus Corvina Veronese (ca. 65 %), Rondinella (25 %) und Corvinone (10 %). Der Wein wird im Ripasso-Verfahren vinifiziert – sprich, jungen Valpolicella-Weinen wird nach der ersten Gärung nochmals Trester des Amarone beigemengt, was eine zweite Gärung ermöglicht und Farbe, Aromen und Struktur intensiviert. Danach folgt eine Reifung von rund 14 Monaten in großen Holzfässern sowie Tonneaux, anschließend lagert der Wein mehrere Monate auf der Flasche.
Charakteristik
Im Glas leuchtet der Pa’Riondo mit tiefem Rubinrot. Das Bouquet vereint Aromen reifer Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren mit einer eleganten Würze sowie zarten Vanillenuancen und Kakao-Anklängen. 00 Am Gaumen beeindruckt er durch Fülle, samtige Textur, harmonische Dichte und einen nachhaltigen Abgang – typisch für einen ausgereiften Ripasso.
Weingut
Das Weingut von Brunelli umfasst das traditionelle Anwesen Corte Cariano – einen historischen, hufeisenförmigen Hof im Valpolicella, der heute als Zentrum für Weinproduktion, Gastlichkeit und Verkostung dient. Die Kombination aus handwerklicher Verarbeitung in alten Gewölben und modernen Techniken bildet eine inspirierende Verbindung von Tradition und Innovation. Besucher erleben hier die authentische Atmosphäre und lernen direkt vor Ort die regionalen Weine und Spezialitäten kennen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018?
Der Wein zeigt ein komplexes Aromenprofil mit reifen Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch elegante Würze sowie Vanille- und Kakao-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Valpolicella Ripasso?
Der Pa'Riondo stammt aus dem klassischen Valpolicella-Gebiet in Venetien, Italien. Die Weinberge befinden sich in den Lagen von San Pietro in Cariano, San Floriano und Pedemonte di Valpolicella auf kalk- und steinreichen Böden mit vulkanischem und sedimentärem Untergrund.
Bei welcher Temperatur sollte man den Pa'Riondo Ripasso servieren?
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso sollte bei 16-18°C serviert werden. Diese Temperatur lässt die komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen und unterstreicht die samtige Textur des Weins.
Wie lange kann man den Pa'Riondo Valpolicella Ripasso 2018 lagern?
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Bei sachgerechter Lagerung (liegend, dunkel, kühl, konstante Temperatur) entwickelt er weitere Komplexität und seine Aromen harmonieren zunehmend.
Welche Speisen passen zum Pa'Riondo Valpolicella Ripasso?
Der körperreiche Ripasso harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, gegrilltem Lammkarree, Wildragout mit Polenta oder Ossobuco alla Milanese. Auch zu kräftigem, gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Brunelli |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Flascheninhalt in Liter | 1.5l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindergulasch, gegrilltes Lammkarree, kräftiger Pecorino oder Parmigiano Reggiano, Wildragout mit Polenta, Ossobuco alla Milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I30011A |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Brunelli Luigi, Via Cariano 10, I-37029 San Pietro in Cariano (VR) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 zeigt tiefes Rubinrot mit komplexer Aromatik reifer Waldbeeren, Pflaumen, Brombeeren, eleganter Würze sowie Vanille- und Kakao-Noten. Am Gaumen körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen, mittlerer Säure und langem, würzigem Abgang. Das Ripasso-Verfahren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 zeigt tiefes Rubinrot mit komplexer Aromatik reifer Waldbeeren, Pflaumen, Brombeeren, eleganter Würze sowie Vanille- und Kakao-Noten. Am Gaumen körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen, mittlerer Säure und langem, würzigem Abgang. Das Ripasso-Verfahren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.
Herkunft und Terroir
Der Pa’Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wächst in den klassischen Lagen von San Pietro in Cariano, San Floriano und Pedemonte di Valpolicella. Die Weinberge auf kalk- und steinreichen Böden erhalten von Vulkan- und Sedimentgestein structurelle Tiefe und bieten ideale Bedingungen für vollmundige Rotweine.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée besteht aus Corvina Veronese (ca. 65 %), Rondinella (25 %) und Corvinone (10 %). Der Wein wird im Ripasso-Verfahren vinifiziert – sprich, jungen Valpolicella-Weinen wird nach der ersten Gärung nochmals Trester des Amarone beigemengt, was eine zweite Gärung ermöglicht und Farbe, Aromen und Struktur intensiviert. Danach folgt eine Reifung von rund 14 Monaten in großen Holzfässern sowie Tonneaux, anschließend lagert der Wein mehrere Monate auf der Flasche.
Charakteristik
Im Glas leuchtet der Pa’Riondo mit tiefem Rubinrot. Das Bouquet vereint Aromen reifer Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren mit einer eleganten Würze sowie zarten Vanillenuancen und Kakao-Anklängen. 00 Am Gaumen beeindruckt er durch Fülle, samtige Textur, harmonische Dichte und einen nachhaltigen Abgang – typisch für einen ausgereiften Ripasso.
Weingut
Das Weingut von Brunelli umfasst das traditionelle Anwesen Corte Cariano – einen historischen, hufeisenförmigen Hof im Valpolicella, der heute als Zentrum für Weinproduktion, Gastlichkeit und Verkostung dient. Die Kombination aus handwerklicher Verarbeitung in alten Gewölben und modernen Techniken bildet eine inspirierende Verbindung von Tradition und Innovation. Besucher erleben hier die authentische Atmosphäre und lernen direkt vor Ort die regionalen Weine und Spezialitäten kennen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018?
Der Wein zeigt ein komplexes Aromenprofil mit reifen Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch elegante Würze sowie Vanille- und Kakao-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Valpolicella Ripasso?
Der Pa'Riondo stammt aus dem klassischen Valpolicella-Gebiet in Venetien, Italien. Die Weinberge befinden sich in den Lagen von San Pietro in Cariano, San Floriano und Pedemonte di Valpolicella auf kalk- und steinreichen Böden mit vulkanischem und sedimentärem Untergrund.
Bei welcher Temperatur sollte man den Pa'Riondo Ripasso servieren?
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso sollte bei 16-18°C serviert werden. Diese Temperatur lässt die komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen und unterstreicht die samtige Textur des Weins.
Wie lange kann man den Pa'Riondo Valpolicella Ripasso 2018 lagern?
Der Pa'Riondo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Bei sachgerechter Lagerung (liegend, dunkel, kühl, konstante Temperatur) entwickelt er weitere Komplexität und seine Aromen harmonieren zunehmend.
Welche Speisen passen zum Pa'Riondo Valpolicella Ripasso?
Der körperreiche Ripasso harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, gegrilltem Lammkarree, Wildragout mit Polenta oder Ossobuco alla Milanese. Auch zu kräftigem, gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Brunelli |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Flascheninhalt in Liter | 1.5l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindergulasch, gegrilltes Lammkarree, kräftiger Pecorino oder Parmigiano Reggiano, Wildragout mit Polenta, Ossobuco alla Milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I30011A |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Brunelli Luigi, Via Cariano 10, I-37029 San Pietro in Cariano (VR) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
