Carignan 2019 BIO IGP
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Carignan 2019 BIO IGP
Carignan aus dem Languedoc, Jahrgang 2019, biologisch zertifiziert. Dieser IGP-Rotwein zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern, begleitet von einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Ein charaktervoller Bio-Wein mit gutem Reifepotenzial und mediterranem Charme.
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Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Das Produkt
Der Carignan 2019 BIO IGP ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Languedoc, einer der traditionsreichsten Weinregionen Südfrankreichs. Vom Weingut Sainte Croix stammend, werden die Carignan-Reben auf sonnenverwöhnten Böden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der rebsortentypische Ausbau bringt den charaktervollen, mediterranen Ausdruck dieser Traube optimal zur Geltung.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Carignan mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Noten von Thymian, Rosmarin und leichter Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem bis vollem Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit angenehmen Frucht- und Kräuternuancen sowie einem Hauch mediterraner Würze. Ideal bei 16–18 °C zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierung von 30 Minuten. Mit einem Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bietet dieser Rotwein sowohl jetzt großen Genuss als auch die Möglichkeit zur weiteren Reifung.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence
- Ratatouille oder geschmortes mediterranes Gemüse
- Wildragout mit Pflaumen
- Reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego
- Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen
Über den Hersteller
Das Weingut Sainte Croix im Languedoc gehört zu den traditionsreichen Erzeugern Südfrankreichs und bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Prinzipien. Die sonnenverwöhnten Lagen und die respektvolle Arbeit mit der mediterranen Rebsorte Carignan prägen den charaktervollen Stil des Hauses.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Carignan 2019 BIO IGP?
Der Carignan zeigt kräftige Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Carignan?
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, Südfrankreich. Die Trauben werden nach biologischen Richtlinien kultiviert und tragen die IGP-Herkunftsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Carignan serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Aromenprofil entfalten kann.
Wie lange ist der Carignan 2019 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren. Er kann sowohl jetzt bereits mit Genuss getrunken werden als auch weiter reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Welche Speisen passen zum Carignan 2019 BIO?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Wildragout, Ratatouille und mediterranen Fleischgerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Weingut | Sainte Croix |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Carignan |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder geschmortes Gemüse, Wildragout mit Pflaumen, reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego, Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-F250004 |
| Inverkehrbringer | Domaine Sainte Croix, 7 Avenue des Corbières, F-11360 Fraissé-des-Corbières |
| EAN | 7070292893560 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Dieser Carignan zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Das Produkt
Der Carignan 2019 BIO IGP ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Languedoc, einer der traditionsreichsten Weinregionen Südfrankreichs. Vom Weingut Sainte Croix stammend, werden die Carignan-Reben auf sonnenverwöhnten Böden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der rebsortentypische Ausbau bringt den charaktervollen, mediterranen Ausdruck dieser Traube optimal zur Geltung.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Carignan mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Noten von Thymian, Rosmarin und leichter Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem bis vollem Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit angenehmen Frucht- und Kräuternuancen sowie einem Hauch mediterraner Würze. Ideal bei 16–18 °C zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierung von 30 Minuten. Mit einem Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bietet dieser Rotwein sowohl jetzt großen Genuss als auch die Möglichkeit zur weiteren Reifung.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence
- Ratatouille oder geschmortes mediterranes Gemüse
- Wildragout mit Pflaumen
- Reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego
- Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen
Über den Hersteller
Das Weingut Sainte Croix im Languedoc gehört zu den traditionsreichen Erzeugern Südfrankreichs und bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Prinzipien. Die sonnenverwöhnten Lagen und die respektvolle Arbeit mit der mediterranen Rebsorte Carignan prägen den charaktervollen Stil des Hauses.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Carignan 2019 BIO IGP?
Der Carignan zeigt kräftige Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Carignan?
Der Wein stammt vom Weingut Sainte Croix im Languedoc, Südfrankreich. Die Trauben werden nach biologischen Richtlinien kultiviert und tragen die IGP-Herkunftsbezeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Carignan serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Aromenprofil entfalten kann.
Wie lange ist der Carignan 2019 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren. Er kann sowohl jetzt bereits mit Genuss getrunken werden als auch weiter reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Welche Speisen passen zum Carignan 2019 BIO?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Wildragout, Ratatouille und mediterranen Fleischgerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Weingut | Sainte Croix |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Carignan |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder geschmortes Gemüse, Wildragout mit Pflaumen, reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego, Rinderbraten mit mediterranen Gewürzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-F250004 |
| Inverkehrbringer | Domaine Sainte Croix, 7 Avenue des Corbières, F-11360 Fraissé-des-Corbières |
| EAN | 7070292893560 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
