Gumphof – Blauburgunder Riserva DOC Renaissance
49,07 €
Nicht vorrätig
Gumphof – Blauburgunder Riserva DOC Renaissance
Blauburgunder aus dem Eisacktal, Südtirol, Jahrgang 2021. Diese Riserva zeigt elegante Kirsch- und Waldbeerenaromen mit feiner Würze, ausgewogener Tanninstruktur und einem langen, mineralischen Abgang. Ein charaktervoller Rotwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
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Eleganter Blauburgunder mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch würzige Noten von Nelke und Zedernholz. Am Gaumen mittelkräftig mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Langer, ausgewogener Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Blauburgunder Riserva mit dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Noten von Veilchen, unterlegt von würzigen Anklängen an Nelke und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich ein eleganter, mittelkräftiger Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer feinen Mineralität, die der Höhenlage im Eisacktal geschuldet ist. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von angenehmer Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Gumphof im Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Südtirols. Die Reben gedeihen auf mineralreichen Böden in kühlem Höhenklima, das für elegante, aromatische Blauburgunder mit feiner Säurestruktur ideal ist. Als Riserva wurde dieser Wein nach den strengen DOC-Vorgaben vinifiziert und erhielt eine verlängerte Reifezeit, die ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Kalbsmedaillons mit Steinpilzen
- Rehrücken mit Preiselbeeren
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Radicchio und Speck
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder Riserva entfaltet sein optimales Aromaprofil bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen. Dank seines Riserva-Charakters verfügt der Wein über ein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Blauburgunder Riserva?
Der Wein zeigt elegante Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen mit feinen Würznoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
Woher stammt dieser Blauburgunder Riserva?
Der Wein stammt vom Gumphof im Eisacktal, Südtirol. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden in kühlem Höhenklima, das für elegante, aromatische Blauburgunder mit feiner Säurestruktur bekannt ist.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist dieser Riserva lagerfähig?
Dank seines Riserva-Charakters verfügt der Blauburgunder über ein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er weiter an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Blauburgunder Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeeren oder gereiftem Bergkäse. Auch zu Risotto mit Radicchio ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2021 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeeren, gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Radicchio und Speck |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vn-095040 |
| EAN | 2000000504360 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Blauburgunder mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch würzige Noten von Nelke und Zedernholz. Am Gaumen mittelkräftig mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Langer, ausgewogener Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit.
Eleganter Blauburgunder mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch würzige Noten von Nelke und Zedernholz. Am Gaumen mittelkräftig mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Langer, ausgewogener Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Blauburgunder Riserva mit dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Noten von Veilchen, unterlegt von würzigen Anklängen an Nelke und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich ein eleganter, mittelkräftiger Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer feinen Mineralität, die der Höhenlage im Eisacktal geschuldet ist. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von angenehmer Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Gumphof im Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Südtirols. Die Reben gedeihen auf mineralreichen Böden in kühlem Höhenklima, das für elegante, aromatische Blauburgunder mit feiner Säurestruktur ideal ist. Als Riserva wurde dieser Wein nach den strengen DOC-Vorgaben vinifiziert und erhielt eine verlängerte Reifezeit, die ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Kalbsmedaillons mit Steinpilzen
- Rehrücken mit Preiselbeeren
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Radicchio und Speck
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder Riserva entfaltet sein optimales Aromaprofil bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen. Dank seines Riserva-Charakters verfügt der Wein über ein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Blauburgunder Riserva?
Der Wein zeigt elegante Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen mit feinen Würznoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
Woher stammt dieser Blauburgunder Riserva?
Der Wein stammt vom Gumphof im Eisacktal, Südtirol. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden in kühlem Höhenklima, das für elegante, aromatische Blauburgunder mit feiner Säurestruktur bekannt ist.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist dieser Riserva lagerfähig?
Dank seines Riserva-Charakters verfügt der Blauburgunder über ein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er weiter an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Blauburgunder Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeeren oder gereiftem Bergkäse. Auch zu Risotto mit Radicchio ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2021 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeeren, gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Radicchio und Speck |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vn-095040 |
| EAN | 2000000504360 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
