Gumphof – Sauvignon DOC Mediaevum
11,52 €
Nicht vorrätig
Gumphof – Sauvignon DOC Mediaevum
Sauvignon aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2025. Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromatik mit Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten, gepaart mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Idealer Begleiter zu leichten Sommergerichten und als Aperitif.
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Charakteristischer Sauvignon mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten. Am Gaumen schlank und elegant mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner alpiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend und anhaltend fruchtig.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon mit charakteristischen Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch dezente Noten von grünem Paprika und Brennnessel. Am Gaumen zeigt er sich schlank und elegant mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer feinen Mineralität, die an die alpine Herkunft erinnert. Der Abgang ist erfrischend, klar und von anhaltender Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Gumphof liegt im Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Die kühlen alpinen Nächte und das mediterrane Klima schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische Weißweine mit ausgeprägter Frische. Der Sauvignon DOC Mediaevum wird vom Weingut Gumphof erzeugt, das für präzise, terroirbetonte Weine aus dieser besonderen Lage bekannt ist.
Speisenempfehlung
- Ziegenkäse und frische Salate
- Spargelgerichte mit Kräutervinaigrette
- Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
- Leichte Pasta mit Pesto
- Asiatische Küche mit Zitronengras
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 8-10°C serviert werden, um seine Aromatik und Frische optimal zur Geltung zu bringen. Als junger, frischer Sauvignon ist er bereits jetzt genussreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahregetrunken werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Sauvignon DOC Mediaevum?
Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromatik mit Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er schlank und elegant mit lebendiger Säure und feiner alpiner Mineralität.
Woher stammt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Das Weingut Gumphof erzeugt hier präzise, terroirbetonte Weißweine mit ausgeprägter Frische.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10°C serviert werden, um seine Aromatik und Frische optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Als junger, frischer Sauvignon ist er bereits jetzt genussreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Welche Gerichte passen zum Gumphof Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse, Spargelgerichten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten sowie leichter Pasta mit Pesto. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Ziegenkäse und frische Salate, Spargelgerichte mit Kräutervinaigrette, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta mit Pesto, asiatische Küche mit Zitronengras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-096135 |
| EAN | 2000000515311 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Charakteristischer Sauvignon mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten. Am Gaumen schlank und elegant mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner alpiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend und anhaltend fruchtig.
Charakteristischer Sauvignon mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten. Am Gaumen schlank und elegant mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner alpiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend und anhaltend fruchtig.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon mit charakteristischen Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch dezente Noten von grünem Paprika und Brennnessel. Am Gaumen zeigt er sich schlank und elegant mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer feinen Mineralität, die an die alpine Herkunft erinnert. Der Abgang ist erfrischend, klar und von anhaltender Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Gumphof liegt im Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Die kühlen alpinen Nächte und das mediterrane Klima schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische Weißweine mit ausgeprägter Frische. Der Sauvignon DOC Mediaevum wird vom Weingut Gumphof erzeugt, das für präzise, terroirbetonte Weine aus dieser besonderen Lage bekannt ist.
Speisenempfehlung
- Ziegenkäse und frische Salate
- Spargelgerichte mit Kräutervinaigrette
- Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
- Leichte Pasta mit Pesto
- Asiatische Küche mit Zitronengras
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 8-10°C serviert werden, um seine Aromatik und Frische optimal zur Geltung zu bringen. Als junger, frischer Sauvignon ist er bereits jetzt genussreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahregetrunken werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Sauvignon DOC Mediaevum?
Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromatik mit Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er schlank und elegant mit lebendiger Säure und feiner alpiner Mineralität.
Woher stammt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Das Weingut Gumphof erzeugt hier präzise, terroirbetonte Weißweine mit ausgeprägter Frische.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10°C serviert werden, um seine Aromatik und Frische optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Als junger, frischer Sauvignon ist er bereits jetzt genussreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Welche Gerichte passen zum Gumphof Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse, Spargelgerichten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten sowie leichter Pasta mit Pesto. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Ziegenkäse und frische Salate, Spargelgerichte mit Kräutervinaigrette, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta mit Pesto, asiatische Küche mit Zitronengras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-096135 |
| EAN | 2000000515311 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
