Ansitz Dolomytos Sacker – Athos Rot
32,00 €
Nicht vorrätig
Ansitz Dolomytos Sacker – Athos Rot
Bordeaux-Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot aus Südtirol, Jahrgang 2019. Kraftvoller Bio-Rotwein mit 14 % Alkohol, dichter Frucht von dunklen Beeren, feiner Würze und reifer Tanninstruktur, ausgewogener Säure und langem Abgang. Eleganter Begleiter zu festlichen Anlässen mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
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Nicht vorrätig
Kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, ergänzt durch Noten von Schokolade und Zedernholz. Reife Tanninstruktur, ausgewogene Säure und langer, würziger Abgang. Elegant strukturierte Bordeaux-Cuvée mit südtiroler Charakter.
Charakter & Geschmack
Der Athos Rot präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, begleitet von feinen Noten dunkler Schokolade, Zedernholz und mediteraner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, vollmundiger Körper mit reifer, gut eingebundener Tanninstruktur und ausgewogener Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit nachklingenden Frucht- und Gewürznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot wird biologisch angebaut und vereint bordelaiser Rebsorten-Eleganz mit der südtiroler Terroir-Typizität. Der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu vollreifen Trauben und konzentrierten Aromen führten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Polenta
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Brasato al Barolo (Rindsschmorbraten)
Genuss & Lagerung
Der Athos Rot entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu öffnen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Ansitz Dolomytos Athos Rot 2019?
Der Athos Rot zeigt sich kraftvoll und vollmundig mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere. Ergänzt wird das Profil durch feine Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz und mediteraner Kräuterwürze. Die reife Tanninstruktur und ausgewogene Säure verleihen dem Wein Eleganz und einen langen Abgang.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol, Italien. Die Trauben werden biologisch angebaut und vereinen bordelaiser Rebsorten-Eleganz mit südtiroler Terroir-Charakter.
Zu welchen Speisen passt der Athos Rot?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Polenta und Brasato al Barolo. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann der Athos Rot 2019 gelagert werden?
Bei sachgerechter Lagerung verfügt dieser Wein über ein Reifepotenzial von 8-12 Jahren. Die Bordeaux-Cuvée entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Tiefe.
| Qualitätsstufe | IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Ansitz Dolomytos Sacker |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Polenta, reifer Bergkäse, Brasato al Barolo |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Über 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-093200 |
| EAN | 2000000485928 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, ergänzt durch Noten von Schokolade und Zedernholz. Reife Tanninstruktur, ausgewogene Säure und langer, würziger Abgang. Elegant strukturierte Bordeaux-Cuvée mit südtiroler Charakter.
Kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, ergänzt durch Noten von Schokolade und Zedernholz. Reife Tanninstruktur, ausgewogene Säure und langer, würziger Abgang. Elegant strukturierte Bordeaux-Cuvée mit südtiroler Charakter.
Charakter & Geschmack
Der Athos Rot präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, begleitet von feinen Noten dunkler Schokolade, Zedernholz und mediteraner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, vollmundiger Körper mit reifer, gut eingebundener Tanninstruktur und ausgewogener Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit nachklingenden Frucht- und Gewürznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot wird biologisch angebaut und vereint bordelaiser Rebsorten-Eleganz mit der südtiroler Terroir-Typizität. Der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu vollreifen Trauben und konzentrierten Aromen führten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Polenta
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Brasato al Barolo (Rindsschmorbraten)
Genuss & Lagerung
Der Athos Rot entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu öffnen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Ansitz Dolomytos Athos Rot 2019?
Der Athos Rot zeigt sich kraftvoll und vollmundig mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere. Ergänzt wird das Profil durch feine Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz und mediteraner Kräuterwürze. Die reife Tanninstruktur und ausgewogene Säure verleihen dem Wein Eleganz und einen langen Abgang.
Woher stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol, Italien. Die Trauben werden biologisch angebaut und vereinen bordelaiser Rebsorten-Eleganz mit südtiroler Terroir-Charakter.
Zu welchen Speisen passt der Athos Rot?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Polenta und Brasato al Barolo. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann der Athos Rot 2019 gelagert werden?
Bei sachgerechter Lagerung verfügt dieser Wein über ein Reifepotenzial von 8-12 Jahren. Die Bordeaux-Cuvée entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Tiefe.
| Qualitätsstufe | IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Ansitz Dolomytos Sacker |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Polenta, reifer Bergkäse, Brasato al Barolo |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Über 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-093200 |
| EAN | 2000000485928 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
