Ansitz Dolomytos Sacker – Dolomytos Weiss
32,00 €
Nicht vorrätig
Ansitz Dolomytos Sacker – Dolomytos Weiss
Weißweincuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Assyrtiko und Malagousia aus Südtirol, Jahrgang 2021. Komplexe Aromatik mit mediterranen Kräutern, gelben Früchten und mineralischer Tiefe, kraftvoller Körper mit lebendiger Säure und langem Abgang. Ein außergewöhnlicher Wein, der die klassischen Südtiroler Rebsorten mit griechischen Sorten verbindet.
32,00 €
Nicht vorrätig
Komplexe Aromatik mit mediterranen Kräutern, gelben Früchten, Zitrus und mineralischer Tiefe. Kraftvoller Körper mit 14,5% Alkohol, lebendige Säure und ausgezeichnete Struktur durch die fünf verschiedenen Rebsorten. Langer, salziger Abgang mit anhaltenden Fruchtnoten.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet der Dolomytos Weiss ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Williamsbirnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, begleitet von mediterranen Kräuternoten und einem Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kraftvollem Körper und ausgeprägter Mineralität, die Säure ist lebendig und frisch, die verschiedenen Rebsorten ergänzen sich harmonisch. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Salzigkeit und Noten von gelben Früchten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Das Weingut verbindet traditionelle Südtiroler Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio mit den griechischen Sorten Assyrtiko und Malagousia zu einer außergewöhnlichen Cuvée. Der Jahrgang 2021 mit 14,5% Alkohol zeigt die optimale Reife und die besonderen klimatischen Bedingungen der Dolomiten-Region.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter
- Saltimbocca alla Romana
- Cremiges Risotto mit Spargel und Parmesan
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
Genuss & Lagerung
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein sollte etwa 30 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Dank seiner Struktur und seines Alkoholgehalts besitzt der Dolomytos Weiss 2021 ein Lagerpotenzial von 4-6 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Dolomytos Weiss 2021?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik aus gelben Früchten, Zitrus und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen Körper mit 14,5% Alkohol, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Salzigkeit.
Welche Rebsorten enthält dieser Wein?
Der Dolomytos Weiss ist eine außergewöhnliche Cuvée aus fünf Rebsorten: Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus Südtirol werden mit den griechischen Sorten Assyrtiko und Malagousia kombiniert. Diese Kombination macht den Wein einzigartig und vielschichtig.
Zu welchen Speisen passt der Dolomytos Weiss?
Der kraftvolle Weißwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Saltimbocca alla Romana und cremigem Spargelrisotto. Auch zu gebratenen Jakobsmuscheln und reifem Südtiroler Bergkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein sollte etwa 30 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Dolomytos Weiss 2021 lagerfähig?
Dank seiner ausgeprägten Struktur und des Alkoholgehalts von 14,5% besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von 4-6 Jahren. Bei korrekter Lagerung kann er sich in dieser Zeit noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Qualitätsstufe | IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Ansitz Dolomytos Sacker |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Weißburgunder; Sauvignon Blanc; Pinot Grigio; Assyrtiko; Malagousia |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Saltimbocca alla Romana, cremiges Risotto mit Spargel und Parmesan, gebratene Jakobsmuscheln, reifer Bergkäse aus Südtirol |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-095962 |
| EAN | 2000000513584 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 350 kJ / 84 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Komplexe Aromatik mit mediterranen Kräutern, gelben Früchten, Zitrus und mineralischer Tiefe. Kraftvoller Körper mit 14,5% Alkohol, lebendige Säure und ausgezeichnete Struktur durch die fünf verschiedenen Rebsorten. Langer, salziger Abgang mit anhaltenden Fruchtnoten.
Komplexe Aromatik mit mediterranen Kräutern, gelben Früchten, Zitrus und mineralischer Tiefe. Kraftvoller Körper mit 14,5% Alkohol, lebendige Säure und ausgezeichnete Struktur durch die fünf verschiedenen Rebsorten. Langer, salziger Abgang mit anhaltenden Fruchtnoten.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet der Dolomytos Weiss ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Williamsbirnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, begleitet von mediterranen Kräuternoten und einem Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kraftvollem Körper und ausgeprägter Mineralität, die Säure ist lebendig und frisch, die verschiedenen Rebsorten ergänzen sich harmonisch. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Salzigkeit und Noten von gelben Früchten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Ansitz Dolomytos Sacker aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Das Weingut verbindet traditionelle Südtiroler Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio mit den griechischen Sorten Assyrtiko und Malagousia zu einer außergewöhnlichen Cuvée. Der Jahrgang 2021 mit 14,5% Alkohol zeigt die optimale Reife und die besonderen klimatischen Bedingungen der Dolomiten-Region.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter
- Saltimbocca alla Romana
- Cremiges Risotto mit Spargel und Parmesan
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Reifer Bergkäse aus Südtirol
Genuss & Lagerung
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein sollte etwa 30 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Dank seiner Struktur und seines Alkoholgehalts besitzt der Dolomytos Weiss 2021 ein Lagerpotenzial von 4-6 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Dolomytos Weiss 2021?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik aus gelben Früchten, Zitrus und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen Körper mit 14,5% Alkohol, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Salzigkeit.
Welche Rebsorten enthält dieser Wein?
Der Dolomytos Weiss ist eine außergewöhnliche Cuvée aus fünf Rebsorten: Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus Südtirol werden mit den griechischen Sorten Assyrtiko und Malagousia kombiniert. Diese Kombination macht den Wein einzigartig und vielschichtig.
Zu welchen Speisen passt der Dolomytos Weiss?
Der kraftvolle Weißwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Saltimbocca alla Romana und cremigem Spargelrisotto. Auch zu gebratenen Jakobsmuscheln und reifem Südtiroler Bergkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein sollte etwa 30 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Dolomytos Weiss 2021 lagerfähig?
Dank seiner ausgeprägten Struktur und des Alkoholgehalts von 14,5% besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von 4-6 Jahren. Bei korrekter Lagerung kann er sich in dieser Zeit noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Qualitätsstufe | IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Ansitz Dolomytos Sacker |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Weißburgunder; Sauvignon Blanc; Pinot Grigio; Assyrtiko; Malagousia |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Saltimbocca alla Romana, cremiges Risotto mit Spargel und Parmesan, gebratene Jakobsmuscheln, reifer Bergkäse aus Südtirol |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-095962 |
| EAN | 2000000513584 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 350 kJ / 84 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
