Das Produkt

Der Peter Zemmer Chardonnay ist ein eleganter Weißwein aus dem Südtiroler Unterland, der die Charakteristik dieser klassischen Rebsorte authentisch widerspiegelt. Der Jahrgang 2025 trägt die Südtirol DOC-Qualitätsstufe und wird traditionell mit Naturkorken verschlossen. Die Chardonnay-Trauben reifen auf sonnenverwöhnten Hängen der Region und profitieren vom mediterranen Klima mit kühlen alpinen Einflüssen, was dem Wein seine besondere Frische und Eleganz verleiht.

Geschmack & Qualität

Dieser Chardonnay präsentiert sich in der Nase mit frischen Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit lebendiger Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist klar, fruchtig und angenehm mineralisch mit einer feinen Länge. Optimal genießen Sie diesen Chardonnay bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Der Wein ist jung und frisch am besten zu genießen und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken werden, um seine Fruchtigkeit voll zu erleben.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gebratenes Zanderfilet mit Buttergemüse
• Risotto mit Spargel und Parmesan
• Geflügelsalat mit Avocado
• Ziegenkäse mit Honig und Nüssen
• Pasta mit Sahnesauce und Kräutern

Über den Hersteller

Das Weingut Peter Zemmer ist im Südtiroler Unterland beheimatet, einer Region, die für ihre eleganten Weißweine bekannt ist. Die sorgfältige Vinifikation bewahrt die sortentypische Fruchtigkeit und Frische der klassischen Rebsorten und macht die Weine des Hauses zu authentischen Botschaftern ihrer Herkunft.