Das Produkt

Der St. Magdalener „Morit“ ist ein Rotwein aus den autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, gekeltert vom Weingut Loacker in Südtirol DOC, speziell aus Bozen und Umgebung. Der Jahrgang 2023 stammt aus biologischem Anbau und wird mit einem Glaskorken verschlossen, der die ökologische Ausrichtung des Weinguts unterstreicht. Der St. Magdalener gehört zu den traditionsreichsten Rotwein-Ursprungsbezeichnungen Südtirols.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem verführerischen Duft nach Veilchen, roten Kirschen und einer Spur Mandel. Am Gaumen zeigt er sich elegant und leichtfüßig mit seidiger Textur, lebendiger Fruchtsüße und zarter Tanninstruktur. Der Abgang ist frisch, klar und von angenehmer Länge mit feinen Kräuternoten. Serviertemperatur 14-16 °C, Dekantieren nicht erforderlich, am besten in den nächsten 2-3 Jahren zu genießen.

Verwendung & Serviervorschläge

• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
• Kalbsschnitzel Wiener Art
• Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung
• Gegrilltes Gemüse mit Polenta
• Mittelalter Hartkäse wie Bergkäse

Über den Hersteller

Das Weingut Loacker ist ein renommiertes Bio-Weingut aus Südtirol, das sich der biologischen Bewirtschaftung und der Pflege autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Mit Lagen rund um Bozen erzeugt Loacker charaktervolle Weine, die Tradition und moderne Kellertechnik verbinden.