Charakter & Geschmack

In der Nase zeigt dieser Pinot Grigio frische Aromen von grünen Äpfeln, Birne und zarten Zitrusnoten mit einer feinen mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich leichtfüßig und elegant, mit einer lebendigen Säure, die perfekt eingebunden ist, und einer dezenten Fruchtigkeit. Der Abgang ist klar, erfrischend und von angenehmer Länge mit einem Hauch von weißen Blüten.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Die Region ist bekannt für ihre klimatischen Kontraste zwischen alpinen Einflüssen und mediterraner Wärme, die den Pinot Grigio-Reben optimale Reifebedingungen bieten. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird traditionell im Edelstahltank ausgebaut, um die sortentypische Frische und Frucht zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Gegrillter Spargel mit Parmesan
• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
• Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
• Pasta mit Zitrone und Ricotta
• Frischer Ziegenkäse mit Feigensenf

Genuss & Lagerung

Dieser Pinot Grigio entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Als junger, frischer Weißwein ist er für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb von 1-2 Jahren getrunken werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zu erleben.