Castel Sallegg – Sallie Rosé
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Castel Sallegg – Sallie Rosé
Lagrein und Merlot aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2025. Frischer Rosé mit feiner Beerenfrucht, lebendiger Säure und zartem Körper – elegant und ausgewogen im Abgang. Ideal als Sommerwein und Terrassenbegleiter für leichte Genussmomente.
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Frischer Rosé mit feiner Aromatik nach Erdbeeren, Himbeeren und Wildkirsche. Am Gaumen mittelleicht mit lebendiger Säure und zartem Körper. Der Abgang ist erfrischend, fruchtig und elegant mit feiner Mineralität.
Das Produkt
Der Castel Sallegg Sallie Rosé ist eine harmonische Cuvée aus den Rebsorten Lagrein und Merlot. Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer traditionsreichen Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See in Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT, die Trauben reifen auf kalkhaltigen Böden in geschützten Lagen, der Verschluss ist ein Kork.
Geschmack & Qualität
In der Nase verführt der Sallie Rosé mit frischen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Wildkirsche. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiger, mittelleichter Körper mit animierender Säure und zartem Schmelz. Der Abgang ist erfrischend, fruchtig und elegant mit feiner Mineralität. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren. Dieser Rosé sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische Frucht optimal zu genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Vitello Tonnato
- Gegrillte Garnelen mit Zitrone
- Caprese-Salat mit Büffelmozzarella
- Lachstatar mit Avocado
- Gebratenes Zanderfilet
Über den Hersteller
Das Weingut Castel Sallegg liegt im Südtiroler Überetsch und vereint traditionelle Weinbaukunst mit modernem Ausbau. Hier wird die autochthone Sorte Lagrein mit internationalem Merlot zu harmonischen Cuvées komponiert, die die Besonderheit der Region widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castel Sallegg Sallie Rosé?
Der Sallie Rosé ist frisch und fruchtig mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Wildkirsche. Am Gaumen zeigt er einen lebendigen, mittelleichten Körper mit animierender Säure und einem erfrischenden, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Rosé?
Der Wein stammt vom Weingut Castel Sallegg aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Cuvée aus Lagrein und Merlot trägt die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT.
Bei welcher Temperatur sollte der Sallie Rosé serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Gut gekühlt entfaltet der Rosé seine frische Frucht und lebendige Säure am besten.
Wie lange kann man diesen Rosé lagern?
Der Sallie Rosé ist für den zeitnahen Genuss gemacht und sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische Fruchtigkeit optimal zu genießen.
Welche Speisen passen zum Castel Sallegg Sallie Rosé?
Der Rosé harmoniert hervorragend mit Vitello Tonnato, gegrillten Garnelen, Caprese-Salat, Lachstatar mit Avocado oder gebratenem Zanderfilet. Er ist ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Lagrein; Merlot |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Vitello Tonnato, gegrillte Garnelen mit Zitrone, Caprese-Salat mit Büffelmozzarella, Lachstatar mit Avocado, gebratenes Zanderfilet |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Rosé |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.2 |
| Artikelnummer | vn-096366 |
| EAN | 2000000517629 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frischer Rosé mit feiner Aromatik nach Erdbeeren, Himbeeren und Wildkirsche. Am Gaumen mittelleicht mit lebendiger Säure und zartem Körper. Der Abgang ist erfrischend, fruchtig und elegant mit feiner Mineralität.
Frischer Rosé mit feiner Aromatik nach Erdbeeren, Himbeeren und Wildkirsche. Am Gaumen mittelleicht mit lebendiger Säure und zartem Körper. Der Abgang ist erfrischend, fruchtig und elegant mit feiner Mineralität.
Das Produkt
Der Castel Sallegg Sallie Rosé ist eine harmonische Cuvée aus den Rebsorten Lagrein und Merlot. Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer traditionsreichen Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See in Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT, die Trauben reifen auf kalkhaltigen Böden in geschützten Lagen, der Verschluss ist ein Kork.
Geschmack & Qualität
In der Nase verführt der Sallie Rosé mit frischen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Wildkirsche. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiger, mittelleichter Körper mit animierender Säure und zartem Schmelz. Der Abgang ist erfrischend, fruchtig und elegant mit feiner Mineralität. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren. Dieser Rosé sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische Frucht optimal zu genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Vitello Tonnato
- Gegrillte Garnelen mit Zitrone
- Caprese-Salat mit Büffelmozzarella
- Lachstatar mit Avocado
- Gebratenes Zanderfilet
Über den Hersteller
Das Weingut Castel Sallegg liegt im Südtiroler Überetsch und vereint traditionelle Weinbaukunst mit modernem Ausbau. Hier wird die autochthone Sorte Lagrein mit internationalem Merlot zu harmonischen Cuvées komponiert, die die Besonderheit der Region widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castel Sallegg Sallie Rosé?
Der Sallie Rosé ist frisch und fruchtig mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Wildkirsche. Am Gaumen zeigt er einen lebendigen, mittelleichten Körper mit animierender Säure und einem erfrischenden, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Rosé?
Der Wein stammt vom Weingut Castel Sallegg aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Cuvée aus Lagrein und Merlot trägt die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT.
Bei welcher Temperatur sollte der Sallie Rosé serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Gut gekühlt entfaltet der Rosé seine frische Frucht und lebendige Säure am besten.
Wie lange kann man diesen Rosé lagern?
Der Sallie Rosé ist für den zeitnahen Genuss gemacht und sollte innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden, um seine frische Fruchtigkeit optimal zu genießen.
Welche Speisen passen zum Castel Sallegg Sallie Rosé?
Der Rosé harmoniert hervorragend mit Vitello Tonnato, gegrillten Garnelen, Caprese-Salat, Lachstatar mit Avocado oder gebratenem Zanderfilet. Er ist ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Lagrein; Merlot |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Vitello Tonnato, gegrillte Garnelen mit Zitrone, Caprese-Salat mit Büffelmozzarella, Lachstatar mit Avocado, gebratenes Zanderfilet |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Rosé |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.2 |
| Artikelnummer | vn-096366 |
| EAN | 2000000517629 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
