Brunnenhof Mazzon – Blauburgunder Riserva "Vigna ZIS Mazzon"
47,51 €
Nicht vorrätig
Brunnenhof Mazzon – Blauburgunder Riserva "Vigna ZIS Mazzon"
Pinot Noir aus Südtirol, Jahrgang 2019. Dieser Blauburgunder Riserva aus der Einzellage Vigna ZIS in Mazzon zeigt komplexe Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten, gepaart mit samtiger Textur und elegantem Tanningerüst. Ein kraftvoller, konzentrierter Bio-Wein mit beeindruckendem Reifepotenzial.
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Vielschichtige Aromatik von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürznoten mit Vanille und Zimt. Kraftvoller, konzentrierter Körper mit 15 % Alkohol, perfekt balanciert durch feine Säure und seidige Tannine. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Blauburgunder Riserva ein vielschichtiges Bouquet von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille und einem Hauch von Nelken und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert mit 15 % Alkohol, dabei jedoch perfekt ausbalanciert durch eine feine Säurestruktur und seidige, reife Tannine. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und einer feinen Mineralität, die die besondere Herkunft aus der Einzellage widerspiegelt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Brunnenhof Mazzon aus dem Südtiroler Unterland, einer der besten Lagen für Pinot Noir in Südtirol. Die Einzellage Vigna ZIS in Mazzon ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima, das elegante und gleichzeitig kraftvolle Rotweine hervorbringt. Der biologisch angebaute Jahrgang 2019 wurde als Riserva ausgebaut, was eine längere Reifung im Holzfass und auf der Flasche bedeutet, um Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Südtirol DOC-Zertifizierung garantiert höchste Qualitätsstandards.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Hirschfilet mit Preiselbeersauce
- Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Wildragout mit Steinpilzen und Polenta
- Entenbrust an Orangensauce
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16-18 °C serviert werden. Aufgrund seiner Riserva-Qualität und Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Dank seiner Struktur und des hohen Qualitätsniveaus besitzt dieser Blauburgunder ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva Vigna ZIS Mazzon?
Der Wein zeigt komplexe Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert mit 15 % Alkohol, dabei perfekt ausbalanciert durch seidige Tannine und eine feine Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und feiner Mineralität.
Woher kommt dieser Pinot Noir und was macht die Lage besonders?
Der Wein stammt vom Brunnenhof Mazzon aus dem Südtiroler Unterland, aus der Einzellage Vigna ZIS in Mazzon. Diese Lage ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima, das besonders elegante und kraftvolle Blauburgunder hervorbringt. Der Wein ist biologisch zertifiziert und trägt die Südtirol DOC-Auszeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Aufgrund seiner Riserva-Qualität und Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann man diesen Blauburgunder lagern?
Dank seiner Riserva-Qualität, der kraftvollen Struktur und des Jahrgangs 2019 besitzt dieser Blauburgunder ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung. Der Wein wird mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Pinot Noir?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit Wildgerichten wie gebratenem Hirschfilet oder Wildragout mit Steinpilzen, geschmorten Rindergerichten und Entenbrust. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Brunnenhof Mazzon |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschfilet mit Preiselbeersauce, Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl, Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Wildragout mit Steinpilzen und Polenta, Entenbrust an Orangensauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Vigna ZIS Mazzon |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 20 Jahre |
| Artikelnummer | vn-095163 |
| EAN | 2000000505596 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Vielschichtige Aromatik von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürznoten mit Vanille und Zimt. Kraftvoller, konzentrierter Körper mit 15 % Alkohol, perfekt balanciert durch feine Säure und seidige Tannine. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität.
Vielschichtige Aromatik von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürznoten mit Vanille und Zimt. Kraftvoller, konzentrierter Körper mit 15 % Alkohol, perfekt balanciert durch feine Säure und seidige Tannine. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Blauburgunder Riserva ein vielschichtiges Bouquet von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille und einem Hauch von Nelken und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert mit 15 % Alkohol, dabei jedoch perfekt ausbalanciert durch eine feine Säurestruktur und seidige, reife Tannine. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und einer feinen Mineralität, die die besondere Herkunft aus der Einzellage widerspiegelt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Brunnenhof Mazzon aus dem Südtiroler Unterland, einer der besten Lagen für Pinot Noir in Südtirol. Die Einzellage Vigna ZIS in Mazzon ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima, das elegante und gleichzeitig kraftvolle Rotweine hervorbringt. Der biologisch angebaute Jahrgang 2019 wurde als Riserva ausgebaut, was eine längere Reifung im Holzfass und auf der Flasche bedeutet, um Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Südtirol DOC-Zertifizierung garantiert höchste Qualitätsstandards.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Hirschfilet mit Preiselbeersauce
- Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Wildragout mit Steinpilzen und Polenta
- Entenbrust an Orangensauce
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16-18 °C serviert werden. Aufgrund seiner Riserva-Qualität und Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Dank seiner Struktur und des hohen Qualitätsniveaus besitzt dieser Blauburgunder ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva Vigna ZIS Mazzon?
Der Wein zeigt komplexe Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert mit 15 % Alkohol, dabei perfekt ausbalanciert durch seidige Tannine und eine feine Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und feiner Mineralität.
Woher kommt dieser Pinot Noir und was macht die Lage besonders?
Der Wein stammt vom Brunnenhof Mazzon aus dem Südtiroler Unterland, aus der Einzellage Vigna ZIS in Mazzon. Diese Lage ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima, das besonders elegante und kraftvolle Blauburgunder hervorbringt. Der Wein ist biologisch zertifiziert und trägt die Südtirol DOC-Auszeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Aufgrund seiner Riserva-Qualität und Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann man diesen Blauburgunder lagern?
Dank seiner Riserva-Qualität, der kraftvollen Struktur und des Jahrgangs 2019 besitzt dieser Blauburgunder ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei sachgerechter Lagerung. Der Wein wird mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Pinot Noir?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit Wildgerichten wie gebratenem Hirschfilet oder Wildragout mit Steinpilzen, geschmorten Rindergerichten und Entenbrust. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Brunnenhof Mazzon |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschfilet mit Preiselbeersauce, Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl, Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Wildragout mit Steinpilzen und Polenta, Entenbrust an Orangensauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Vigna ZIS Mazzon |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 20 Jahre |
| Artikelnummer | vn-095163 |
| EAN | 2000000505596 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
