Paolo Scavino – Barolo DOCG Bricco Ambrogio
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Paolo Scavino – Barolo DOCG Bricco Ambrogio
Nebbiolo aus der Einzellage Bricco Ambrogio im Barolo DOCG, Jahrgang 2020. Kraftvoller Rotwein mit komplexer Aromatik von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und balsamischen Noten, straff eingebundenem Tannin und langem, mineralischem Abgang. Ein klassischer Barolo von Paolo Scavino mit hervorragendem Reifepotenzial von 15–20 Jahren.
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Kraftvoller, strukturierter Nebbiolo mit komplexer Aromatik von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und balsamischen Noten. Festes, elegantes Tannin und lebendige Säure prägen den Gaumen. Langer, mineralischer Abgang mit würzigen Nuancen.
Das Produkt
Der Barolo DOCG Bricco Ambrogio von Paolo Scavino ist ein Rotwein aus 100 % Nebbiolo aus dem Piemont, Italien. Der Jahrgang 2020 stammt aus der renommierten Einzellage Bricco Ambrogio im Herzen der Barolo DOCG und wurde mit Naturkorkverschluss abgefüllt. Das Weingut bewirtschaftet diese Lage mit großer Sorgfalt und erzeugt einen klassischen Barolo mit 14,5 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Barolo mit intensiven Aromen von Kirsche, Pflaume und Himbeere, begleitet von floralen Noten nach Rose und Veilchen sowie würzigen Akzenten von Lakritze, Tabak und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit festem, aber elegantem Tannin, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend mit balsamischen und würzigen Nuancen. Serviertemperatur 16–18 °C, es empfiehlt sich, die Flasche 2–3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren. Lagerpotenzial von 15–20 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo)
- Geschmortes Rindergulasch mit Polenta
- Wildschweinragout mit Steinpilzen
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Castelmagno
- Trüffelrisotto
Über den Hersteller
Paolo Scavino ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Barolo DOCG im Piemont. Das Weingut bewirtschaftet erstklassige Lagen mit großer Sorgfalt und erzeugt aus der autochthonen Rebsorte Nebbiolo Barolos von klassischem Zuschnitt und bemerkenswerter Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2020?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und roten Beeren, ergänzt durch florale Noten nach Rose und Veilchen sowie würzige Akzente von Lakritze und Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit festem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Barolo?
Der Wein stammt aus der Einzellage Bricco Ambrogio im Barolo DOCG im Piemont. Das renommierte Weingut Paolo Scavino bewirtschaftet diese Lage und erzeugt daraus klassische Barolo-Weine aus der Nebbiolo-Traube.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Der Barolo Bricco Ambrogio sollte bei 16–18 °C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche 2–3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit er sein volles Aromapotenzial entfalten kann.
Wie lange kann dieser Barolo gelagert werden?
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Der Jahrgang 2020 wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen und kann bei optimalen Bedingungen sehr lange reifen.
Welche Gerichte passen zu diesem Barolo?
Der Barolo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, Brasato al Barolo, Wildschweinragout mit Steinpilzen und Trüffelrisotto. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno sind ideale Begleiter.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Paolo Scavino |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Einzellage | Barolo |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindergulasch mit Polenta, Brasato al Barolo, Wildschweinragout mit Steinpilzen, gereifter Parmigiano Reggiano oder Castelmagno, Trüffelrisotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bricco Ambrogio |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-088280 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoller, strukturierter Nebbiolo mit komplexer Aromatik von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und balsamischen Noten. Festes, elegantes Tannin und lebendige Säure prägen den Gaumen. Langer, mineralischer Abgang mit würzigen Nuancen.
Kraftvoller, strukturierter Nebbiolo mit komplexer Aromatik von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und balsamischen Noten. Festes, elegantes Tannin und lebendige Säure prägen den Gaumen. Langer, mineralischer Abgang mit würzigen Nuancen.
Das Produkt
Der Barolo DOCG Bricco Ambrogio von Paolo Scavino ist ein Rotwein aus 100 % Nebbiolo aus dem Piemont, Italien. Der Jahrgang 2020 stammt aus der renommierten Einzellage Bricco Ambrogio im Herzen der Barolo DOCG und wurde mit Naturkorkverschluss abgefüllt. Das Weingut bewirtschaftet diese Lage mit großer Sorgfalt und erzeugt einen klassischen Barolo mit 14,5 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Barolo mit intensiven Aromen von Kirsche, Pflaume und Himbeere, begleitet von floralen Noten nach Rose und Veilchen sowie würzigen Akzenten von Lakritze, Tabak und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit festem, aber elegantem Tannin, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend mit balsamischen und würzigen Nuancen. Serviertemperatur 16–18 °C, es empfiehlt sich, die Flasche 2–3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren. Lagerpotenzial von 15–20 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo)
- Geschmortes Rindergulasch mit Polenta
- Wildschweinragout mit Steinpilzen
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Castelmagno
- Trüffelrisotto
Über den Hersteller
Paolo Scavino ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Barolo DOCG im Piemont. Das Weingut bewirtschaftet erstklassige Lagen mit großer Sorgfalt und erzeugt aus der autochthonen Rebsorte Nebbiolo Barolos von klassischem Zuschnitt und bemerkenswerter Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2020?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und roten Beeren, ergänzt durch florale Noten nach Rose und Veilchen sowie würzige Akzente von Lakritze und Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll strukturiert mit festem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Barolo?
Der Wein stammt aus der Einzellage Bricco Ambrogio im Barolo DOCG im Piemont. Das renommierte Weingut Paolo Scavino bewirtschaftet diese Lage und erzeugt daraus klassische Barolo-Weine aus der Nebbiolo-Traube.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Der Barolo Bricco Ambrogio sollte bei 16–18 °C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche 2–3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit er sein volles Aromapotenzial entfalten kann.
Wie lange kann dieser Barolo gelagert werden?
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Der Jahrgang 2020 wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen und kann bei optimalen Bedingungen sehr lange reifen.
Welche Gerichte passen zu diesem Barolo?
Der Barolo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, Brasato al Barolo, Wildschweinragout mit Steinpilzen und Trüffelrisotto. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno sind ideale Begleiter.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Paolo Scavino |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Einzellage | Barolo |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindergulasch mit Polenta, Brasato al Barolo, Wildschweinragout mit Steinpilzen, gereifter Parmigiano Reggiano oder Castelmagno, Trüffelrisotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bricco Ambrogio |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-088280 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
