Das Produkt

Der Valpolicella Classico DOC 2024 von Le Salette ist ein Rotwein aus der klassischen Rebsorten-Cuvée der Region: Corvina, Rondinella und Molinara. Er stammt aus dem Valpolicella Classico, dem historischen Kerngebiet der Denomination in Venetien zwischen Verona und dem Gardasee. Der Ausbau erfolgt traditionell, um die typische Fruchtigkeit und Frische des jungen Jahrgangs zu bewahren. Mit 12,5 % Alkohol und 0,75 Liter Flascheninhalt präsentiert sich dieser DOC-Wein als authentischer Vertreter seiner Herkunft.

Geschmack & Qualität

In der Nase zeigt dieser Valpolicella Classico frische Aromen von Kirsche, Erdbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und saftig mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist fruchtig, unkompliziert und angenehm mit einem leicht mandelig-herben Nachklang. Serviertemperatur: 14-16 °C, kann leicht angekühlt genossen werden. Als junger, fruchtbetonter Wein ist er zum sofortigen Genuss bestimmt und sollte innerhalb von 1-2 Jahren getrunken werden. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Verwendung & Serviervorschläge

• Pasta al Pomodoro oder Pasta Bolognese
• Pizza Margherita oder mit Prosciutto
• Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern
• Risotto mit Radicchio
• Antipasti-Platte mit Salami und mildem Käse

Über den Hersteller

Le Salette ist ein Weingut im Valpolicella Classico in Venetien, das sich der traditionellen Erzeugung typischer Weine dieser renommierten Region zwischen Verona und dem Gardasee widmet.