Peter Zemmer – Chardonnay Riserva DOC Punggl „Vigna Crivelli“
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Peter Zemmer – Chardonnay Riserva DOC Punggl „Vigna Crivelli“
Chardonnay aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Dieser Riserva aus der Vigna Crivelli zeigt reife gelbe Frucht, feine Holznoten und einen eleganten Körper mit ausgewogener Säure und cremigem Abgang. Ein lagerfähiger Weißwein mit viel Finesse und Komplexität.
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Dieser Chardonnay Riserva aus dem Südtiroler Unterland zeigt reife gelbe Frucht, feine Vanille- und Toastnoten sowie eine cremige Textur. Der Körper ist vollmundig und elegant, getragen von ausgewogener Säure und mineralischem Rückgrat. Der Abgang ist lang und harmonisch mit angenehmer Komplexität.
Das Produkt
Der Chardonnay Riserva DOC Punggl „Vigna Crivelli“ vom Weingut Peter Zemmer ist ein vollmundiger Weißwein aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Die Trauben stammen aus der Einzellage Vigna Crivelli und wurden nach traditioneller Südtiroler Art ausgebaut. Als DOC-Riserva gewinnt dieser Wein zusätzlich an Tiefe und Komplexität, mit Korkverschluss und 14 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay Riserva mit Aromen von reifer Birne, Apfel und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure sowie Nuancen von Butter und Toast. Der Abgang ist lang, harmonisch und von angenehmer Mineralität geprägt. Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein kurzes Dekantieren kann die Aromenvielfalt zusätzlich entfalten. Lagerpotenzial: 5–8 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce
- Kalbsfilet in Rahmsauce
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse
- Zander mit Butter und Kräutern
Über den Hersteller
Das Weingut Peter Zemmer liegt im Südtiroler Unterland, einer renommierten Weinregion Italiens. Der Jahrgang 2023 bringt optimale Reife und Konzentration, die durch den Ausbau als DOC-Riserva zusätzliche Tiefe gewinnt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli?
Der Wein zeigt Aromen von reifer Birne, Apfel und Vanille mit feinen Toast- und Butternoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit ausgewogener Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Woher kommt dieser Chardonnay Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Peter Zemmer aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Die Trauben wachsen in der Einzellage Vigna Crivelli und tragen die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.
Wann sollte man diesen Chardonnay trinken?
Der Chardonnay Riserva sollte bei 10–12 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu festlichen Anlässen und gehobenen Menüs. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt genossen werden.
Wie lange ist der Peter Zemmer Chardonnay lagerfähig?
Dank seiner Struktur als Riserva und der konzentrierten Art besitzt dieser Chardonnay ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zum Chardonnay Riserva Vigna Crivelli?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsfilet in Rahmsauce, Steinpilz-Risotto und gereiftem Bergkäse. Auch zu Fischgerichten wie Zander mit Butter und Kräutern ist er eine hervorragende Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Peter Zemmer |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce, Kalbsfilet in Rahmsauce, Risotto mit Steinpilzen, Gereifter Bergkäse, Zander mit Butter und Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Vigna Crivelli |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-094413 |
| EAN | 2000000498096 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Chardonnay Riserva aus dem Südtiroler Unterland zeigt reife gelbe Frucht, feine Vanille- und Toastnoten sowie eine cremige Textur. Der Körper ist vollmundig und elegant, getragen von ausgewogener Säure und mineralischem Rückgrat. Der Abgang ist lang und harmonisch mit angenehmer Komplexität.
Dieser Chardonnay Riserva aus dem Südtiroler Unterland zeigt reife gelbe Frucht, feine Vanille- und Toastnoten sowie eine cremige Textur. Der Körper ist vollmundig und elegant, getragen von ausgewogener Säure und mineralischem Rückgrat. Der Abgang ist lang und harmonisch mit angenehmer Komplexität.
Das Produkt
Der Chardonnay Riserva DOC Punggl „Vigna Crivelli“ vom Weingut Peter Zemmer ist ein vollmundiger Weißwein aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Die Trauben stammen aus der Einzellage Vigna Crivelli und wurden nach traditioneller Südtiroler Art ausgebaut. Als DOC-Riserva gewinnt dieser Wein zusätzlich an Tiefe und Komplexität, mit Korkverschluss und 14 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay Riserva mit Aromen von reifer Birne, Apfel und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure sowie Nuancen von Butter und Toast. Der Abgang ist lang, harmonisch und von angenehmer Mineralität geprägt. Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein kurzes Dekantieren kann die Aromenvielfalt zusätzlich entfalten. Lagerpotenzial: 5–8 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce
- Kalbsfilet in Rahmsauce
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse
- Zander mit Butter und Kräutern
Über den Hersteller
Das Weingut Peter Zemmer liegt im Südtiroler Unterland, einer renommierten Weinregion Italiens. Der Jahrgang 2023 bringt optimale Reife und Konzentration, die durch den Ausbau als DOC-Riserva zusätzliche Tiefe gewinnt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli?
Der Wein zeigt Aromen von reifer Birne, Apfel und Vanille mit feinen Toast- und Butternoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit ausgewogener Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Woher kommt dieser Chardonnay Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Peter Zemmer aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Die Trauben wachsen in der Einzellage Vigna Crivelli und tragen die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.
Wann sollte man diesen Chardonnay trinken?
Der Chardonnay Riserva sollte bei 10–12 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu festlichen Anlässen und gehobenen Menüs. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt genossen werden.
Wie lange ist der Peter Zemmer Chardonnay lagerfähig?
Dank seiner Struktur als Riserva und der konzentrierten Art besitzt dieser Chardonnay ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zum Chardonnay Riserva Vigna Crivelli?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsfilet in Rahmsauce, Steinpilz-Risotto und gereiftem Bergkäse. Auch zu Fischgerichten wie Zander mit Butter und Kräutern ist er eine hervorragende Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Peter Zemmer |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce, Kalbsfilet in Rahmsauce, Risotto mit Steinpilzen, Gereifter Bergkäse, Zander mit Butter und Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Vigna Crivelli |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-094413 |
| EAN | 2000000498096 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
