Castelfeder – Lagrein Riserva DOC Burgum Novum
18,67 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Lagrein Riserva DOC Burgum Novum
Lagrein aus Südtirol, Jahrgang 2022. Dieser Riserva zeigt dichte Aromen von dunklen Beeren, Kakao und Tabak, kräftigen Körper mit feiner Tanninstruktur und einen würzigen, anhaltenden Abgang. Ideal für besondere Anlässe und mit mehrjährigem Reifepotenzial.
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Nicht vorrätig
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum präsentiert sich in der Nase mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen, dichten Körper mit samtiger Tanninstruktur, gut eingebundener Säure und einer würzigen Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Bitterschokoladennote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, einer der qualitativ hochwertigsten Weinregionen Italiens. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet hier ideale Bedingungen mit alpinem Klima und kalkreichen Böden. Als Riserva durfte dieser Wein DOC-konform mindestens 24 Monate reifen, davon ein Teil im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Lagrein Riserva entfaltet sein Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C optimal. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren empfiehlt sich, um die Tannine zu öffnen. Mit seinem Reifepotenzial von 8-10 Jahren ist er sowohl jetzt genussreif als auch lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt konzentrierte Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtiger Tanninstruktur und langem, würzigem Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus Südtirol, Italien. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet in dieser Region mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen. Als DOC Riserva durfte er mindestens 24 Monate reifen.
Wann sollte man den Lagrein Riserva trinken?
Der Wein ist jetzt genussreif, sollte aber bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Tannine zu öffnen und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange ist der Castelfeder Lagrein Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva hat ein Reifepotenzial von 8-10 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur entwickelt er weitere Komplexität und Geschmeidigkeit.
Welche Gerichte passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Hirschmedaillons, geschmorten Rinderbäckchen, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifer Bergkäse, Lammkeule mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093706 |
| EAN | 2000000491011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum präsentiert sich in der Nase mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen, dichten Körper mit samtiger Tanninstruktur, gut eingebundener Säure und einer würzigen Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Bitterschokoladennote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, einer der qualitativ hochwertigsten Weinregionen Italiens. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet hier ideale Bedingungen mit alpinem Klima und kalkreichen Böden. Als Riserva durfte dieser Wein DOC-konform mindestens 24 Monate reifen, davon ein Teil im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Lagrein Riserva entfaltet sein Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C optimal. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren empfiehlt sich, um die Tannine zu öffnen. Mit seinem Reifepotenzial von 8-10 Jahren ist er sowohl jetzt genussreif als auch lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt konzentrierte Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtiger Tanninstruktur und langem, würzigem Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus Südtirol, Italien. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet in dieser Region mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen. Als DOC Riserva durfte er mindestens 24 Monate reifen.
Wann sollte man den Lagrein Riserva trinken?
Der Wein ist jetzt genussreif, sollte aber bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Tannine zu öffnen und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange ist der Castelfeder Lagrein Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva hat ein Reifepotenzial von 8-10 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur entwickelt er weitere Komplexität und Geschmeidigkeit.
Welche Gerichte passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Hirschmedaillons, geschmorten Rinderbäckchen, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifer Bergkäse, Lammkeule mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093706 |
| EAN | 2000000491011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
