Kellerei St. Michael-Eppan – Sauvignon "The Wine Collection"
76,80 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Sauvignon "The Wine Collection"
Sauvignon aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2020. Ein eleganter Weißwein mit ausdrucksstarker Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchen, dichtem Körper und lebendiger Säure. Idealer Begleiter für festliche Anlässe und die gehobene Küche.
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Nicht vorrätig
Eleganter Sauvignon mit ausdrucksstarker Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Dichter, körperreicher Auftritt mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Langer, frischer Abgang mit feiner Würze.
Charakter & Geschmack
In der Nase zeigt dieser Sauvignon eine vielschichtige Aromatik mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Zitrusfrüchten und dezenten Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und körperreich mit lebendiger Säure, die perfekt in die Struktur eingebunden ist. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch mit angenehmer Frische.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und bewirtschaftet ausgewählte Lagen im Überetsch. Die Region südlich von Bozen bietet ideale Bedingungen für die Sauvignon-Rebe mit kalkhaltigem Boden und einem milden Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Der Wein der Kollektion „The Wine Collection“ repräsentiert die hohe Qualitätsphilosophie des Hauses mit sorgfältiger Traubenselektion und präzisem Kellerhandwerk.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter
- Spargelrisotto mit Parmigiano
- Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
- Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat
- Vitello tonnato
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon sollte bei 10-12°C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits sehr gut trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln kann.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon "The Wine Collection" von St. Michael-Eppan?
Der Wein zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und körperreich mit lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion südlich von Bozen. Die Kellerei St. Michael-Eppan bewirtschaftet dort ausgewählte Lagen mit kalkhaltigem Boden und idealem Mikroklima für die Sauvignon-Rebe.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kann der Wein seine komplexe Aromenvielfalt und seine elegante Struktur am besten entfalten.
Wie lange ist dieser Sauvignon lagerfähig?
Der Wein ist bereits sehr gut trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren. In dieser Zeit kann er weitere Komplexität und Tiefe entwickeln.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Spargelrisotto mit Parmigiano, Ziegenkäse mit Honig, gebratenen Jakobsmuscheln und Vitello tonnato. Seine lebendige Säure und Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter für die gehobene Küche.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Spargelrisotto mit Parmigiano, Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen, Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat, Vitello tonnato |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,9 |
| Säuregehalt in g/l | 6,2 |
| Artikelnummer | vn-094866 |
| EAN | 2000000502625 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Sauvignon mit ausdrucksstarker Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Dichter, körperreicher Auftritt mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Langer, frischer Abgang mit feiner Würze.
Eleganter Sauvignon mit ausdrucksstarker Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Dichter, körperreicher Auftritt mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Langer, frischer Abgang mit feiner Würze.
Charakter & Geschmack
In der Nase zeigt dieser Sauvignon eine vielschichtige Aromatik mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Zitrusfrüchten und dezenten Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und körperreich mit lebendiger Säure, die perfekt in die Struktur eingebunden ist. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch mit angenehmer Frische.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und bewirtschaftet ausgewählte Lagen im Überetsch. Die Region südlich von Bozen bietet ideale Bedingungen für die Sauvignon-Rebe mit kalkhaltigem Boden und einem milden Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Der Wein der Kollektion „The Wine Collection“ repräsentiert die hohe Qualitätsphilosophie des Hauses mit sorgfältiger Traubenselektion und präzisem Kellerhandwerk.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter
- Spargelrisotto mit Parmigiano
- Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
- Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat
- Vitello tonnato
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon sollte bei 10-12°C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits sehr gut trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln kann.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon "The Wine Collection" von St. Michael-Eppan?
Der Wein zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und körperreich mit lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion südlich von Bozen. Die Kellerei St. Michael-Eppan bewirtschaftet dort ausgewählte Lagen mit kalkhaltigem Boden und idealem Mikroklima für die Sauvignon-Rebe.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kann der Wein seine komplexe Aromenvielfalt und seine elegante Struktur am besten entfalten.
Wie lange ist dieser Sauvignon lagerfähig?
Der Wein ist bereits sehr gut trinkbar, besitzt aber noch ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren. In dieser Zeit kann er weitere Komplexität und Tiefe entwickeln.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Spargelrisotto mit Parmigiano, Ziegenkäse mit Honig, gebratenen Jakobsmuscheln und Vitello tonnato. Seine lebendige Säure und Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter für die gehobene Küche.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Spargelrisotto mit Parmigiano, Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen, Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat, Vitello tonnato |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,9 |
| Säuregehalt in g/l | 6,2 |
| Artikelnummer | vn-094866 |
| EAN | 2000000502625 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
