Castelli del Grevepesa – Chianti Classico Gran Selezione DOCG Panzano
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Castelli del Grevepesa – Chianti Classico Gran Selezione DOCG Panzano
Sangiovese aus der Toskana, Jahrgang 2018. Chianti Classico Gran Selezione aus Panzano mit dichter Kirschfrucht, würzigen Tanninen und balsamischen Noten, geprägt von Eleganz und Tiefe. Ein ausdruckstarker Rotwein mit Reifepotenzial für besondere Anlässe.
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Kraftvoll, elegant, knackige rote Früchte, geschmeidige Tannine, lebhafte Säure Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Kräutern, balsamische Note
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Chianti Classico Gran Selezione intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von balsamischen Noten und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang anhaltend mit einer feinen Würze und Anklängen an Tabak und Leder.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Panzano im Herzen der Chianti Classico-Zone in der Toskana, einer der renommiertesten Lagen für Sangiovese. Erzeugt von Castelli del Grevepesa, einem traditionsreichen Weingut der Region, repräsentiert die Gran Selezione die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico DOCG. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen und durchlaufen eine sorgfältige Selektion sowie einen anspruchsvollen Ausbau.
Speisenempfehlung
- Bistecca alla Fiorentina und gegrilltes Rindfleisch
- Wildgerichte wie Rehrücken oder Wildschweinragout
- Pecorino Toscano und gereifter Hartkäse
- Eintöpfe mit weißen Bohnen und toskanischen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden und profitiert von einer einstündigen Dekantierung, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem Lagerpotenzial von 8–12 Jahren entwickelt er zunehmend Komplexität und Finesse.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Classico Gran Selezione Panzano 2018?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen mit balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit Noten von Tabak und Leder.
Was macht die Gran Selezione aus Panzano besonders?
Panzano liegt im Herzen der Chianti Classico-Zone und zählt zu den besten Lagen für Sangiovese. Die Gran Selezione ist die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico DOCG und wird ausschließlich aus sorgfältig selektierten Trauben eigener Weinberge erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine Aromen vollständig entfalten kann.
Wie lange kann der Chianti Classico Gran Selezione gelagert werden?
Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Komplexität und Finesse. Bei sachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort wird er kontinuierlich interessanter.
Welche Gerichte passen zu diesem Chianti Classico?
Der kraftvolle Sangiovese harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Rindfleisch und Wildgerichten wie Rehrücken oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano und toskanischen Bohneneintöpfen ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelli del Grevepesa |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2018 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,14 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderschmorbraten, Lammkoteletts, Gefüllte Paprika, Pfeffersteak |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 17-19°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-086242 |
| Inverkehrbringer | Castelli del Grevepesa, Via Gabbiano 34, 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI), IT |
| EAN | 2000000416281 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoll, elegant, knackige rote Früchte, geschmeidige Tannine, lebhafte Säure Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Kräutern, balsamische Note
Kraftvoll, elegant, knackige rote Früchte, geschmeidige Tannine, lebhafte Säure Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Kräutern, balsamische Note
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Chianti Classico Gran Selezione intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von balsamischen Noten und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang anhaltend mit einer feinen Würze und Anklängen an Tabak und Leder.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Panzano im Herzen der Chianti Classico-Zone in der Toskana, einer der renommiertesten Lagen für Sangiovese. Erzeugt von Castelli del Grevepesa, einem traditionsreichen Weingut der Region, repräsentiert die Gran Selezione die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico DOCG. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen und durchlaufen eine sorgfältige Selektion sowie einen anspruchsvollen Ausbau.
Speisenempfehlung
- Bistecca alla Fiorentina und gegrilltes Rindfleisch
- Wildgerichte wie Rehrücken oder Wildschweinragout
- Pecorino Toscano und gereifter Hartkäse
- Eintöpfe mit weißen Bohnen und toskanischen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden und profitiert von einer einstündigen Dekantierung, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem Lagerpotenzial von 8–12 Jahren entwickelt er zunehmend Komplexität und Finesse.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Classico Gran Selezione Panzano 2018?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen mit balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit Noten von Tabak und Leder.
Was macht die Gran Selezione aus Panzano besonders?
Panzano liegt im Herzen der Chianti Classico-Zone und zählt zu den besten Lagen für Sangiovese. Die Gran Selezione ist die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico DOCG und wird ausschließlich aus sorgfältig selektierten Trauben eigener Weinberge erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine Aromen vollständig entfalten kann.
Wie lange kann der Chianti Classico Gran Selezione gelagert werden?
Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Komplexität und Finesse. Bei sachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort wird er kontinuierlich interessanter.
Welche Gerichte passen zu diesem Chianti Classico?
Der kraftvolle Sangiovese harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Rindfleisch und Wildgerichten wie Rehrücken oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano und toskanischen Bohneneintöpfen ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelli del Grevepesa |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2018 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,14 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderschmorbraten, Lammkoteletts, Gefüllte Paprika, Pfeffersteak |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 17-19°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-086242 |
| Inverkehrbringer | Castelli del Grevepesa, Via Gabbiano 34, 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI), IT |
| EAN | 2000000416281 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
