Cantina di Santadi – Terre Brune DOC
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Cantina di Santadi – Terre Brune DOC
Carignano aus Sardinien, Jahrgang 2020. Komplexe Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Tabak, Kakao und Kräuternoten, kraftvoller Körper mit seidigen Tanninen und mineralischer Tiefe im langen Abgang. Ein Flaggschiff der Cantina di Santadi mit beeindruckendem Lagerpotenzial bis 2040.
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Im Bouquet komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Tabak, Kakao und feinen Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit seidigen Tanninen, perfekter Balance und beeindruckender Struktur. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe.
Cantina di Santadi – Terre Brune DOC
Charakter & Geschmack
Der Terre Brune präsentiert sich im Bouquet mit komplexen Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Noten von Tabak, Kakao und feinen mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und tiefgründig mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen, die eine beeindruckende Struktur und Balance bilden. Der Abgang ist lang und elegant mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe, die an den sandigen Boden der Weinberge erinnert.
Herkunft & Erzeugung
Der Terre Brune DOC stammt aus der Region Sardinien, genauer aus dem Anbaugebiet Carignano del Sulcis im Süden der Insel. Die Cantina di Santadi, eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens, kultiviert die autochthone Rebsorte Carignano auf Sandböden, die den Weinen eine besondere mineralische Note und Finesse verleihen. Der kraftvolle Rotwein mit 15 % Alkoholgehalt wird mit Naturkork verschlossen und repräsentiert das Spitzensegment der Kellerei.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet oder Entrecôte
- Schmorrind in dunkler Rotweinsoße
- Lammkeule oder Wildschweinbraten
- Kräftige gereifter Pecorino oder Parmesan
Genuss & Lagerung
Der Terre Brune sollte bei 16-18 °C serviert werden und profitiert von einer Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem kraftvollen Körper und seiner ausgeprägten Struktur besitzt dieser Wein ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis mindestens 2040 und entwickelt über die Jahre weitere Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cantina di Santadi Terre Brune DOC?
Der Terre Brune zeigt komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, ergänzt durch Noten von Tabak, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit seidigen Tanninen und mineralischer Tiefe im langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt der Terre Brune?
Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Carignano del Sulcis im Süden Sardiniens. Die Cantina di Santadi kultiviert die autochthone Rebsorte Carignano auf charakteristischen Sandböden, die dem Wein seine besondere mineralische Note verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Terre Brune serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine komplexen Aromen vollständig entfalten kann.
Wie lange kann der Terre Brune DOC 2020 gelagert werden?
Der Terre Brune 2020 besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis mindestens zum Jahr 2040. Dank seiner kraftvollen Struktur und perfekten Balance entwickelt er über die Jahre weitere Komplexität und Finesse.
Welche Speisen passen zum Terre Brune?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Schmorrind in dunkler Soße, Lammkeule und Wildschweinbraten. Auch zu kräftigen, gereiften Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | DOC Carignano del Sulcis |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sardegna |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Sandboden |
| Rebsorte | Carignano |
| Jahrgang | 2020 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Schmorrind in dunkler Soße, Lammkeule, Wildschweinbraten, gereifter Pecorino, kräftiger Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 240 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l | 5.3 |
| Artikelnummer | 1190130 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750920 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Im Bouquet komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Tabak, Kakao und feinen Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit seidigen Tanninen, perfekter Balance und beeindruckender Struktur. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe.
Im Bouquet komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Tabak, Kakao und feinen Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit seidigen Tanninen, perfekter Balance und beeindruckender Struktur. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe.
Cantina di Santadi – Terre Brune DOC
Charakter & Geschmack
Der Terre Brune präsentiert sich im Bouquet mit komplexen Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Noten von Tabak, Kakao und feinen mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und tiefgründig mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen, die eine beeindruckende Struktur und Balance bilden. Der Abgang ist lang und elegant mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe, die an den sandigen Boden der Weinberge erinnert.
Herkunft & Erzeugung
Der Terre Brune DOC stammt aus der Region Sardinien, genauer aus dem Anbaugebiet Carignano del Sulcis im Süden der Insel. Die Cantina di Santadi, eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens, kultiviert die autochthone Rebsorte Carignano auf Sandböden, die den Weinen eine besondere mineralische Note und Finesse verleihen. Der kraftvolle Rotwein mit 15 % Alkoholgehalt wird mit Naturkork verschlossen und repräsentiert das Spitzensegment der Kellerei.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet oder Entrecôte
- Schmorrind in dunkler Rotweinsoße
- Lammkeule oder Wildschweinbraten
- Kräftige gereifter Pecorino oder Parmesan
Genuss & Lagerung
Der Terre Brune sollte bei 16-18 °C serviert werden und profitiert von einer Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem kraftvollen Körper und seiner ausgeprägten Struktur besitzt dieser Wein ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis mindestens 2040 und entwickelt über die Jahre weitere Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cantina di Santadi Terre Brune DOC?
Der Terre Brune zeigt komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, ergänzt durch Noten von Tabak, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit seidigen Tanninen und mineralischer Tiefe im langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt der Terre Brune?
Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Carignano del Sulcis im Süden Sardiniens. Die Cantina di Santadi kultiviert die autochthone Rebsorte Carignano auf charakteristischen Sandböden, die dem Wein seine besondere mineralische Note verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Terre Brune serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine komplexen Aromen vollständig entfalten kann.
Wie lange kann der Terre Brune DOC 2020 gelagert werden?
Der Terre Brune 2020 besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis mindestens zum Jahr 2040. Dank seiner kraftvollen Struktur und perfekten Balance entwickelt er über die Jahre weitere Komplexität und Finesse.
Welche Speisen passen zum Terre Brune?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Schmorrind in dunkler Soße, Lammkeule und Wildschweinbraten. Auch zu kräftigen, gereiften Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | DOC Carignano del Sulcis |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sardegna |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Sandboden |
| Rebsorte | Carignano |
| Jahrgang | 2020 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 15.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Schmorrind in dunkler Soße, Lammkeule, Wildschweinbraten, gereifter Pecorino, kräftiger Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 240 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l | 5.3 |
| Artikelnummer | 1190130 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750920 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Sulcis – Sardiniens südwestliche Schatzkammer des Carignano
Im Südwesten Sardiniens erstreckt sich die historische Region Sulcis, die für ihre unberührte Natur, die Nähe zum Meer und ihre tief verwurzelte Weintradition bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist der Carignano del Sulcis DOC, ein Rotwein, der hauptsächlich aus der Rebsorte Carignano (auch bekannt als Carignan) gekeltert wird. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den sandigen Böden der Region, die oft in der traditionellen Alberello-Erziehung kultiviert wird.
Die Weine aus Sulcis zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie eine harmonische Struktur aus. Der Carignano del Sulcis ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter Rosso, Rosato, Novello und Passito, wobei der Rosso besonders geschätzt wird.
Ein herausragendes Weingut der Region ist die Cantina Santadi, die seit 1960 besteht und international für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Ihre Spitzenweine wie Terre Brune und Rocca Rubia haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und spiegeln das Terroir von Sulcis auf eindrucksvolle Weise wider.
Die Kombination aus mediterranem Klima, traditionellen Anbaumethoden und der Leidenschaft der Winzer macht Sulcis zu einer einzigartigen Weinregion, die sowohl Kenner als auch Liebhaber authentischer Weine begeistert.
