Quady Winery – Elysium Sweet Red Dessert Wine

Kaliforniens süßeste Versuchung.

Als Laurel und Andrew Quady 1975 ihren Beruf bei der militärischen Sprengstoffabteilung gegen ein Leben als Winzer eintauschten, ahnten sie noch nicht, dass sie zu Pionieren im Dessertweinbereich werden würden. Ihre Entdeckung der seltenen Orangen-Muskat-Traube (Moscato Fior d’Arancio) markierte den Beginn einer neuen Ära im kalifornischen Süßweinbau. Was mit dem Wunsch nach einem ruhigeren Leben begann, wurde zum leuchtenden Beispiel für Innovationsgeist, Experimentierfreude und sensorische Präzision.

Das Weingut liegt im sonnenverwöhnten San Joaquin Valley, wo sandige und kiesige Böden mit heißen Sommertagen und kühlenden Abendwinden eine einzigartige Basis für Muskat-Trauben wie Orange Muscat und Black Muscat schaffen. Die Quadys nutzen diese Bedingungen meisterhaft, um Dessertweine mit leuchtender Frucht, feinen Gewürznoten und einem klaren, reinen Abgang zu erzeugen – Weine, die sich stilistisch an Port oder Madeira orientieren, aber mit kalifornischem Esprit.

Ihre Muskat-Kreationen wie der „Electra“ oder der tiefdunkle „Elysium“ gelten heute als Ikonen unter den Dessertweinen – fein balanciert, mit moderater Restsüße und erfrischender Leichtigkeit.

Auch im Bereich Wermut – oder besser gesagt: Vermouth – ist Quady ein absoluter Vorreiter. Die Trauben für den Vya Vermouth stammen aus eigenen Lagen, die Kräuter werden sorgfältig dosiert – oft selbst angebaut oder nachhaltig aus Ländern wie Indien, Spanien und Russland bezogen. Für den süßen Vya wird sogar hauseigener Portwein verwendet, was ihm eine unvergleichliche Tiefe und Weichheit verleiht.

Quady Winery steht für Leidenschaft, Sorgfalt und eine sensorische Klarheit, die sich in jedem Glas spiegelt. Ob Dessertwein oder Vermouth – hier verschmilzt Handwerk mit Herkunft zu einem einmaligen Erlebnis.