Castello Toscano – Chianti „Castello Toscano“ DOCG
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Castello Toscano – Chianti „Castello Toscano“ DOCG
Sangiovese aus der Toskana, Jahrgang 2023. Komplexes Bouquet von reifen Früchten, Veilchen und edlen Holzaromen, voller Körper mit typischer Säure und feingliedrigen Tanninen, langer Abgang. Ein klassischer Chianti DOCG mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis.
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komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen; voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert; ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen; extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis
Castello Toscano – Chianti „Castello Toscano“ DOCG
Charakter & Geschmack
Der Chianti Castello Toscano DOCG präsentiert ein komplexes Bouquet von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und perfekt integriertem Holz – sehr typisch und hervorragend ausbalanciert. Der lange Abgang begeistert mit schmackhaften, nachhaltigen Aromen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Chianti DOCG stammt aus der Toskana und wird von Castello Toscano erzeugt, einem Projekt der Weinpersönlichkeiten Rolf Freund und Matteo Bernabei. Die Sangiovese-Trauben gedeihen auf toskanischen Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Struktur verleihen. Der Jahrgang 2023 wird mit DIAM-Verschluss abgefüllt und erreicht 13,5 % Alkohol.
Speisenempfehlung
- Pappardelle mit Hasenragout
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Ossobuco alla Milanese
- Gereifter Pecorino Toscano
- Wildschweingulasch mit Polenta
Genuss & Lagerung
Der Chianti entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Castello Toscano DOCG?
Der Wein zeigt ein komplexes Bouquet von reifen Früchten, Veilchen und edlen Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit typischer Säure, feingliedrigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Woher kommt dieser Chianti?
Der Chianti DOCG stammt aus der Toskana und wird von Castello Toscano erzeugt, einem Weinprojekt von Rolf Freund und Matteo Bernabei. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf charakteristischen toskanischen Tonböden.
Bei welcher Temperatur sollte man den Chianti servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zu entfalten.
Wie lange ist der Chianti Castello Toscano lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er seine Aromen weiter und bleibt harmonisch ausbalanciert.
Welche Speisen passen zu diesem Chianti?
Der Wein harmoniert hervorragend mit toskanischen Klassikern wie Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco oder gereiftem Pecorino. Auch zu Wildgerichten wie Wildschweingulasch ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | DOCG Chianti |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Castello Toscano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2023 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Ossobuco alla Milanese, gereifter Pecorino Toscano, Wildschweingulasch mit Polenta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | 1092600 |
| Inverkehrbringer | Weinkontor Freund GmbH, DE 33829 Borgholzhausen |
| EAN | 4038607010593 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen; voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert; ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen; extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis
komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen; voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert; ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen; extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis
Castello Toscano – Chianti „Castello Toscano“ DOCG
Charakter & Geschmack
Der Chianti Castello Toscano DOCG präsentiert ein komplexes Bouquet von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und perfekt integriertem Holz – sehr typisch und hervorragend ausbalanciert. Der lange Abgang begeistert mit schmackhaften, nachhaltigen Aromen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Chianti DOCG stammt aus der Toskana und wird von Castello Toscano erzeugt, einem Projekt der Weinpersönlichkeiten Rolf Freund und Matteo Bernabei. Die Sangiovese-Trauben gedeihen auf toskanischen Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Struktur verleihen. Der Jahrgang 2023 wird mit DIAM-Verschluss abgefüllt und erreicht 13,5 % Alkohol.
Speisenempfehlung
- Pappardelle mit Hasenragout
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Ossobuco alla Milanese
- Gereifter Pecorino Toscano
- Wildschweingulasch mit Polenta
Genuss & Lagerung
Der Chianti entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chianti Castello Toscano DOCG?
Der Wein zeigt ein komplexes Bouquet von reifen Früchten, Veilchen und edlen Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit typischer Säure, feingliedrigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Woher kommt dieser Chianti?
Der Chianti DOCG stammt aus der Toskana und wird von Castello Toscano erzeugt, einem Weinprojekt von Rolf Freund und Matteo Bernabei. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf charakteristischen toskanischen Tonböden.
Bei welcher Temperatur sollte man den Chianti servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zu entfalten.
Wie lange ist der Chianti Castello Toscano lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er seine Aromen weiter und bleibt harmonisch ausbalanciert.
Welche Speisen passen zu diesem Chianti?
Der Wein harmoniert hervorragend mit toskanischen Klassikern wie Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco oder gereiftem Pecorino. Auch zu Wildgerichten wie Wildschweingulasch ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | DOCG Chianti |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Castello Toscano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2023 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Ossobuco alla Milanese, gereifter Pecorino Toscano, Wildschweingulasch mit Polenta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.4 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | 1092600 |
| Inverkehrbringer | Weinkontor Freund GmbH, DE 33829 Borgholzhausen |
| EAN | 4038607010593 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
