Palazzo Pisano – Ripensato „R“ IGT
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Palazzo Pisano – Ripensato „R“ IGT
100 % Corvina aus Venetien, Jahrgang 2020. Extrem vielschichtiges Bouquet mit reifen getrockneten Kirschen, Waldbeeren, Feigen, Menthol und feiner Tabaknote, dichte Struktur mit enormer Frische und eleganten Holznoten im Abgang. Biodynamisch erzeugte Neudeutung des Valpolicella-Klassikers mit beeindruckendem Lagerpotenzial.
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Extrem vielschichtiges Bouquet, das seine Aromen nach und nach entfaltet. Am Gaumen Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, dazu leicht würzig mit feiner Tabaknote. Dichte Struktur mit enormer Frische, im Abgang würzig mit feinen eleganten Holznoten.
Palazzo Pisano – Ripensato „R“ IGT
Charakter & Geschmack
Der Ripensato „R“ entfaltet ein extrem vielschichtiges Bouquet, das sich nach und nach öffnet und seine Aromen preisgibt. Am Gaumen zeigen sich Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, begleitet von leicht würzigen Noten und einer feinen Tabaknuance. Die dichte Struktur wird von einer enormen Frische getragen, im langen Abgang treten würzige Komponenten und fein eingebundene, elegante Holznoten hervor.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Palazzo Pisano in Verolanuova, Venetien, erzeugt diesen sortenreinen Corvina IGT Venezia aus dem Jahrgang 2020 in biodynamischer Bewirtschaftung. Die Reben gedeihen auf Kalksteinböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Die Kellertechnik mit Ausbau im Holz unterstreicht die Komplexität der Valpolicella-Rebsorte und verleiht dem Ripensato seine marmeladige Reife und samtige Tiefe.
Speisenempfehlung
- Kräftige Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen
- Gegrilltes Lamm und Wildgerichte
- Geschmortes Rinderfilet mit Kräuterkruste
- Gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Optimal bei 16–18 °C servieren, eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Servieren lässt die vielschichtigen Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der biodynamisch erzeugte Ripensato besitzt ein Lagerpotenzial von rund 5 Jahren und entwickelt dabei zusätzliche Tertiäraromen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Palazzo Pisano Ripensato „R“?
Der Ripensato „R“ zeigt ein extrem vielschichtiges Bouquet mit reifen getrockneten Kirschen, Waldbeeren, Feigen, Menthol und feiner Tabaknote. Am Gaumen präsentiert er eine dichte Struktur mit enormer Frische und eleganten Holznoten im würzigen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Palazzo Pisano in Verolanuova, Venetien. Die 100% Corvina-Trauben wachsen auf Kalksteinböden und werden biodynamisch bewirtschaftet, was dem IGT Venezia aus dem Jahrgang 2020 seine besondere Charakteristik verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Ripensato serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, damit sich die vielschichtigen Aromen noch besser entfalten können.
Wie lange ist der Palazzo Pisano Ripensato lagerfähig?
Der biodynamisch erzeugte Ripensato besitzt ein Lagerpotenzial von rund 5 Jahren. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Tertiäraromen und gewinnt an Komplexität.
Welche Speisen passen zum Ripensato „R“?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen, gegrilltem Lamm, Wildgerichten und geschmortem Rinderfilet. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | IGT Venezia |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Palazzo Pisano |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Ort | Verolanuova |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Corvina |
| Jahrgang | 2020 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Presskork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Kräftige Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen, gegrilltes Lamm und Wildgerichte, geschmortes Rinderfilet mit Kräuterkruste, gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 7.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.7 |
| Artikelnummer | 1050520 |
| Inverkehrbringer | Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia) |
| EAN | 8003969004975 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 392 kJ / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Extrem vielschichtiges Bouquet, das seine Aromen nach und nach entfaltet. Am Gaumen Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, dazu leicht würzig mit feiner Tabaknote. Dichte Struktur mit enormer Frische, im Abgang würzig mit feinen eleganten Holznoten.
Extrem vielschichtiges Bouquet, das seine Aromen nach und nach entfaltet. Am Gaumen Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, dazu leicht würzig mit feiner Tabaknote. Dichte Struktur mit enormer Frische, im Abgang würzig mit feinen eleganten Holznoten.
Palazzo Pisano – Ripensato „R“ IGT
Charakter & Geschmack
Der Ripensato „R“ entfaltet ein extrem vielschichtiges Bouquet, das sich nach und nach öffnet und seine Aromen preisgibt. Am Gaumen zeigen sich Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, begleitet von leicht würzigen Noten und einer feinen Tabaknuance. Die dichte Struktur wird von einer enormen Frische getragen, im langen Abgang treten würzige Komponenten und fein eingebundene, elegante Holznoten hervor.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Palazzo Pisano in Verolanuova, Venetien, erzeugt diesen sortenreinen Corvina IGT Venezia aus dem Jahrgang 2020 in biodynamischer Bewirtschaftung. Die Reben gedeihen auf Kalksteinböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Die Kellertechnik mit Ausbau im Holz unterstreicht die Komplexität der Valpolicella-Rebsorte und verleiht dem Ripensato seine marmeladige Reife und samtige Tiefe.
Speisenempfehlung
- Kräftige Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen
- Gegrilltes Lamm und Wildgerichte
- Geschmortes Rinderfilet mit Kräuterkruste
- Gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Optimal bei 16–18 °C servieren, eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Servieren lässt die vielschichtigen Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der biodynamisch erzeugte Ripensato besitzt ein Lagerpotenzial von rund 5 Jahren und entwickelt dabei zusätzliche Tertiäraromen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Palazzo Pisano Ripensato „R“?
Der Ripensato „R“ zeigt ein extrem vielschichtiges Bouquet mit reifen getrockneten Kirschen, Waldbeeren, Feigen, Menthol und feiner Tabaknote. Am Gaumen präsentiert er eine dichte Struktur mit enormer Frische und eleganten Holznoten im würzigen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Palazzo Pisano in Verolanuova, Venetien. Die 100% Corvina-Trauben wachsen auf Kalksteinböden und werden biodynamisch bewirtschaftet, was dem IGT Venezia aus dem Jahrgang 2020 seine besondere Charakteristik verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Ripensato serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, damit sich die vielschichtigen Aromen noch besser entfalten können.
Wie lange ist der Palazzo Pisano Ripensato lagerfähig?
Der biodynamisch erzeugte Ripensato besitzt ein Lagerpotenzial von rund 5 Jahren. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Tertiäraromen und gewinnt an Komplexität.
Welche Speisen passen zum Ripensato „R“?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen, gegrilltem Lamm, Wildgerichten und geschmortem Rinderfilet. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | IGT Venezia |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Palazzo Pisano |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Ort | Verolanuova |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Kalkstein |
| Rebsorte | Corvina |
| Jahrgang | 2020 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Presskork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Gastronomische Empfehlung | Kräftige Braten von Rind und Schwein in dunklen Soßen, gegrilltes Lamm und Wildgerichte, geschmortes Rinderfilet mit Kräuterkruste, gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 7.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.7 |
| Artikelnummer | 1050520 |
| Inverkehrbringer | Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia) |
| EAN | 8003969004975 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 392 kJ / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Verolanuova – Ein aufstrebender Weinort in der Lombardei
Im Herzen der lombardischen Tiefebene, südlich von Brescia, liegt das charmante Städtchen Verolanuova. Obwohl es bisher nicht als klassisches Weinbauzentrum bekannt war, entwickelt sich die Region zunehmend zu einem interessanten Standort für den Weinbau.
Die fruchtbaren Böden und das milde Klima bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Rebsorten. In jüngerer Zeit haben lokale Winzer begonnen, das Potenzial der Region zu nutzen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Besonders hervorzuheben ist die Cantine Francesco Minini S.p.A., die in Verolanuova ansässig ist und mit ihrer Produktion zur Bekanntheit des Ortes beiträgt.
Ein Besuch in Verolanuova bietet nicht nur die Möglichkeit, aufstrebende Weine zu entdecken, sondern auch die lombardische Gastfreundschaft und Kultur zu erleben. Die Kombination aus traditionellem Charme und moderner Weinproduktion macht Verolanuova zu einem spannenden Ziel für Weinliebhaber.
