Antico Pastificio Umbro – Linguine – Plastic Free
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Antico Pastificio Umbro – Linguine – Plastic Free
Linguine aus dem Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien. Hergestellt nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen und langsamer Trocknung, erhält diese Pasta ihre charakteristische raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt. Ideal für mediterrane Pasta-Gerichte und ein Muss für jeden Pasta-Liebhaber.
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Antico Pastificio Umbro – Linguine – Plastic Free
Das Produkt
Die Linguine vom Antico Pastificio Umbro stammen aus Foligno im Herzen Umbriens, einer Region mit jahrhundertealter Pasta-Tradition. Diese Linguine werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und per Hand geschnitten. Die besonders langsame Trocknung über einen langen Zeitraum verleiht der Pasta ihre charakteristische Struktur und hervorragende Kocheigenschaften.
Geschmack & Qualität
Diese Linguine überzeugen mit einem authentischen Getreidegeschmack und der typischen rauen Oberfläche, die durch das traditionelle Bronzeverfahren entsteht. Die Pasta hat eine perfekte Bissfestigkeit und bleibt auch nach dem Kochen al dente. Das reine Quellwasser vom Monte Subasio verleiht ihr eine einzigartige Konsistenz und macht sie zu einem Premium-Produkt höchster Qualität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Meeresfrüchten wie Vongole oder Garnelen in Weißweinsauce
- Mit Pesto Genovese aus frischem Basilikum und Pinienkernen
- In Aglio e Olio mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
- Mit cremigen Saucen auf Basis von Parmesan und schwarzem Pfeffer
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien liegt der traditionsreiche Pasta-Produzent Antico Pastificio Umbro. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen, wobei einige Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region verwendet, darunter reines Quellwasser vom Monte Subasio, das der Pasta ihre perfekte Konsistenz verleiht.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Linguine vom Antico Pastificio Umbro?
Die Linguine überzeugen mit einem authentischen Getreidegeschmack und der typischen rauen Oberfläche durch das traditionelle Bronzeverfahren. Sie haben eine perfekte Bissfestigkeit und bleiben auch nach dem Kochen schön al dente, wodurch Saucen hervorragend haften.
Woher stammt diese Pasta und wer stellt sie her?
Die Linguine werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, hergestellt. Die traditionsreiche Manufaktur produziert seit Generationen nach althergebrachten Verfahren, wobei einige Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten.
Welche Gerichte kann ich mit diesen Linguine zubereiten?
Die Linguine eignen sich hervorragend für klassische italienische Gerichte wie Spaghetti alle Vongole mit Meeresfrüchten, Aglio e Olio mit Knoblauch und Peperoncino, Pesto Genovese oder cremige Saucen wie Cacio e Pepe. Durch ihre raue Oberfläche nehmen sie Saucen besonders gut auf.
Wie sollte ich die Pasta lagern und wie lange ist sie haltbar?
Die Linguine sollten trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung ist trockene Pasta sehr lange haltbar, in der Regel mehrere Jahre. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt Auskunft über die empfohlene Verwendungsdauer.
Welche Zutaten sind in den Linguine enthalten und gibt es Allergene?
Die Linguine bestehen typischerweise aus Hartweizengrieß und Wasser – nur zwei natürliche Zutaten. Sie enthalten Gluten und sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 02.12.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Spaghetti alle Vongole, Garnelen in Weißweinsauce, Pesto Genovese, Aglio e Olio mit Peperoncino, Cacio e Pepe |
| Artikelnummer | 7330900 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312012678 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Linguine – Plastic Free
Das Produkt
Die Linguine vom Antico Pastificio Umbro stammen aus Foligno im Herzen Umbriens, einer Region mit jahrhundertealter Pasta-Tradition. Diese Linguine werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und per Hand geschnitten. Die besonders langsame Trocknung über einen langen Zeitraum verleiht der Pasta ihre charakteristische Struktur und hervorragende Kocheigenschaften.
Geschmack & Qualität
Diese Linguine überzeugen mit einem authentischen Getreidegeschmack und der typischen rauen Oberfläche, die durch das traditionelle Bronzeverfahren entsteht. Die Pasta hat eine perfekte Bissfestigkeit und bleibt auch nach dem Kochen al dente. Das reine Quellwasser vom Monte Subasio verleiht ihr eine einzigartige Konsistenz und macht sie zu einem Premium-Produkt höchster Qualität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Meeresfrüchten wie Vongole oder Garnelen in Weißweinsauce
- Mit Pesto Genovese aus frischem Basilikum und Pinienkernen
- In Aglio e Olio mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
- Mit cremigen Saucen auf Basis von Parmesan und schwarzem Pfeffer
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien liegt der traditionsreiche Pasta-Produzent Antico Pastificio Umbro. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen, wobei einige Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region verwendet, darunter reines Quellwasser vom Monte Subasio, das der Pasta ihre perfekte Konsistenz verleiht.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Linguine vom Antico Pastificio Umbro?
Die Linguine überzeugen mit einem authentischen Getreidegeschmack und der typischen rauen Oberfläche durch das traditionelle Bronzeverfahren. Sie haben eine perfekte Bissfestigkeit und bleiben auch nach dem Kochen schön al dente, wodurch Saucen hervorragend haften.
Woher stammt diese Pasta und wer stellt sie her?
Die Linguine werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, hergestellt. Die traditionsreiche Manufaktur produziert seit Generationen nach althergebrachten Verfahren, wobei einige Mitarbeiter ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernten.
Welche Gerichte kann ich mit diesen Linguine zubereiten?
Die Linguine eignen sich hervorragend für klassische italienische Gerichte wie Spaghetti alle Vongole mit Meeresfrüchten, Aglio e Olio mit Knoblauch und Peperoncino, Pesto Genovese oder cremige Saucen wie Cacio e Pepe. Durch ihre raue Oberfläche nehmen sie Saucen besonders gut auf.
Wie sollte ich die Pasta lagern und wie lange ist sie haltbar?
Die Linguine sollten trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung ist trockene Pasta sehr lange haltbar, in der Regel mehrere Jahre. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt Auskunft über die empfohlene Verwendungsdauer.
Welche Zutaten sind in den Linguine enthalten und gibt es Allergene?
Die Linguine bestehen typischerweise aus Hartweizengrieß und Wasser – nur zwei natürliche Zutaten. Sie enthalten Gluten und sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 02.12.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Spaghetti alle Vongole, Garnelen in Weißweinsauce, Pesto Genovese, Aglio e Olio mit Peperoncino, Cacio e Pepe |
| Artikelnummer | 7330900 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312012678 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
