Antico Pastificio Umbro – Spaghetti Edition Pulcinella
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Antico Pastificio Umbro – Spaghetti Edition Pulcinella
Spaghetti Edition Pulcinella vom Antico Pastificio Umbro aus Umbrien. Handwerklich gefertigte Pasta aus bestem Hartweizen, bronzegezogen und langsam getrocknet nach traditionellen Verfahren. Perfekt für authentische italienische Gerichte mit aromatischen Saucen.
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Antico Pastificio Umbro – Spaghetti Edition Pulcinella
Das Produkt
Die Spaghetti Edition Pulcinella stammen vom traditionsreichen Hersteller Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien. Diese handwerklich gefertigte Pasta wird nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen gezogen, per Hand geschnitten und langsam getrocknet. Das Ergebnis ist eine authentische italienische Pasta mit rauer Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt.
Geschmack & Qualität
Die Spaghetti überzeugen durch ihren vollen, nussigen Weizengeschmack und ihre perfekte Bissfestigkeit. Die bronzegezogene Oberfläche sorgt für eine leicht raue Textur, die Saucen hervorragend bindet. Durch die lange, schonende Trocknung entwickelt die Pasta ihr charakteristisches Aroma und behält beim Kochen eine ausgezeichnete Al-dente-Konsistenz.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Hackfleischsauce (Ragù alla Bolognese) servieren
- Mit Spinat-Käse-Sauce für ein cremiges vegetarisches Gericht
- Als Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
- Mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Parmigiano Reggiano
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Das zur Herstellung verwendete reine Wasser stammt von kleinen Bächen am Monte Subasio und verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz. Einige der ältesten Mitarbeiter lernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925.
Häufige Fragen
Was macht die Spaghetti Edition Pulcinella besonders?
Die Spaghetti werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen gezogen, was eine raue Oberfläche erzeugt, die Saucen optimal bindet. Sie werden per Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet, wodurch sie ihr charakteristisches Aroma und ihre perfekte Bissfestigkeit entwickeln.
Woher stammt diese Pasta?
Die Spaghetti kommen von Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien, Italien. Der Hersteller produziert seit Generationen nach traditionellen Methoden und verwendet reines Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Saucen passen am besten zu diesen Spaghetti?
Die Spaghetti harmonieren hervorragend mit Hackfleischsaucen wie Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, klassischem Aglio e Olio, Pesto alla Genovese oder Tomatensaucen. Die raue Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf.
Wie sollte ich die Spaghetti lagern?
Lagern Sie die Pasta trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Originalverpackung. Bei optimaler Lagerung ist sie mehrere Jahre haltbar und behält ihre Qualität.
Welche Zutaten enthalten die Spaghetti und gibt es Allergene?
Die Spaghetti bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten (Weizen) und sind daher nicht für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 04.11.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, Aglio e Olio, Pesto alla Genovese, Arrabiata-Sauce |
| Artikelnummer | 7330670 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312003836 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENgrieß, Wasser
Enthält: GLUTEN (WEIZEN).
| Brennwert | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Spaghetti Edition Pulcinella
Das Produkt
Die Spaghetti Edition Pulcinella stammen vom traditionsreichen Hersteller Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien. Diese handwerklich gefertigte Pasta wird nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen gezogen, per Hand geschnitten und langsam getrocknet. Das Ergebnis ist eine authentische italienische Pasta mit rauer Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt.
Geschmack & Qualität
Die Spaghetti überzeugen durch ihren vollen, nussigen Weizengeschmack und ihre perfekte Bissfestigkeit. Die bronzegezogene Oberfläche sorgt für eine leicht raue Textur, die Saucen hervorragend bindet. Durch die lange, schonende Trocknung entwickelt die Pasta ihr charakteristisches Aroma und behält beim Kochen eine ausgezeichnete Al-dente-Konsistenz.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Hackfleischsauce (Ragù alla Bolognese) servieren
- Mit Spinat-Käse-Sauce für ein cremiges vegetarisches Gericht
- Als Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
- Mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Parmigiano Reggiano
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Das zur Herstellung verwendete reine Wasser stammt von kleinen Bächen am Monte Subasio und verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz. Einige der ältesten Mitarbeiter lernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925.
Häufige Fragen
Was macht die Spaghetti Edition Pulcinella besonders?
Die Spaghetti werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen gezogen, was eine raue Oberfläche erzeugt, die Saucen optimal bindet. Sie werden per Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet, wodurch sie ihr charakteristisches Aroma und ihre perfekte Bissfestigkeit entwickeln.
Woher stammt diese Pasta?
Die Spaghetti kommen von Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien, Italien. Der Hersteller produziert seit Generationen nach traditionellen Methoden und verwendet reines Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Saucen passen am besten zu diesen Spaghetti?
Die Spaghetti harmonieren hervorragend mit Hackfleischsaucen wie Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, klassischem Aglio e Olio, Pesto alla Genovese oder Tomatensaucen. Die raue Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf.
Wie sollte ich die Spaghetti lagern?
Lagern Sie die Pasta trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Originalverpackung. Bei optimaler Lagerung ist sie mehrere Jahre haltbar und behält ihre Qualität.
Welche Zutaten enthalten die Spaghetti und gibt es Allergene?
Die Spaghetti bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten (Weizen) und sind daher nicht für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 04.11.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käse-Sauce, Aglio e Olio, Pesto alla Genovese, Arrabiata-Sauce |
| Artikelnummer | 7330670 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312003836 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENgrieß, Wasser
Enthält: GLUTEN (WEIZEN).
| Brennwert | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
