Weingut Niedrist – Blauburgunder DOC "Vom Kalk"
46,27 €
Nicht vorrätig
Weingut Niedrist – Blauburgunder DOC "Vom Kalk"
Pinot Noir aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2021. Eleganter Blauburgunder vom Kalkboden mit feiner Kirsch- und Waldbeeraromatik, seidiger Textur und mineralischem Abgang. Ein charaktervoller Rotwein, der Südtirols Terroir authentisch widerspiegelt.
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Nicht vorrätig
Eleganter Pinot Noir von Kalkböden mit feiner Kirsch- und Waldbeeraromatik. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Mineralischer Abgang mit charakteristischer Kalkstein-Prägung.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder präsentiert sich in der Nase mit feinen Noten von Kirsche, Waldbeeren und einer dezenten Würze, die durch die Kalkböden geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist lang und von fruchtiger Frische getragen, mit einer charakteristischen Kalkstein-Mineralik.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Niedrist bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Überetsch, einer Region, die für ihre Pinot Noir-Weine von hoher Qualität bekannt ist. Die Bezeichnung „Vom Kalk“ verweist auf die besonderen Kalksteinböden der Lage, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2021 wurde als Südtirol DOC klassifiziert und mit 14% Alkoholgehalt ausgebaut.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Geschmortes Kalbsragout
- Rehrücken mit Preiselbeeren
- Gereifter Bergkäse
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder sollte bei 16-18°C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten kann jüngeren Flaschen guttun. Dieser Wein kann weitere 3-5 Jahre gelagert werden und wird dabei noch komplexer und harmonischer.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niedrist Blauburgunder Vom Kalk?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von Kirschen und Waldbeeren mit feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer charakteristischen Mineralität, die von den Kalkböden stammt.
Aus welcher Region stammt dieser Pinot Noir?
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Italien. Die Bezeichnung "Vom Kalk" verweist auf die besonderen Kalksteinböden der Lage, die dem Wein seine typische mineralische Note verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten kann dem Wein guttun und seine Aromen noch besser zur Entfaltung bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Blauburgunder DOC Vom Kalk 2021 hat ein Lagerpotenzial von weiteren 3-5 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er noch komplexer und harmonischer.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, geschmortem Kalbsragout und Wildgerichten wie Rehrücken. Auch zu gereiftem Bergkäse oder einem Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Niedrist |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, geschmortes Kalbsragout, Rehrücken mit Preiselbeeren, gereifter Bergkäse, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-093925 |
| EAN | 2000000493206 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pinot Noir von Kalkböden mit feiner Kirsch- und Waldbeeraromatik. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Mineralischer Abgang mit charakteristischer Kalkstein-Prägung.
Eleganter Pinot Noir von Kalkböden mit feiner Kirsch- und Waldbeeraromatik. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Mineralischer Abgang mit charakteristischer Kalkstein-Prägung.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder präsentiert sich in der Nase mit feinen Noten von Kirsche, Waldbeeren und einer dezenten Würze, die durch die Kalkböden geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist lang und von fruchtiger Frische getragen, mit einer charakteristischen Kalkstein-Mineralik.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Niedrist bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Überetsch, einer Region, die für ihre Pinot Noir-Weine von hoher Qualität bekannt ist. Die Bezeichnung „Vom Kalk“ verweist auf die besonderen Kalksteinböden der Lage, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2021 wurde als Südtirol DOC klassifiziert und mit 14% Alkoholgehalt ausgebaut.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Geschmortes Kalbsragout
- Rehrücken mit Preiselbeeren
- Gereifter Bergkäse
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder sollte bei 16-18°C serviert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten kann jüngeren Flaschen guttun. Dieser Wein kann weitere 3-5 Jahre gelagert werden und wird dabei noch komplexer und harmonischer.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niedrist Blauburgunder Vom Kalk?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von Kirschen und Waldbeeren mit feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer charakteristischen Mineralität, die von den Kalkböden stammt.
Aus welcher Region stammt dieser Pinot Noir?
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Italien. Die Bezeichnung "Vom Kalk" verweist auf die besonderen Kalksteinböden der Lage, die dem Wein seine typische mineralische Note verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten kann dem Wein guttun und seine Aromen noch besser zur Entfaltung bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Blauburgunder DOC Vom Kalk 2021 hat ein Lagerpotenzial von weiteren 3-5 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er noch komplexer und harmonischer.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, geschmortem Kalbsragout und Wildgerichten wie Rehrücken. Auch zu gereiftem Bergkäse oder einem Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Niedrist |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, geschmortes Kalbsragout, Rehrücken mit Preiselbeeren, gereifter Bergkäse, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Artikelnummer | vn-093925 |
| EAN | 2000000493206 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
