Das Produkt

Der Lagrein DOC Selection Turmhof ist ein kräftiger Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, kultiviert im Südtiroler Unterland, Italien. Der Jahrgang 2023 trägt die Südtirol DOC Qualitätsstufe und stammt aus einer der traditionsreichsten Regionen für diese typisch südtiroler Rebsorte. Die Reben gedeihen auf warmen, mineralstoffreichen Böden und profitieren vom mediterranen Klima mit kühlen Nächten. Der Wein wird mit Korkverschluss angeboten und wurde sorgfältig vinifiziert.

Geschmack & Qualität

Der Wein präsentiert sich mit tiefem Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Veilchen, begleitet von dezenten Gewürznoten und einer leichten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit feinen Schokoladennuancen. Die charakteristische Dichte und Fruchtigkeit sind typisch für Lagrein-Weine aus dieser Region. Der Wein entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten empfiehlt sich, um die Tannine zu harmonisieren. Lagerpotenzial: 3–5 Jahre.

Verwendung & Serviervorschläge

• Geschmortes Rindergulasch mit Polenta
• Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
• Wild-Ragout mit Spätzle
• Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot

Über den Hersteller

Das Weingut Tiefenbrunner kultiviert die autochthone Rebsorte Lagrein im Südtiroler Unterland, einer der traditionsreichsten Weinregionen Südtirols. Der Turmhof steht für hochwertige Lagrein-Weine, die die typische Dichte und Fruchtigkeit dieser besonderen Rebsorte zum Ausdruck bringen.