Tenuta Ulisse – ULISSE Pecorino Terre d’Abruzzo IGP
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Tenuta Ulisse – ULISSE Pecorino Terre d’Abruzzo IGP
Pecorino aus den Abruzzen, Jahrgang 2025. Erfrischend fruchtig mit kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Ananas, dazu feine saline Nuancen, viel Extrakt und belebende Säure. Ein moderner Weißwein mit schmelzigem Nachhall und ausgeprägtem Lagerpotenzial.
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Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig.
Tenuta Ulisse – ULISSE Pecorino Terre d’Abruzzo IGP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Pecorino erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer Spur Ananas, ergänzt durch feine saline Nuancen, die an Meeresnähe erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit viel Extrakt, einer ausgezeichneten Struktur und einer belebenden Säure, die perfekt mit der fruchtigen Aromatik harmoniert. Der Nachhall ist angenehm schmelzig und langanhaltend.
Herkunft & Erzeugung
Der ULISSE Pecorino stammt aus der Region Abruzzen in Italien und trägt die Herkunftsbezeichnung Terre d’Abruzzo IGP. Die Reben gedeihen auf sandigen Lehmböden, die der autochthonen Rebsorte Pecorino ideale Bedingungen bieten. Das Weingut Tenuta Ulisse setzt auf moderne Kellertechnik bei gleichzeitiger Wahrung der regionalen Weinbautradition.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Mittelalter Hartkäse wie Pecorino Toscano
- Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Pecorino idealerweise bei 8–10 °C, um seine frische Aromatik und seine saline Würze optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann problemlos bis zu drei Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | ABRUZZO |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Pecorino |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | lieblich |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern, Risotto mit Meeresfrüchten, gebratene Jakobsmuscheln, mittelalter Hartkäse wie Pecorino Toscano, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130420 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960035 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig.
Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig.
Tenuta Ulisse – ULISSE Pecorino Terre d’Abruzzo IGP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Pecorino erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer Spur Ananas, ergänzt durch feine saline Nuancen, die an Meeresnähe erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit viel Extrakt, einer ausgezeichneten Struktur und einer belebenden Säure, die perfekt mit der fruchtigen Aromatik harmoniert. Der Nachhall ist angenehm schmelzig und langanhaltend.
Herkunft & Erzeugung
Der ULISSE Pecorino stammt aus der Region Abruzzen in Italien und trägt die Herkunftsbezeichnung Terre d’Abruzzo IGP. Die Reben gedeihen auf sandigen Lehmböden, die der autochthonen Rebsorte Pecorino ideale Bedingungen bieten. Das Weingut Tenuta Ulisse setzt auf moderne Kellertechnik bei gleichzeitiger Wahrung der regionalen Weinbautradition.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Mittelalter Hartkäse wie Pecorino Toscano
- Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Pecorino idealerweise bei 8–10 °C, um seine frische Aromatik und seine saline Würze optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann problemlos bis zu drei Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | ABRUZZO |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Pecorino |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | lieblich |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern, Risotto mit Meeresfrüchten, gebratene Jakobsmuscheln, mittelalter Hartkäse wie Pecorino Toscano, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130420 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960035 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Abruzzen – Zwischen Adria und Apennin: Eine Weinregion mit Charakter
Die Abruzzen, gelegen zwischen der Adria und dem Apennin, sind eine der vielfältigsten Weinregionen Italiens. Mit über 30.000 Hektar Rebfläche erstreckt sich der Weinbau von den Küstenebenen bis in Höhenlagen von 600 Metern. Diese geografische Vielfalt, kombiniert mit dem mediterranen Klima, schafft ideale Bedingungen für den Anbau charaktervoller Weine.
Die bekannteste Rebsorte der Region ist der Montepulciano, aus dem der Montepulciano d’Abruzzo DOC gekeltert wird. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, kräftige Tannine und Aromen von dunklen Beeren aus. Eine besondere Variante ist der Cerasuolo d’Abruzzo DOC, ein Roséwein mit kirschroter Farbe und fruchtigem Geschmack.
Bei den Weißweinen dominiert der Trebbiano d’Abruzzo DOC, der für seine Frische und leichte Fruchtigkeit geschätzt wird. Weitere autochthone Sorten wie Pecorino und Passerina gewinnen zunehmend an Bedeutung und bereichern das Sortiment mit ihrer aromatischen Vielfalt.
Die Weinproduktion in den Abruzzen wird maßgeblich von Genossenschaften getragen, die rund zwei Drittel der Weine produzieren. Dennoch setzen immer mehr Winzer auf Qualität und Nachhaltigkeit, was zu einer stetigen Verbesserung des regionalen Weinprofils führt.
Ein Besuch in den Abruzzen bietet nicht nur die Möglichkeit, exzellente Weine zu verkosten, sondern auch die beeindruckende Landschaft zwischen Meer und Bergen zu erleben – ein wahrer Genuss für alle Sinne.
