Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
12,30 €
Vorrätig
Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
Der ULISSE Passerina aus den Abruzzen verkörpert die Kunst von Tenuta Ulisse, autochthone Rebsorten in ihrer ganzen Typizität erlebbar zu machen. Die seltene Passerina-Traube gedeiht auf sandigen Lehmböden und wird sorgsam zu einem halbtrockenen Weißwein vinifiziert, der mit knackiger Zitrusfrucht, floralen Noten und feiner Mineralität begeistert. Ein erfrischender, vielseitiger Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und mediterranen Vorspeisen – perfekt für alle, die authentische italienische Weinkultur abseits des Mainstreams entdecken möchten.
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Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine lebendige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein. Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine dezente Fruchtfülle bei gleichzeitig frischer, belebender Trinkigkeit.
Tenuta Ulisse – Familientradition seit 1900
Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen ein Erbe fort, das ihr Großvater zu Beginn des 20. Jahrhunderts begründete. Auf 55 Hektar rund um die Dörfer Crecchio in den Abruzzen kultivieren sie mit Leidenschaft und Präzision autochthone Rebsorten, die das authentische Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Tenuta Ulisse steht für kompromisslose Qualität, moderne Kellertechnik und tiefen Respekt vor der Tradition.
ULISSE Passerina – Seltene Rebsorte, großer Charakter
Der ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP wird aus der autochthonen Rebsorte Passerina gewonnen, die auf sandigen Lehmböden gedeiht und hier ihre ganze aromatische Vielfalt entfaltet. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich halbtrockken mit 13% Alkohol und wird mit DIAM-Verschluss sicher verschlossen. Im Glas zeigt sich ein lebendiges Aromenspiel: knackige Noten von Grapefruit und Limette treffen auf reife Pfirsichfrucht und zarte florale Akzente. Am Gaumen begeistert eine präsente, frische Säure, die von feiner Mineralität und Feuersteinoten getragen wird. Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine dezente Fruchtfülle, ohne die lebendige Frische zu überdecken.
Gastronomische Vielseitigkeit
Dieser Passerina ist ein echter Allrounder: Als Aperitif eröffnet er genussvolle Momente, harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Schalentieren, Sushi und Sashimi. Auch zu gebratenen Seefischen, säuerlichen Blattsalaten und Ziegenfrischkäse zeigt er seine Stärken. Optimal serviert bei 8-10 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.
Lagerpotenzial und Genuss
Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 24 Monaten kann dieser frische Weißwein noch einige Zeit im Keller reifen, sollte aber vorrangig in seiner jugendlichen Frische genossen werden. Entdecken Sie mit dem ULISSE Passerina einen authentischen Botschafter der abruzzesischen Weinkultur!
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ULISSE Passerina?
Der Wein präsentiert sich knackig-frisch mit herben Zitrusaromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch Pfirsichnoten und florale Akzente. Eine lebendige Säure und feine Mineralität prägen den Charakter, während der halbtrockene Ausbau eine ausgewogene Fruchtfülle bringt.
Was ist das Besondere an der Passerina-Traube?
Passerina ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus den Abruzzen, die auf sandigen Lehmböden wächst. Tenuta Ulisse kultiviert diese traditionelle Sorte mit großer Sorgfalt und macht ihre typische Frische und Mineralität erlebbar.
Zu welchen Gerichten passt dieser Weißwein?
Der Passerina harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln, aber auch mit Sushi, Sashimi und Ziegenkäse-Gerichten. Als Aperitif ist er ebenfalls eine exzellente Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Optimal genießen Sie den ULISSE Passerina bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Zitrusaromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Passerina ist für etwa 24 Monate lagerfähig. Als frischer, lebendiger Weißwein sollte er innerhalb dieses Zeitraums genossen werden, um seine typische Fruchtigkeit und Frische optimal zu erleben.
Woher kommt der Wein genau?
Der Wein stammt aus den Abruzzen in Italien, wo Tenuta Ulisse auf 55 Hektar rund um Crecchio traditionelle Rebsorten kultiviert. Die Passerina-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Maße | 8,0 × 8,0 × 285,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | ABRUZZO |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Calamari-Salat, Ziegenkäse-Tarte, Sushi und Sashimi |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 7.3 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine lebendige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein. Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine dezente Fruchtfülle bei gleichzeitig frischer, belebender Trinkigkeit.
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine lebendige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein. Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine dezente Fruchtfülle bei gleichzeitig frischer, belebender Trinkigkeit.
Tenuta Ulisse – Familientradition seit 1900
Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen ein Erbe fort, das ihr Großvater zu Beginn des 20. Jahrhunderts begründete. Auf 55 Hektar rund um die Dörfer Crecchio in den Abruzzen kultivieren sie mit Leidenschaft und Präzision autochthone Rebsorten, die das authentische Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Tenuta Ulisse steht für kompromisslose Qualität, moderne Kellertechnik und tiefen Respekt vor der Tradition.
ULISSE Passerina – Seltene Rebsorte, großer Charakter
Der ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP wird aus der autochthonen Rebsorte Passerina gewonnen, die auf sandigen Lehmböden gedeiht und hier ihre ganze aromatische Vielfalt entfaltet. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich halbtrockken mit 13% Alkohol und wird mit DIAM-Verschluss sicher verschlossen. Im Glas zeigt sich ein lebendiges Aromenspiel: knackige Noten von Grapefruit und Limette treffen auf reife Pfirsichfrucht und zarte florale Akzente. Am Gaumen begeistert eine präsente, frische Säure, die von feiner Mineralität und Feuersteinoten getragen wird. Der halbtrockene Ausbau verleiht dem Wein eine dezente Fruchtfülle, ohne die lebendige Frische zu überdecken.
Gastronomische Vielseitigkeit
Dieser Passerina ist ein echter Allrounder: Als Aperitif eröffnet er genussvolle Momente, harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Schalentieren, Sushi und Sashimi. Auch zu gebratenen Seefischen, säuerlichen Blattsalaten und Ziegenfrischkäse zeigt er seine Stärken. Optimal serviert bei 8-10 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.
Lagerpotenzial und Genuss
Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 24 Monaten kann dieser frische Weißwein noch einige Zeit im Keller reifen, sollte aber vorrangig in seiner jugendlichen Frische genossen werden. Entdecken Sie mit dem ULISSE Passerina einen authentischen Botschafter der abruzzesischen Weinkultur!
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ULISSE Passerina?
Der Wein präsentiert sich knackig-frisch mit herben Zitrusaromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch Pfirsichnoten und florale Akzente. Eine lebendige Säure und feine Mineralität prägen den Charakter, während der halbtrockene Ausbau eine ausgewogene Fruchtfülle bringt.
Was ist das Besondere an der Passerina-Traube?
Passerina ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus den Abruzzen, die auf sandigen Lehmböden wächst. Tenuta Ulisse kultiviert diese traditionelle Sorte mit großer Sorgfalt und macht ihre typische Frische und Mineralität erlebbar.
Zu welchen Gerichten passt dieser Weißwein?
Der Passerina harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln, aber auch mit Sushi, Sashimi und Ziegenkäse-Gerichten. Als Aperitif ist er ebenfalls eine exzellente Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Optimal genießen Sie den ULISSE Passerina bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Zitrusaromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Passerina ist für etwa 24 Monate lagerfähig. Als frischer, lebendiger Weißwein sollte er innerhalb dieses Zeitraums genossen werden, um seine typische Fruchtigkeit und Frische optimal zu erleben.
Woher kommt der Wein genau?
Der Wein stammt aus den Abruzzen in Italien, wo Tenuta Ulisse auf 55 Hektar rund um Crecchio traditionelle Rebsorten kultiviert. Die Passerina-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Maße | 8,0 × 8,0 × 285,0 cm |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | ABRUZZO |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Calamari-Salat, Ziegenkäse-Tarte, Sushi und Sashimi |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 7.3 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Abruzzen – Zwischen Adria und Apennin: Eine Weinregion mit Charakter
Die Abruzzen, gelegen zwischen der Adria und dem Apennin, sind eine der vielfältigsten Weinregionen Italiens. Mit über 30.000 Hektar Rebfläche erstreckt sich der Weinbau von den Küstenebenen bis in Höhenlagen von 600 Metern. Diese geografische Vielfalt, kombiniert mit dem mediterranen Klima, schafft ideale Bedingungen für den Anbau charaktervoller Weine.
Die bekannteste Rebsorte der Region ist der Montepulciano, aus dem der Montepulciano d’Abruzzo DOC gekeltert wird. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, kräftige Tannine und Aromen von dunklen Beeren aus. Eine besondere Variante ist der Cerasuolo d’Abruzzo DOC, ein Roséwein mit kirschroter Farbe und fruchtigem Geschmack.
Bei den Weißweinen dominiert der Trebbiano d’Abruzzo DOC, der für seine Frische und leichte Fruchtigkeit geschätzt wird. Weitere autochthone Sorten wie Pecorino und Passerina gewinnen zunehmend an Bedeutung und bereichern das Sortiment mit ihrer aromatischen Vielfalt.
Die Weinproduktion in den Abruzzen wird maßgeblich von Genossenschaften getragen, die rund zwei Drittel der Weine produzieren. Dennoch setzen immer mehr Winzer auf Qualität und Nachhaltigkeit, was zu einer stetigen Verbesserung des regionalen Weinprofils führt.
Ein Besuch in den Abruzzen bietet nicht nur die Möglichkeit, exzellente Weine zu verkosten, sondern auch die beeindruckende Landschaft zwischen Meer und Bergen zu erleben – ein wahrer Genuss für alle Sinne.
