Tenuta Ulisse – ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo DOP
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Tenuta Ulisse – ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo DOP
Montepulciano aus den Abruzzen, Jahrgang 2025. Kräftiges Himbeerrosé mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten, animierend süßlichem Auftakt und einem Abgang mit Kräuterwürze und Lakritz. Idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Pizza und hellem Fleisch.
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Ein stoffiger Roséwein mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten. Der Auftakt ist animierend süßlich. Die Himbeer- und Kirschnoten setzen sich am Gaumen fort. Im Abgang beeindrucken Kräuterwürze und ein Hauch Lakritz.
Tenuta Ulisse – ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo DOP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Cerasuolo mit intensiven Aromen von frischen Himbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und animierend mit einer dezenten süßlichen Note im Auftakt, die durch saftige Fruchtaromen von Himbeeren und Kirschen getragen wird. Der Abgang beeindruckt mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Lakritz, der dem Wein Komplexität und Länge verleiht.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Crecchio in den Abruzzen, wo die Tenuta Ulisse seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weinbau betreibt. Die Montepulciano-Trauben für diesen Cerasuolo d’Abruzzo DOP wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Rosé seine charakteristische Struktur und Aromenfülle verleihen. Das Weingut wird heute von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die das Erbe ihres Großvaters mit moderner Kellertechnik fortführen.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Fischgerichte
- Mediterrane Fischsuppe
- Helles Fleisch vom Grill
- Pizza mit Meeresfrüchten oder hellem Belag
Genuss & Lagerung
Der Cerasuolo d’Abruzzo entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Dank seiner Struktur und Komplexität ist er etwa 2-3 Jahre lagerfähig und sollte ohne Dekantieren genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo?
Der Cerasuolo zeigt intensive Aromen von frischen Himbeeren und reifen Kirschen mit einem animierend süßlichen Auftakt. Am Gaumen präsentiert er sich stoffig mit saftiger Frucht. Der Abgang überzeugt mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch Lakritz.
Woher kommt dieser Cerasuolo d’Abruzzo?
Der Wein stammt von der Tenuta Ulisse in Crecchio in den Abruzzen. Die Montepulciano-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Rosé seine charakteristische Struktur verleihen. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Ulisse bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte der Cerasuolo serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Rosé sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine frische, fruchtbetonte Charakteristik optimal.
Wie lange ist der ULISSE Cerasuolo lagerfähig?
Der Cerasuolo d’Abruzzo ist etwa 2-3 Jahre lagerfähig und sollte kühl und dunkel gelagert werden. Als frischer, fruchtbetonter Rosé zeigt er seine besten Qualitäten in der Jugend.
Welche Speisen passen zum ULISSE Cerasuolo?
Der stoffige Rosé ist ein hervorragender Begleiter zu gegrillten Fischgerichten, mediterraner Fischsuppe, hellem Fleisch vom Grill und Pizza. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche.
| Qualitätsstufe | DOP |
|---|---|
| Getränkeart | Roséwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Fischgerichte, mediterrane Fischsuppe, helles Fleisch vom Grill, Pizza mit Meeresfrüchten |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Roséwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 30 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130430 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Ein stoffiger Roséwein mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten. Der Auftakt ist animierend süßlich. Die Himbeer- und Kirschnoten setzen sich am Gaumen fort. Im Abgang beeindrucken Kräuterwürze und ein Hauch Lakritz.
Ein stoffiger Roséwein mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten. Der Auftakt ist animierend süßlich. Die Himbeer- und Kirschnoten setzen sich am Gaumen fort. Im Abgang beeindrucken Kräuterwürze und ein Hauch Lakritz.
Tenuta Ulisse – ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo DOP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Cerasuolo mit intensiven Aromen von frischen Himbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und animierend mit einer dezenten süßlichen Note im Auftakt, die durch saftige Fruchtaromen von Himbeeren und Kirschen getragen wird. Der Abgang beeindruckt mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Lakritz, der dem Wein Komplexität und Länge verleiht.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Crecchio in den Abruzzen, wo die Tenuta Ulisse seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weinbau betreibt. Die Montepulciano-Trauben für diesen Cerasuolo d’Abruzzo DOP wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Rosé seine charakteristische Struktur und Aromenfülle verleihen. Das Weingut wird heute von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die das Erbe ihres Großvaters mit moderner Kellertechnik fortführen.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Fischgerichte
- Mediterrane Fischsuppe
- Helles Fleisch vom Grill
- Pizza mit Meeresfrüchten oder hellem Belag
Genuss & Lagerung
Der Cerasuolo d’Abruzzo entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Dank seiner Struktur und Komplexität ist er etwa 2-3 Jahre lagerfähig und sollte ohne Dekantieren genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ULISSE Cerasuolo d’Abruzzo?
Der Cerasuolo zeigt intensive Aromen von frischen Himbeeren und reifen Kirschen mit einem animierend süßlichen Auftakt. Am Gaumen präsentiert er sich stoffig mit saftiger Frucht. Der Abgang überzeugt mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch Lakritz.
Woher kommt dieser Cerasuolo d’Abruzzo?
Der Wein stammt von der Tenuta Ulisse in Crecchio in den Abruzzen. Die Montepulciano-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden, die dem Rosé seine charakteristische Struktur verleihen. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Ulisse bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte der Cerasuolo serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Rosé sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine frische, fruchtbetonte Charakteristik optimal.
Wie lange ist der ULISSE Cerasuolo lagerfähig?
Der Cerasuolo d’Abruzzo ist etwa 2-3 Jahre lagerfähig und sollte kühl und dunkel gelagert werden. Als frischer, fruchtbetonter Rosé zeigt er seine besten Qualitäten in der Jugend.
Welche Speisen passen zum ULISSE Cerasuolo?
Der stoffige Rosé ist ein hervorragender Begleiter zu gegrillten Fischgerichten, mediterraner Fischsuppe, hellem Fleisch vom Grill und Pizza. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche.
| Qualitätsstufe | DOP |
|---|---|
| Getränkeart | Roséwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | sandiger Lehmboden |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Fischgerichte, mediterrane Fischsuppe, helles Fleisch vom Grill, Pizza mit Meeresfrüchten |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Roséwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 30 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130430 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Crecchio – Wein, Geschichte und byzantinisches Erbe in den Abruzzen
Eingebettet zwischen der Adria und dem Majella-Massiv liegt das mittelalterliche Dorf Crecchio in der Provinz Chieti. Bekannt als eines der „Borghi più belli d’Italia“, verbindet der Ort historische Architektur mit einer tief verwurzelten Weintradition. Das Wahrzeichen, das Castello Ducale, beherbergt heute das Museum für byzantinische und frühmittelalterliche Geschichte der Abruzzen.
Die sanften Hügel rund um Crecchio sind geprägt von Weinbergen und Olivenhainen. Hier dominieren die Rebsorten Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo, aus denen charaktervolle Rot- und Weißweine entstehen. Die Weinproduktion erfolgt größtenteils in kleinen Familienbetrieben, die auf Qualität und traditionelle Anbaumethoden setzen.
Zwei herausragende Weingüter prägen die lokale Weinszene: Tenuta Ulisse und Feudi Bizantini. Beide kombinieren moderne Kellertechnik mit dem Terroir der Region und bringen Weine hervor, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Besonders hervorzuheben sind ihre Interpretationen des Montepulciano d’Abruzzo, die durch Tiefe und Eleganz überzeugen.
Crecchio ist zudem Mitglied der Associazione Nazionale Città del Vino, was die Bedeutung des Weinbaus für die Gemeinde unterstreicht. Ein Besuch in diesem charmanten Ort bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen Einblick in die reiche Geschichte und Kultur der Abruzzen.
