Siebenschläfer 2022 – 2Naturkinder
24,90 €
Vorrätig
Siebenschläfer 2022 – 2Naturkinder
Der gemischte Satz macht den Siebenschläfer zu einem Wein, den man nicht auf eine Sorte festnageln kann: hell und lebendig im Glas, duftet er nach Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst, am Gaumen trocken, saftig und vibrierend – jeder Jahrgang erzählt die Parzelle neu. Naturwein im ursprünglichsten Sinn.
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Der Siebenschläfer aus gemischtem Satz präsentiert sich hell und lebendig mit Aromen von Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst. Am Gaumen trocken und erfrischend mit lebendiger Säure und kräuteriger Würze. Der Abgang ist klar und mineralisch mit feiner Fruchtigkeit.
Herkunft und Terroir
Der Siebenschläfer stammt aus dem „Gartenweinberg von 2Naturkinder bei Kitzingen – einer 2018 gepflanzten Parzelle, die ein fast vergessenes Kapitel der Weinregion Franken aufschlägt: den historischen gemischten Satz, wie er hier vor Jahrhunderten üblich war.
Rebsorte und Ausbau
Im Weinberg wachsen knapp zwanzig alte Rebsorten durcheinander – ein Feldverschnitt, der historisch „Frentsch" genannt wird. Gelesen und vergoren wird alles gemeinsam: Die gesamte Ernte der Parzelle wandert zusammen in die Spontangärung und wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusätze gefüllt.
Charakteristik
Der gemischte Satz macht den Siebenschläfer zu einem Wein, den man nicht auf eine Sorte festnageln kann: hell und lebendig im Glas, duftet er nach Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst, am Gaumen trocken, saftig und vibrierend – jeder Jahrgang erzählt die Parzelle neu. Naturwein im ursprünglichsten Sinn.
Weingut
Michael Völker und Melanie Drese haben den Familienbetrieb in Kitzingen 2012 übernommen und zählen heute zur Spitze der deutschen Naturwein-Bewegung: biologischer Anbau auf sieben Hektar, Spontangärung, minimale Intervention – und Projekte wie der Frentsch-Weinberg, die Frankens Weinbaugeschichte lebendig halten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Siebenschläfer 2022?
Der Siebenschläfer präsentiert sich hell und lebendig mit Aromen von Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend mit lebendiger Säure, kräuteriger Würze und mineralischem Abgang.
Was ist ein gemischter Satz?
Ein gemischter Satz ist eine historische Weinbereitungsform, bei der verschiedene Rebsorten gemeinsam im Weinberg wachsen und zusammen geerntet und vinifiziert werden. Diese traditionelle Methode war in Franken vor Jahrhunderten üblich und wird von 2Naturkinder wiederbelebt.
Welche Trinktemperatur empfiehlt sich für den Siebenschläfer?
Der Siebenschläfer sollte bei 10-12 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säure optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist der Siebenschläfer 2022 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann aber auch jetzt bereits sehr gut getrunken werden und zeigt seine lebendige, frische Art.
Welche Speisen passen zum Siebenschläfer?
Der Siebenschläfer harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, gebratenem Zander, Ziegenkäse mit Honig, Geflügelsalat mit Kräutern sowie frischen Sommersalaten. Seine Kräuterwürze macht ihn zum idealen Begleiter für leichte, aromatische Gerichte.
| Region | Franken |
|---|---|
| Weingut | 2Naturkinder |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Frentsch |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 11 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, gebratener Zander mit Kräutern, Ziegenkäse mit Honig, Geflügelsalat mit Kräutern, frische Sommersalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-D35007 |
| Inverkehrbringer | 2Naturkinder Weingut Völker & Drese GbR Kitzingen, Franken, Deutschland |
Nährwertabelle
| Brennwert | 280 kJ / 67 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Siebenschläfer aus gemischtem Satz präsentiert sich hell und lebendig mit Aromen von Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst. Am Gaumen trocken und erfrischend mit lebendiger Säure und kräuteriger Würze. Der Abgang ist klar und mineralisch mit feiner Fruchtigkeit.
Der Siebenschläfer aus gemischtem Satz präsentiert sich hell und lebendig mit Aromen von Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst. Am Gaumen trocken und erfrischend mit lebendiger Säure und kräuteriger Würze. Der Abgang ist klar und mineralisch mit feiner Fruchtigkeit.
Herkunft und Terroir
Der Siebenschläfer stammt aus dem „Gartenweinberg von 2Naturkinder bei Kitzingen – einer 2018 gepflanzten Parzelle, die ein fast vergessenes Kapitel der Weinregion Franken aufschlägt: den historischen gemischten Satz, wie er hier vor Jahrhunderten üblich war.
Rebsorte und Ausbau
Im Weinberg wachsen knapp zwanzig alte Rebsorten durcheinander – ein Feldverschnitt, der historisch „Frentsch" genannt wird. Gelesen und vergoren wird alles gemeinsam: Die gesamte Ernte der Parzelle wandert zusammen in die Spontangärung und wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusätze gefüllt.
Charakteristik
Der gemischte Satz macht den Siebenschläfer zu einem Wein, den man nicht auf eine Sorte festnageln kann: hell und lebendig im Glas, duftet er nach Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst, am Gaumen trocken, saftig und vibrierend – jeder Jahrgang erzählt die Parzelle neu. Naturwein im ursprünglichsten Sinn.
Weingut
Michael Völker und Melanie Drese haben den Familienbetrieb in Kitzingen 2012 übernommen und zählen heute zur Spitze der deutschen Naturwein-Bewegung: biologischer Anbau auf sieben Hektar, Spontangärung, minimale Intervention – und Projekte wie der Frentsch-Weinberg, die Frankens Weinbaugeschichte lebendig halten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Siebenschläfer 2022?
Der Siebenschläfer präsentiert sich hell und lebendig mit Aromen von Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend mit lebendiger Säure, kräuteriger Würze und mineralischem Abgang.
Was ist ein gemischter Satz?
Ein gemischter Satz ist eine historische Weinbereitungsform, bei der verschiedene Rebsorten gemeinsam im Weinberg wachsen und zusammen geerntet und vinifiziert werden. Diese traditionelle Methode war in Franken vor Jahrhunderten üblich und wird von 2Naturkinder wiederbelebt.
Welche Trinktemperatur empfiehlt sich für den Siebenschläfer?
Der Siebenschläfer sollte bei 10-12 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säure optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange ist der Siebenschläfer 2022 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann aber auch jetzt bereits sehr gut getrunken werden und zeigt seine lebendige, frische Art.
Welche Speisen passen zum Siebenschläfer?
Der Siebenschläfer harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, gebratenem Zander, Ziegenkäse mit Honig, Geflügelsalat mit Kräutern sowie frischen Sommersalaten. Seine Kräuterwürze macht ihn zum idealen Begleiter für leichte, aromatische Gerichte.
| Region | Franken |
|---|---|
| Weingut | 2Naturkinder |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Frentsch |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 11 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, gebratener Zander mit Kräutern, Ziegenkäse mit Honig, Geflügelsalat mit Kräutern, frische Sommersalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-D35007 |
| Inverkehrbringer | 2Naturkinder Weingut Völker & Drese GbR Kitzingen, Franken, Deutschland |
Nährwertabelle
| Brennwert | 280 kJ / 67 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
