Roches Noires – Château Paquette
18,60 €
Vorrätig
Roches Noires – Château Paquette
Der Roches Noires besticht durch eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert intensive Noten von Wacholder, Veilchen, verbunden mit subtilen Holznuancen und Gewürzaromen.
18,60 €
Vorrätig
Der Roches Noires zeigt intensive Aromen von Wacholder, Veilchen und dunklen Beeren, unterlegt von feinen Gewürznoten und subtilen Holznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist mineralisch geprägt und mittellang.
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Roches Noires gedeihen auf den markanten, vulkanischen Böden des Massif de l’Estérel nahe Fréjus. Diese einzigartigen Rhyolith- und Doleritschichten verleihen dem Wein außergewöhnliche Mineralität und Tiefe. Die Lage der Château Paquette, eingebettet in weitläufige Kiefernwälder, profitiert zudem von kühlenden Meeresbrisen, die die aromatische Reinheit dieses Rotweins fördern.
Rebsorte und Ausbau
Diese erntereiche Cuvée vereint Syrah und Mourvèdre in harmonischer Mischung. Nach der Handlese reift der Roches Noires über zwölf Monate in Holzfässern, wobei die tanninreiche Struktur sanft abgerundet wird – ein klassischer Ansatz, der die natürliche Tiefe der Trauben besonders unterstreicht.
Charakteristik
Der Roches Noires besticht durch eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert intensive Noten von Wacholder, Veilchen, verbunden mit subtilen Holznuancen und Gewürzaromen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, würzig und mit elegant integrierten Tanninen – ein Wein, der Finesse mit Geschmacksintensität vereint.
Weingut
Das Château Paquette, bis 2013 noch als Domaine de Curebéasse bekannt, ist ein Bioweinbetrieb mit generationsübergreifender Geschichte und fest verwurzelt in der Region Fréjus. Die Familie Paquette bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche auf den charakteristischen vulkanischen Böden des Estérel-Gebiets – mit Fokus auf naturverbundenen Anbau und starker Regionalidentität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Roches Noires von Château Paquette?
Der Roches Noires 2021 besticht durch intensive Aromen von Wacholder, Veilchen und dunklen Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten und subtile Holznuancen. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist mineralisch geprägt und mittellang.
Aus welcher Region stammt der Roches Noires?
Der Wein stammt aus der AOC Côtes de Provence-Fréjus. Die Reben gedeihen auf vulkanischen Böden des Massif de l'Estérel nahe Fréjus, die durch Rhyolith- und Doleritschichten geprägt sind und dem Wein außergewöhnliche Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Roches Noires serviert werden?
Der Roches Noires entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Diese Temperatur unterstreicht die würzigen Noten und die mineralische Struktur des Weins.
Wie lange ist der Roches Noires 2021 lagerfähig?
Der Roches Noires verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die gut strukturierten Tannine und die Mineralität der vulkanischen Böden unterstützen die Entwicklung in der Flasche.
Welche Gerichte passen zum Roches Noires?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Ratatouille, Rinderfilet mit Kräuterkruste und provenzalischem Schmortopf. Auch zu reifem Comté-Käse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Côtes de ProvenceFréjus |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Mourvèdre, Syrah |
| Qualitätsstufe | AOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree, Ratatouille, Rinderfilet mit Kräuterkruste, provenzalischer Schmortopf, reifer Comté-Käse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-3307 |
| Inverkehrbringer | ChateauJérôme Paquette vigneron - récoltant, Mis en bouteille au château, Scea Paquette F-83600 Fréjus, 0494408790- contact@chateaupaqette.fr |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Roches Noires zeigt intensive Aromen von Wacholder, Veilchen und dunklen Beeren, unterlegt von feinen Gewürznoten und subtilen Holznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist mineralisch geprägt und mittellang.
Der Roches Noires zeigt intensive Aromen von Wacholder, Veilchen und dunklen Beeren, unterlegt von feinen Gewürznoten und subtilen Holznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist mineralisch geprägt und mittellang.
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Roches Noires gedeihen auf den markanten, vulkanischen Böden des Massif de l’Estérel nahe Fréjus. Diese einzigartigen Rhyolith- und Doleritschichten verleihen dem Wein außergewöhnliche Mineralität und Tiefe. Die Lage der Château Paquette, eingebettet in weitläufige Kiefernwälder, profitiert zudem von kühlenden Meeresbrisen, die die aromatische Reinheit dieses Rotweins fördern.
Rebsorte und Ausbau
Diese erntereiche Cuvée vereint Syrah und Mourvèdre in harmonischer Mischung. Nach der Handlese reift der Roches Noires über zwölf Monate in Holzfässern, wobei die tanninreiche Struktur sanft abgerundet wird – ein klassischer Ansatz, der die natürliche Tiefe der Trauben besonders unterstreicht.
Charakteristik
Der Roches Noires besticht durch eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert intensive Noten von Wacholder, Veilchen, verbunden mit subtilen Holznuancen und Gewürzaromen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, würzig und mit elegant integrierten Tanninen – ein Wein, der Finesse mit Geschmacksintensität vereint.
Weingut
Das Château Paquette, bis 2013 noch als Domaine de Curebéasse bekannt, ist ein Bioweinbetrieb mit generationsübergreifender Geschichte und fest verwurzelt in der Region Fréjus. Die Familie Paquette bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche auf den charakteristischen vulkanischen Böden des Estérel-Gebiets – mit Fokus auf naturverbundenen Anbau und starker Regionalidentität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Roches Noires von Château Paquette?
Der Roches Noires 2021 besticht durch intensive Aromen von Wacholder, Veilchen und dunklen Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten und subtile Holznuancen. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist mineralisch geprägt und mittellang.
Aus welcher Region stammt der Roches Noires?
Der Wein stammt aus der AOC Côtes de Provence-Fréjus. Die Reben gedeihen auf vulkanischen Böden des Massif de l'Estérel nahe Fréjus, die durch Rhyolith- und Doleritschichten geprägt sind und dem Wein außergewöhnliche Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Roches Noires serviert werden?
Der Roches Noires entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Diese Temperatur unterstreicht die würzigen Noten und die mineralische Struktur des Weins.
Wie lange ist der Roches Noires 2021 lagerfähig?
Der Roches Noires verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Die gut strukturierten Tannine und die Mineralität der vulkanischen Böden unterstützen die Entwicklung in der Flasche.
Welche Gerichte passen zum Roches Noires?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, Ratatouille, Rinderfilet mit Kräuterkruste und provenzalischem Schmortopf. Auch zu reifem Comté-Käse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Côtes de ProvenceFréjus |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Mourvèdre, Syrah |
| Qualitätsstufe | AOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Lammkarree, Ratatouille, Rinderfilet mit Kräuterkruste, provenzalischer Schmortopf, reifer Comté-Käse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-3307 |
| Inverkehrbringer | ChateauJérôme Paquette vigneron - récoltant, Mis en bouteille au château, Scea Paquette F-83600 Fréjus, 0494408790- contact@chateaupaqette.fr |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
