Poggio delle Faine – Rosso IGT

Charakter & Geschmack

In der Nase präsentiert sich dieser toskanische Rotwein mit einem konzentrierten Bouquet aus vanilligem Holz, das sich elegant mit warmer, schmeichelnder Frucht verbindet. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von feinen Noten von Leder, dunkler Schokolade und Kaffee. Der Wein zeigt viel Konzentration, eine ausgewogene Struktur und einen langen, nachhaltigen Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.

Herkunft & Erzeugung

Der Rosso IGT stammt vom Weingut Poggio delle Faine im Herzen der Toskana, einer Region, die für ihre sanften Hügel mit Weinbergen, Olivenbäumen und Zypressen bekannt ist. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2019 verbindet die traditionelle toskanische Rebsorte mit der internationalen Bordeaux-Traube zu einem harmonischen Ganzen. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein seine charakteristische Vanillenote und zusätzliche Komplexität.

Speisenempfehlung

• Nudelgerichte mit kräftigen Tomatensaucen
• Gegrilltes Rinderfilet oder Schweinebraten in dunklen Saucen
• Lammgerichte und Wildragout
• Gereifter Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano

Genuss & Lagerung

Dieser kräftige toskanische Rotwein entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren.