Das Produkt

Der Sauvignon Blanc „Mia Meyra Identität“ von Klaus Lentsch ist ein trockener Weißwein aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird mit Naturkorken verschlossen. Mit 13,5 % Alkoholgehalt präsentiert er sich als charaktervoller Vertreter seiner Rebsorte aus einer der besten Weinbauregionen Italiens mit idealem Mikroklima zwischen Alpen und Mittelmeer.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit der sortentypischen Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und frisch geschnittenen Kräutern, begleitet von feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausdrucksstark mit straffer Säurestruktur, mittlerem Körper und angenehmer Frische. Der Abgang ist klar, mineralisch und anhaltend mit feiner Kräuterwürze. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Als frischer, fruchtbetonter Weißwein sollte er innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Gegrillter Zander auf Fenchelgemüse
• Kräuter-Risotto mit grünem Spargel
• Mozzarella mit Basilikum und Tomaten

Über den Hersteller

Klaus Lentsch erzeugt im Südtiroler Überetsch auf seinen Weingärten charaktervolle Weine mit deutlicher Herkunftsprägung. Das Weingut profitiert vom besonderen Mikroklima der Region zwischen Alpen und Mittelmeer und steht für authentische Südtiroler Weinkultur.