Das Produkt

Der St. Magdalener ist eine klassische Südtiroler Rotwein-Cuvée aus Lagrein und Vernatsch vom Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2025. Mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC und einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol repräsentiert dieser Wein eine der traditionsreichsten Weinspezialitäten der Region Bozen. Die Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert die Trauben von sonnenverwöhnten Hängen, die vom mediterranen Mikroklima profitieren, und verschließt die Flasche mit Naturkork.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der St. Magdalener mit feinen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, begleitet von dezenten Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und fruchtig mit samtigen Tanninen, einer angenehmen Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist unkompliziert, frisch und mit feiner Frucht. Idealerweise bei 14–16 °C servieren. Der Wein ist als junger Wein konzipiert und sollte innerhalb von 2–3 Jahren nach der Ernte genossen werden, um seine frische Fruchtigkeit optimal zu erleben.

Verwendung & Serviervorschläge

• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
• Pasta mit Tomatensugo und Basilikum
• Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln
• Pizza Margherita oder Salami
• Halbfester Schnittkäse

Über den Hersteller

Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und ist in der renommierten Weinregion Überetsch beheimatet. Das Weingut vinifiziert traditionelle Südtiroler Weine nach klassischem Vorbild und steht für qualitätsorientierte Weinproduktion aus einer der besten Anbaulagen rund um Bozen.