Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi
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Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi
Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi von Gocce Italiane aus der Emilia-Romagna. Dieser traditionell hergestellte Balsamico-Essig reift durch sechs Umfüllungen in verschiedene Holzfässer und entwickelt dabei eine cremige Textur und einen harmonisch-warmen Geschmack. Ideal für die Verfeinerung von Salaten, Käse, Fleischgerichten und sogar Desserts.
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Dieser 6-fach umgefüllte Balsamico aus Modena präsentiert sich mit harmonischer Süße und feiner Essignote in ausgewogener Balance. Die Reifung in verschiedenen Holzfässern verleiht ihm eine cremige, schmelzige Textur und ein warmes, vielschichtiges Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er die typische Komplexität gereiften Balsamicos mit langem, samtigen Abgang.
Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi
Das Produkt
Der Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi von Gocce Italiane ist ein hochwertiger Balsamico-Essig aus der traditionsreichen Emilia-Romagna. Die Bezeichnung „6 Travasi“ steht für sechs Umfüllungen in verschiedene Holzfässer während der Reifung – ein Verfahren, das dem Essig seine charakteristische cremige, schmelzige Textur und seinen vielschichtigen Geschmack verleiht. Seit 1871 kultiviert die Familie auf eigenen Weinbergen die Trauben für ihre Balsamico-Spezialitäten.
Geschmack & Qualität
Dieser Balsamico überzeugt mit einem harmonischen, warmem Geschmacksprofil und einer angenehmen Cremigkeit. Aus selektierten Lambrusco- und Trebbiano-Trauben hergestellt, vereint er die typische Süße eingekochten Traubenmosts mit der feinen Säure eines gereiften Essigs. Die sorgfältige Reifung in Holzfässern verleiht ihm eine ausgewogene Komplexität und einen samtigen Abgang, der am Gaumen lange nachhallt.
Verwendung & Serviervorschläge
- Über grüne Blattsalate und Rucola träufeln
- Zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino servieren
- Gegrilltes Fleisch wie Rindersteaks oder Lammkoteletts damit verfeinern
- Über frische Erdbeeren, Vanilleeis oder Panna Cotta geben
- Als Finishing für Risotto oder Carpaccio verwenden
Über den Hersteller
Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna führt seit 1871 in vierter Generation die Kunst der Balsamico-Herstellung fort. Francesco, der heutige Balsamico-Meister, setzt auf eigene Weinberge und sanfte Verarbeitungsmethoden, um Balsamico-Spezialitäten von höchster Qualität zu erzeugen. Die Philosophie des Hauses verbindet Tradition mit Innovation und strebt nach vollständigem Genuss und Wohlbefinden durch ihre Produkte.
Häufige Fragen
Was bedeutet „6 Travasi“ bei diesem Balsamico?
„6 Travasi“ bezeichnet sechs Umfüllungen des Balsamicos in verschiedene Holzfässer während der Reifung. Jede Umfüllung trägt zur Entwicklung der cremigen Textur und des komplexen, harmonischen Geschmacksprofils bei, das diesen Balsamico auszeichnet.
Woher stammt der Aceto Balsamico di Modena von Gocce Italiane?
Der Balsamico stammt aus Magreta in der Emilia-Romagna, Italien. Die Manufaktur Gocce Italiane stellt seit 1871 in vierter Generation Balsamico her und kultiviert die Lambrusco- und Trebbiano-Trauben auf eigenen Weinbergen.
Wofür kann ich diesen Balsamico-Essig verwenden?
Dieser vielseitige Balsamico eignet sich hervorragend für Salate, gereiften Käse wie Parmigiano Reggiano und gegrilltes Fleisch. Dank seiner harmonischen Süße passt er auch ausgezeichnet zu Desserts wie Vanilleeis, Panna Cotta oder frischen Erdbeeren.
Wie sollte ich den Balsamico lagern und wie lange ist er haltbar?
Bewahren Sie den Balsamico kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen werden. Bei richtiger Lagerung ist Balsamico-Essig aufgrund seines Säuregehalts mehrere Jahre haltbar.
Welche Zutaten enthält dieser Balsamico und gibt es Allergene?
Der Aceto Balsamico besteht typischerweise aus gekochtem Traubenmost, Weinessig und Farbstoff (Zuckerkulör). Er enthält Sulfite, die als Allergen gekennzeichnet sind. Die genaue Zutatenliste finden Sie auf dem Etikett der Flasche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia-Romagna |
| Ort | Magreta |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 31.05.2035 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Rucola mit Parmigiano Reggiano, gegrilltes Rinderfilet, Carpaccio vom Rind, frische Erdbeeren, Vanilleeis |
| Artikelnummer | 7200520 |
| Inverkehrbringer | Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO) |
| EAN | 8053676827367 |
Nährwertabelle
Gekochter Traubenmost, Weinessig, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d), enthält SULFITE
Enthält: SULFITE (Schwefeldioxid).
| Brennwert | 850 kJ / 200 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,05 g |
Dieser 6-fach umgefüllte Balsamico aus Modena präsentiert sich mit harmonischer Süße und feiner Essignote in ausgewogener Balance. Die Reifung in verschiedenen Holzfässern verleiht ihm eine cremige, schmelzige Textur und ein warmes, vielschichtiges Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er die typische Komplexität gereiften Balsamicos mit langem, samtigen Abgang.
Dieser 6-fach umgefüllte Balsamico aus Modena präsentiert sich mit harmonischer Süße und feiner Essignote in ausgewogener Balance. Die Reifung in verschiedenen Holzfässern verleiht ihm eine cremige, schmelzige Textur und ein warmes, vielschichtiges Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er die typische Komplexität gereiften Balsamicos mit langem, samtigen Abgang.
Gocce Italiane – Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi
Das Produkt
Der Aceto Balsamico di Modena 6 Travasi von Gocce Italiane ist ein hochwertiger Balsamico-Essig aus der traditionsreichen Emilia-Romagna. Die Bezeichnung „6 Travasi“ steht für sechs Umfüllungen in verschiedene Holzfässer während der Reifung – ein Verfahren, das dem Essig seine charakteristische cremige, schmelzige Textur und seinen vielschichtigen Geschmack verleiht. Seit 1871 kultiviert die Familie auf eigenen Weinbergen die Trauben für ihre Balsamico-Spezialitäten.
Geschmack & Qualität
Dieser Balsamico überzeugt mit einem harmonischen, warmem Geschmacksprofil und einer angenehmen Cremigkeit. Aus selektierten Lambrusco- und Trebbiano-Trauben hergestellt, vereint er die typische Süße eingekochten Traubenmosts mit der feinen Säure eines gereiften Essigs. Die sorgfältige Reifung in Holzfässern verleiht ihm eine ausgewogene Komplexität und einen samtigen Abgang, der am Gaumen lange nachhallt.
Verwendung & Serviervorschläge
- Über grüne Blattsalate und Rucola träufeln
- Zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino servieren
- Gegrilltes Fleisch wie Rindersteaks oder Lammkoteletts damit verfeinern
- Über frische Erdbeeren, Vanilleeis oder Panna Cotta geben
- Als Finishing für Risotto oder Carpaccio verwenden
Über den Hersteller
Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna führt seit 1871 in vierter Generation die Kunst der Balsamico-Herstellung fort. Francesco, der heutige Balsamico-Meister, setzt auf eigene Weinberge und sanfte Verarbeitungsmethoden, um Balsamico-Spezialitäten von höchster Qualität zu erzeugen. Die Philosophie des Hauses verbindet Tradition mit Innovation und strebt nach vollständigem Genuss und Wohlbefinden durch ihre Produkte.
Häufige Fragen
Was bedeutet „6 Travasi“ bei diesem Balsamico?
„6 Travasi“ bezeichnet sechs Umfüllungen des Balsamicos in verschiedene Holzfässer während der Reifung. Jede Umfüllung trägt zur Entwicklung der cremigen Textur und des komplexen, harmonischen Geschmacksprofils bei, das diesen Balsamico auszeichnet.
Woher stammt der Aceto Balsamico di Modena von Gocce Italiane?
Der Balsamico stammt aus Magreta in der Emilia-Romagna, Italien. Die Manufaktur Gocce Italiane stellt seit 1871 in vierter Generation Balsamico her und kultiviert die Lambrusco- und Trebbiano-Trauben auf eigenen Weinbergen.
Wofür kann ich diesen Balsamico-Essig verwenden?
Dieser vielseitige Balsamico eignet sich hervorragend für Salate, gereiften Käse wie Parmigiano Reggiano und gegrilltes Fleisch. Dank seiner harmonischen Süße passt er auch ausgezeichnet zu Desserts wie Vanilleeis, Panna Cotta oder frischen Erdbeeren.
Wie sollte ich den Balsamico lagern und wie lange ist er haltbar?
Bewahren Sie den Balsamico kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen werden. Bei richtiger Lagerung ist Balsamico-Essig aufgrund seines Säuregehalts mehrere Jahre haltbar.
Welche Zutaten enthält dieser Balsamico und gibt es Allergene?
Der Aceto Balsamico besteht typischerweise aus gekochtem Traubenmost, Weinessig und Farbstoff (Zuckerkulör). Er enthält Sulfite, die als Allergen gekennzeichnet sind. Die genaue Zutatenliste finden Sie auf dem Etikett der Flasche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia-Romagna |
| Ort | Magreta |
| Biodynamischer Anbau | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 31.05.2035 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Rucola mit Parmigiano Reggiano, gegrilltes Rinderfilet, Carpaccio vom Rind, frische Erdbeeren, Vanilleeis |
| Artikelnummer | 7200520 |
| Inverkehrbringer | Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO) |
| EAN | 8053676827367 |
Nährwertabelle
Gekochter Traubenmost, Weinessig, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d), enthält SULFITE
Enthält: SULFITE (Schwefeldioxid).
| Brennwert | 850 kJ / 200 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,05 g |
Magreta – Zwischen Lambrusco und Aceto Balsamico in der Emilia-Romagna
Magreta, ein Ortsteil der Gemeinde Formigine in der Provinz Modena, liegt im Herzen der Emilia-Romagna. Die Region ist bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten, insbesondere den traditionellen Aceto Balsamico di Modena.
In Magreta befindet sich die Acetaia Leonardi, ein familiengeführter Betrieb, der seit dem 19. Jahrhundert hochwertigen Balsamico-Essig produziert. Die Essigmanufaktur erstreckt sich über 10 Hektar mit Weinbergen, auf denen hauptsächlich die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco angebaut werden. Besucher können hier Führungen und Verkostungen erleben.
Die Umgebung von Magreta ist geprägt von der Produktion des Lambrusco, eines spritzigen Rotweins, der aus verschiedenen Rebsorten wie Lambrusco di Sorbara und Lambrusco Grasparossa hergestellt wird. Diese Weine sind bekannt für ihre Frische und Fruchtigkeit.
Magreta bietet somit eine Kombination aus traditionellem Weinbau und der Herstellung von Aceto Balsamico, eingebettet in die reiche kulinarische Landschaft der Emilia-Romagna.
