Giuliano Tartufi – Condimento Olio extra vergine al Bianchetto

Die Seele der Trüffelkunst

Trüffel – geheimnisvoll, erdig, verführerisch: Sie sind nicht nur Delikatesse, sondern Legende. Der Ursprung dieser unterirdischen Schätze ist von Mythen umwoben – entstanden aus Blitz und Donner, so erzählt es eine alte Sage. Das Logo von Giuliano Tartufi – inspiriert vom Hermesstab – verweist auf diese uralten Geschichten und die tiefe Verbindung von Natur und Magie.

Doch hinter dieser Mystik steckt gelebte Realität: Trüffel wachsen bevorzugt in Symbiose mit Eichen, jenen Bäumen, die besonders häufig von Blitzen getroffen werden – nicht durch Zufall, sondern wegen ihres wasserreichen Gewebes. Diese einzigartige Verbindung zwischen Baum und Pilz bildet das Fundament für die Arbeit von Giuliano Martinelli, der 1991 mit nichts weiter als seiner Leidenschaft und seiner treuen Hündin Leda begann, Trüffel in den Wäldern Umbriens zu suchen.

Giuliano Tartufi ist Ausdruck von Hingabe, Naturverbundenheit und kulinarischem Erbe. Die Trüffelsuche ist ein Handwerk – ein Zusammenspiel aus Geduld, Erfahrung und instinktiver Nähe zur Erde. Aus dieser tiefen Verwurzelung entstand ein Unternehmen, das heute weltweit für authentische Trüffelprodukte steht – handwerklich gefertigt, mit höchstem Respekt für die Natur.

Die Vielfalt der Trüffelwelt spiegelt sich im Sortiment wider: Der Weiße Trüffel – aromatisch, mit Noten von Käse und Knoblauch – ist ein wahres Duftwunder. Der Schwarze Edeltrüffel (Perigord) überzeugt mit Eleganz und feinem Geschmack. Der Bianchetto-Trüffel besticht durch intensive Würze, während der Sommertrüffel mit seinem milden Pilz-Aroma an frische Steinpilze erinnert. Jeder einzelne trägt zur kulinarischen Poesie bei, die Giuliano Tartufi verkörpert.

Ob frisch gerieben über Pasta, als feines Öl oder in raffinierten Cremes: Giuliano Tartufi bringt das Beste der Unterwelt ans Licht – mit Geschmack, Seele und einer Prise Magie.