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rote volle Frucht mit Aromen von Erbeeren und schwarzen Johannisbeeren in der Nase; am Gaumen eine ausgewogene Säure mit frühreifen roten Früchten und einem anhaltendem Finish
begeitet kalte und deftige Speisen wie zB. Carpaccio, Salate oder auch Barbecue.
Die Familie Perrachon kümmert sich mittlerweile in fünfter und sechster Generation sorgsam um den Anbau der Kernrebsorte Gamay und die Produktion von herausragendem Beaujolais. Erste Wurzeln der Familie in Verbindung mit Wein und der Region gehen auf das Jahr 1601 zurück. Heute besitzt die Familie mehrere kleine Weingüter mit dem Fokus auf der Domaine des Mouilles und insgesamt 26 Hektar Anbaufläche. Davon sechs Cru Lagen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas and Saint-Amour), die sie gekonnt miteinander vinifizieren. Das macht sie zu einem unabhängigen Beaujolais Produzenten mit einem scheinbar unerschöpflichen Schatz an Erfahrungen. Die Ernte erfolgt per Hand und die Vinifikation nach traditioneller, für Beaujolais üblicher Kohlensäuremaischung. Anschließend reifen die Weine langsam und schonend im Keller aus dem Jahr 1702. Die Weine von Laurent Perrachon besitzen eine atemberaubende Komplexität und Vielschichtigkeit und sind ein bemerkenswertes Abbild ihrer jeweiligen Lagen und Böden. Jeder Beaujolais von Laurent Perrachon kann sorglos noch über Jahre im Weinkeller gelagert werden und überrascht auch alteingesessene Weinkenner!
Der Wein zeigt fruchtige Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Beeren mit einer lebendigen Säurestruktur. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und zugänglich mit weichen Tanninen und einem angenehm frischen Abgang. Ein typischer, unkomplizierter Beaujolais mit Charme.
Der Wein stammt aus der Region Beaujolais in Frankreich und trägt die Qualitätsstufe AOP Beaujolais Villages. Das Weingut Domains Laurent Perrachon et Fils in Juliénas bewirtschaftet die Rebflächen auf lehmigen Tonböden. Die Familie ist seit über 400 Jahren mit dem Weinbau in der Region verbunden.
Der Beaujolais Villages Rouge sollte bei 14-16°C serviert werden. Leicht gekühlt entfaltet er seine fruchtigen Aromen optimal. Ein Dekantieren ist bei diesem jungen, zugänglichen Wein nicht notwendig.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Als frischer, fruchtbetonter Beaujolais ist er bereits jetzt trinkbereit und sollte in seiner Jugend genossen werden, um die primären Fruchtaromen optimal zu erleben.
Der leichte Rotwein passt hervorragend zu Charcuterie und kaltem Aufschnitt, gegrilltem Geflügel, milden Käsesorten sowie zu französischen Klassikern wie Coq au Vin. Auch zu Pilzgerichten und leichten Pasta-Variationen ist er ein angenehmer Begleiter.
Trauben (Gamay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas
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