Castello dei Rampolla – Sammarco
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Castello dei Rampolla – Sammarco
Sangiovese-Cabernet-Cuvée aus der Toskana, Jahrgang 2020. Dichte Aromatik von dunklen Beeren, Würze und mediterranen Kräutern, kraftvoller Körper mit feinkörnigen Tanninen und elegantem, langem Abgang. Ein klassischer Supertuscan vom renommierten Weingut Castello dei Rampolla mit hervorragendem Reifepotenzial.
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Dichte Aromatik von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen mit Noten mediterraner Kräuter, Tabak und feiner Röstwürze. Kraftvoller Körper mit feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit und feinen Gewürzakzenten.
Das Produkt
Der Sammarco ist eine elegante Cuvée aus Sangiovese und Cabernet aus dem renommierten Castello dei Rampolla in Panzano im Chianti Classico, Toskana. Der Jahrgang 2020 wurde als Toscana IGT klassifiziert und profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu hervorragender Traubenreife führten. Das biodynamisch arbeitende Weingut erzeugt diesen Supertuscan nach klassischer Tradition mit Korkverschluss bei 13,5 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
Der Sammarco präsentiert sich in der Nase mit einer vielschichtigen Aromatik von reifen Kirschen, Cassis und Brombeeren, begleitet von Noten mediterraner Kräuter, Tabak und feiner Röstwürze. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dabei elegant strukturierter Körper mit perfekt eingebundenen, feinkörnigen Tanninen und einer präsenten, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und komplex mit feinen Gewürzakzenten und anhaltender Fruchtigkeit. Der Wein sollte bei 16-18°C serviert werden, eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert. Das Lagerpotenzial beträgt 10-15 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Bistecca alla Fiorentina
- Brasato al Barolo (Rinderbraten)
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern
- Reifer Pecorino Toscano
- Wildschweinragout mit Polenta
Über den Hersteller
Das Castello dei Rampolla zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern im Herzen der Toskana und liegt in Panzano im Chianti Classico. Das Weingut folgt biodynamischen Prinzipien und erzeugt hochwertige Cuvées nach klassischer Supertuscan-Tradition.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castello dei Rampolla Sammarco 2020?
Der Sammarco zeigt eine kraftvolle, vielschichtige Aromatik von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Cassis, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Tabak und feine Röstwürze. Am Gaumen präsentiert er sich mit elegantem Körper, feinkörnigen Tanninen und langem, komplexem Abgang.
Aus welcher Region stammt der Sammarco?
Der Wein wird vom renommierten Weingut Castello dei Rampolla in der Toskana erzeugt, genauer im Gebiet Panzano im Chianti Classico. Das Gut arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und zählt zu den Pionieren der Supertuscan-Bewegung.
Zu welchen Speisen passt der Sammarco am besten?
Der Sammarco harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Brasato al Barolo oder gegrilltem Lammkarree. Auch zu reifem Pecorino Toscano oder Wildschweinragout ist er ein exzellenter Begleiter.
Wie lange ist der Sammarco 2020 lagerfähig?
Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Dank seiner Struktur, den feinkörnigen Tanninen und der guten Säure wird er sich über die Jahre harmonisch weiterentwickeln.
Bei welcher Temperatur sollte der Sammarco serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
| Qualitätsstufe | Toscana IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castello dei Rampolla |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Auszeichnungen | Robert Parker 96/100 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Bistecca alla Fiorentina, Brasato al Barolo, gegrilltes Lammkarree mit Kräutern, reifer Pecorino Toscano, Wildschweinragout mit Polenta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Säuregehalt in g/l | 5.52 |
| Artikelnummer | vn-091155 |
| EAN | 8032738130010 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 300 kJ / 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichte Aromatik von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen mit Noten mediterraner Kräuter, Tabak und feiner Röstwürze. Kraftvoller Körper mit feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit und feinen Gewürzakzenten.
Dichte Aromatik von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen mit Noten mediterraner Kräuter, Tabak und feiner Röstwürze. Kraftvoller Körper mit feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit und feinen Gewürzakzenten.
Das Produkt
Der Sammarco ist eine elegante Cuvée aus Sangiovese und Cabernet aus dem renommierten Castello dei Rampolla in Panzano im Chianti Classico, Toskana. Der Jahrgang 2020 wurde als Toscana IGT klassifiziert und profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu hervorragender Traubenreife führten. Das biodynamisch arbeitende Weingut erzeugt diesen Supertuscan nach klassischer Tradition mit Korkverschluss bei 13,5 % Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
Der Sammarco präsentiert sich in der Nase mit einer vielschichtigen Aromatik von reifen Kirschen, Cassis und Brombeeren, begleitet von Noten mediterraner Kräuter, Tabak und feiner Röstwürze. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dabei elegant strukturierter Körper mit perfekt eingebundenen, feinkörnigen Tanninen und einer präsenten, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und komplex mit feinen Gewürzakzenten und anhaltender Fruchtigkeit. Der Wein sollte bei 16-18°C serviert werden, eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert. Das Lagerpotenzial beträgt 10-15 Jahre.
Verwendung & Serviervorschläge
- Bistecca alla Fiorentina
- Brasato al Barolo (Rinderbraten)
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern
- Reifer Pecorino Toscano
- Wildschweinragout mit Polenta
Über den Hersteller
Das Castello dei Rampolla zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern im Herzen der Toskana und liegt in Panzano im Chianti Classico. Das Weingut folgt biodynamischen Prinzipien und erzeugt hochwertige Cuvées nach klassischer Supertuscan-Tradition.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castello dei Rampolla Sammarco 2020?
Der Sammarco zeigt eine kraftvolle, vielschichtige Aromatik von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Cassis, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Tabak und feine Röstwürze. Am Gaumen präsentiert er sich mit elegantem Körper, feinkörnigen Tanninen und langem, komplexem Abgang.
Aus welcher Region stammt der Sammarco?
Der Wein wird vom renommierten Weingut Castello dei Rampolla in der Toskana erzeugt, genauer im Gebiet Panzano im Chianti Classico. Das Gut arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und zählt zu den Pionieren der Supertuscan-Bewegung.
Zu welchen Speisen passt der Sammarco am besten?
Der Sammarco harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Brasato al Barolo oder gegrilltem Lammkarree. Auch zu reifem Pecorino Toscano oder Wildschweinragout ist er ein exzellenter Begleiter.
Wie lange ist der Sammarco 2020 lagerfähig?
Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Dank seiner Struktur, den feinkörnigen Tanninen und der guten Säure wird er sich über die Jahre harmonisch weiterentwickeln.
Bei welcher Temperatur sollte der Sammarco serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
| Qualitätsstufe | Toscana IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castello dei Rampolla |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Auszeichnungen | Robert Parker 96/100 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Bistecca alla Fiorentina, Brasato al Barolo, gegrilltes Lammkarree mit Kräutern, reifer Pecorino Toscano, Wildschweinragout mit Polenta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Säuregehalt in g/l | 5.52 |
| Artikelnummer | vn-091155 |
| EAN | 8032738130010 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 300 kJ / 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
