Barbera d’Asti DOCG San Bastiàn 2021 DOCG
17,30 €
Vorrätig
Barbera d’Asti DOCG San Bastiàn 2021 DOCG
Dieser Barbera zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und verführt mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von dezent floralen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Säure, zarten Tanninen und einer harmonischen Struktur – animierend, elegant und mit anhaltendem Finish.
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Vorrätig
Der Barbera d'Asti San Bastiàn 2021 präsentiert intensive Aromen von roten Beeren – Himbeere, Brombeere und Erdbeere – begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, die der Rebsorte typischerweise eigen ist, und einem anhaltend fruchtigen Abgang. Mit 15% Alkohol besitzt der Wein eine kraftvolle Struktur.
Herkunft und Terroir
Der Barbera d’Asti San Bastiàn von da capo stammt aus der DOCG-Appellation Barbera d’Asti in der Nähe von Agliano Terme im Piemont. Die Parzellen liegen auf kalk‑ton‑ und sandhaltigen Böden zwischen 220 und 250 m Seehöhe mit Süd- bis Südostexposition. Das subkontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert einen langsamen Reifeprozess und eine ausgeprägte Aromatik.
Rebsorte und Ausbau
Gelesen wird 100 % Barbera, die per Hand selektioniert wird. Nach einer Maischegärung von rund zehn Tagen bei kontrollierter Temperatur folgt die malolaktische Vergärung in Edelstahltanks unter behutsamer Kontrolle. Der Wein lagert zur Klärung mehrere Monate im Tank, bevor er in die Flasche kommt und dort weiter reift.
Charakteristik
Dieser Barbera zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und verführt mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von dezent floralen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Säure, zarten Tanninen und einer harmonischen Struktur – animierend, elegant und mit anhaltendem Finish. Weingut da capo wurde 1997 gegründet und 2017 von Renata Bonacina und ihrem Mann übernommen. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 8 ha in Agliano Terme, Castagnole Monferrato und Langhe. Der hohe Anspruch an authentischen, biologischen Weinbau zeigt sich in naturnaher Bodenpflege, Handarbeit, minimalinvasiver Kellerführung und Ausbau mit gebrauchten Barriques oder großen Holzfässern.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Barbera d'Asti San Bastiàn 2021?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere mit dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen Körper mit lebendiger, rebsortentypischer Säure und einem anhaltend fruchtigen Abgang.
Woher stammt dieser Barbera d'Asti?
Der Wein stammt vom Weingut Dacapo aus der DOCG-Appellation Barbera d'Asti im Piemont, aus der Nähe von Agliano Terme. Die Reben wachsen auf kalk-ton- und sandhaltigen Böden in Süd- bis Südostlage auf 220 bis 250 Metern Höhe.
Bei welcher Temperatur sollte man den Barbera servieren?
Der Barbera d'Asti San Bastiàn entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der kraftvolle Barbera mit 15% Alkohol besitzt ein gutes Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren. Bei optimalen Bedingungen kann er seine Struktur und Fruchtigkeit über diesen Zeitraum bewahren und weiterentwickeln.
Welche Gerichte passen zum Barbera d'Asti San Bastiàn?
Der Wein harmoniert hervorragend mit der piemontesischen Küche wie Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen oder Ossobuco alla milanese. Auch zu Tagliatelle al ragù und gereiftem Parmigiano Reggiano ist er ein idealer Begleiter.
| Region | Piemont |
|---|---|
| Weingut | Dacapo |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Barbera |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen, Ossobuco alla milanese, Tagliatelle al ragù, gereifter Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-I240006 |
| Inverkehrbringer | Dacapo Società Agricola r.l., Strada Asti-Mare 4, I-14041 Agliano Terme (AT) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Barbera d'Asti San Bastiàn 2021 präsentiert intensive Aromen von roten Beeren – Himbeere, Brombeere und Erdbeere – begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, die der Rebsorte typischerweise eigen ist, und einem anhaltend fruchtigen Abgang. Mit 15% Alkohol besitzt der Wein eine kraftvolle Struktur.
Der Barbera d'Asti San Bastiàn 2021 präsentiert intensive Aromen von roten Beeren – Himbeere, Brombeere und Erdbeere – begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, die der Rebsorte typischerweise eigen ist, und einem anhaltend fruchtigen Abgang. Mit 15% Alkohol besitzt der Wein eine kraftvolle Struktur.
Herkunft und Terroir
Der Barbera d’Asti San Bastiàn von da capo stammt aus der DOCG-Appellation Barbera d’Asti in der Nähe von Agliano Terme im Piemont. Die Parzellen liegen auf kalk‑ton‑ und sandhaltigen Böden zwischen 220 und 250 m Seehöhe mit Süd- bis Südostexposition. Das subkontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert einen langsamen Reifeprozess und eine ausgeprägte Aromatik.
Rebsorte und Ausbau
Gelesen wird 100 % Barbera, die per Hand selektioniert wird. Nach einer Maischegärung von rund zehn Tagen bei kontrollierter Temperatur folgt die malolaktische Vergärung in Edelstahltanks unter behutsamer Kontrolle. Der Wein lagert zur Klärung mehrere Monate im Tank, bevor er in die Flasche kommt und dort weiter reift.
Charakteristik
Dieser Barbera zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und verführt mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von dezent floralen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Säure, zarten Tanninen und einer harmonischen Struktur – animierend, elegant und mit anhaltendem Finish. Weingut da capo wurde 1997 gegründet und 2017 von Renata Bonacina und ihrem Mann übernommen. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 8 ha in Agliano Terme, Castagnole Monferrato und Langhe. Der hohe Anspruch an authentischen, biologischen Weinbau zeigt sich in naturnaher Bodenpflege, Handarbeit, minimalinvasiver Kellerführung und Ausbau mit gebrauchten Barriques oder großen Holzfässern.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Barbera d'Asti San Bastiàn 2021?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere mit dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen Körper mit lebendiger, rebsortentypischer Säure und einem anhaltend fruchtigen Abgang.
Woher stammt dieser Barbera d'Asti?
Der Wein stammt vom Weingut Dacapo aus der DOCG-Appellation Barbera d'Asti im Piemont, aus der Nähe von Agliano Terme. Die Reben wachsen auf kalk-ton- und sandhaltigen Böden in Süd- bis Südostlage auf 220 bis 250 Metern Höhe.
Bei welcher Temperatur sollte man den Barbera servieren?
Der Barbera d'Asti San Bastiàn entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der kraftvolle Barbera mit 15% Alkohol besitzt ein gutes Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren. Bei optimalen Bedingungen kann er seine Struktur und Fruchtigkeit über diesen Zeitraum bewahren und weiterentwickeln.
Welche Gerichte passen zum Barbera d'Asti San Bastiàn?
Der Wein harmoniert hervorragend mit der piemontesischen Küche wie Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen oder Ossobuco alla milanese. Auch zu Tagliatelle al ragù und gereiftem Parmigiano Reggiano ist er ein idealer Begleiter.
| Region | Piemont |
|---|---|
| Weingut | Dacapo |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Barbera |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 15 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen, Ossobuco alla milanese, Tagliatelle al ragù, gereifter Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 72 |
| Artikelnummer | vv-I240006 |
| Inverkehrbringer | Dacapo Società Agricola r.l., Strada Asti-Mare 4, I-14041 Agliano Terme (AT) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 435 kJ / 104 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
