Charakter & Geschmack

Der Viribus Unitis zeigt sich in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Lakritze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit festem, aber reifem Tannin, gut eingebundener Säure und einem langen, nachhaltig würzigen Abgang.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer Spitzenregion für hochwertige Rotweine. Andi Sölva vereint hier die autochthone Südtiroler Lagrein-Traube mit der kraftvollen Tannat-Rebe zu einer eindrucksvollen Cuvée. Der Ausbau erfolgte mit viel Sorgfalt, um die charakteristische Kraft beider Rebsorten optimal zur Geltung zu bringen. Der Name „Viribus Unitis“ – Mit vereinten Kräften – ist Programm dieser harmonischen Vermählung zweier Rebsorten.

Speisenempfehlung

• Geschmortes Rindergulasch mit Polenta
• Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin
• Wildragout vom Reh oder Hirsch
• Reifer Bergkäse und würzige Hartkäse

Genuss & Lagerung

Optimal genießen Sie diesen kraftvollen Rotwein bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren und wird bei sachgerechter Lagerung noch an Komplexität gewinnen.