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27,60 €
Vorrätig
Flor de Sal d’Es Trenc – Die Krönung der kreativen Küche. Diese feine Gewürzmischung auf Basis des legendären Flor de Sal aus Mallorca bringt die Sonne des Mittelmeers und die Vielfalt feinster Aromen in Ihre Küche. Sie ist eine Inspiration für alle, die mit natürlichen Zutaten auf höchstem Niveau kochen und würzen möchten.
Flor de Sal d’Es Trenc stammt vom unberührten Naturstrand Platja d’Es Trenc im Süden Mallorcas – ein geschütztes Paradies nahe Santanyí. Hier wird das besonders saubere Meerwasser in flache Becken geleitet, wo Sonne und Wind das Salz auf natürliche Weise kristallisieren lassen. An heißen Tagen bildet sich an der Oberfläche eine zarte Salzkruste – die „Salzblume“, handgeschöpft mit traditionellen Lousse-Harken, sonnengetrocknet und leicht feucht durch ihre natürliche Fähigkeit, Luftfeuchtigkeit zu binden.
Dieses rein natürliche Meersalz enthält über 80 Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter besonders viel Magnesium und Kalium. Frei von jeglichen Zusätzen ist Flor de Sal ein unverfälschtes Geschenk der Natur. Die zarte Struktur und der feine, mineralische Geschmack machen es zur idealen Basis für edle Gewürzmischungen, die Gemüse, Fisch, Fleisch oder Salate auf ein neues Level heben.
Ausgezeichnet! Die Stiftung Warentest kürte in ihrer Ausgabe 1/23 das Flor de Sal d’Es Trenc Natural zum Testsieger im Bereich Fleur de Sel – mit Bestnote 1,0 in der Sensorik. Damit setzte sich das mallorquinische Salz selbst gegen prominente Konkurrenz durch und wurde zum Geheimtipp für Gourmets.
Seit 2023 engagiert sich Flor de Sal d’Es Trenc gemeinsam mit der Cleanwater Foundation für den Schutz des Mittelmeers: In einem groß angelegten Projekt zur Wiederaufforstung der Unterwasserpflanze Posidonia oceanica werden Lebensräume für Meeresorganismen geschaffen, Küsten geschützt und CO₂ gebunden. Ein Salz, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch Gutes tut.
Eine feine Gewürzmischung auf Flor de Sal Basis, die die kreative Küche bereichert und Feinschmecker begeistert. In original Flor de Sal d’Es Trenc Dose:
Je 50 g Flor de Sal der Sorten Natural, Rosa, Mediterranea, Aceituna Negra und Sri Lanka – insgesamt 250 g, Flor de sal d’Es Trenc
Spanien
Mallorca
Santanyi
Bio
Nein
Ja, laut Herstellerangabe
Keine Angabe
Ja
Santanyí, gelegen im Südosten Mallorcas, besticht durch seine malerischen Gassen, goldfarbenen Sandsteinbauten und eine lebendige Marktkultur. Die Region ist bekannt für ihre Nähe zu einigen der schönsten Strände der Insel, wie der Cala Santanyí und dem Naturpark Mondragó.
Inmitten dieser mediterranen Landschaft befindet sich das Weingut Son Alegre, das sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat. Nach den Prinzipien der natürlichen Landwirtschaft von Masanobu Fukuoka werden hier Rebsorten wie Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ohne Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden angebaut.
Für Weinliebhaber bietet Santanyí zudem besondere Erlebnisse: La Perla Rosa ist ein Concept Store, der neben Mode auch eine exklusive Auswahl mallorquinischer Weine präsentiert und individuelle Weinverkostungen sowie Touren zu lokalen Weingütern organisiert.
Ebenfalls erwähnenswert ist La Bodega de la Rubia, die sich auf Weine kleiner, oft unbekannter mallorquinischer Weingüter spezialisiert hat und persönliche Weinproben sowohl im Laden als auch auf privaten Fincas anbietet.