Fiano di Avellino 2023 DOCG
14,70 €
Vorrätig
Fiano di Avellino 2023 DOCG
Im Glas zeigt er kräftige Goldreflexe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer gelber Früchte wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln.
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Vorrätig
Der Fiano di Avellino DOCG zeigt eine ausgeprägte Aromatik mit reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, kräftigem Körper und frischer Säure, die dem vulkanischen Terroir geschuldet ist. Der Abgang ist lang und anhaltend mit feiner Frucht und mineralischen Noten.
Herkunft und Terroir
Der Fiano di Avellino DOCG von Tenuta Scuotto wächst in Lapio, etwa 480 Meter über dem Meeresspiegel, im Herzen der irpinischen Hügel. Die Reben wurzeln auf vulkanischem Untergrund mit kalk- und tonreicher Struktur, was dem Wein eine lebendige Mineralität und Herkunftstypizität verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Aus 100 % autochthoner Fiano entsteht dieser Charakterwein. Die Handlese erfolgt selektiv, gefolgt von temperatureschonender Pressung und statischer Dekantation. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kühlen 12 °C mit wilden Hefen in ovoiden Holzfässern. Danach reift der Wein rund zwei Monate auf der Feinhefe im Edelstahl .
Charakteristik
Im Glas zeigt er kräftige Goldreflexe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer gelber Früchte wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen überzeugt dieser Fiano mit voller Struktur, eleganter Frische und langer mineralischer Länge – samtiger, vielschichtiger Weißwein.
Weingut
Tenuta Scuotto, gegründet 2009 von Eduardo und Adolfo Scuotto, baut autochthone Sorten wie Fiano, Greco und Aglianico in biologischer Ausrichtung an. Mit niedrigem Ertrag, naturnaher Pflege und reduzierter Kellerintervention entstehen ausdrucksstarke Weine mit klarem Terroirausdruck.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Fiano di Avellino 2023 DOCG?
Der Wein zeigt kräftige Goldreflexe und ein Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, kräftigem Körper und frischer Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Woher stammt der Fiano di Avellino von Tenuta Scuotto?
Der Wein stammt aus Lapio im Herzen der irpinischen Hügel in Kampanien. Die Reben wachsen auf etwa 480 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischem Untergrund mit kalk- und tonreicher Struktur, was dem Wein seine typische Mineralität verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Fiano di Avellino serviert werden?
Der Fiano di Avellino sollte bei 10-12 °C serviert werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die frische Säurestruktur sowie die Mineralität perfekt zu balancieren.
Wie lange ist der Fiano di Avellino 2023 lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Dank der lebendigen Säure und der mineralischen Struktur entwickelt er sich positiv in der Flasche und gewinnt an Komplexität.
Welche Gerichte passen zum Fiano di Avellino?
Der Fiano di Avellino harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Risotto mit Zucchini und Safran, gebratenen Jakobsmuscheln und cremiger Pasta mit Meeresfrüchten. Auch zu reifem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Tenuta Scuotto |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Fiano |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel, Risotto mit Zucchini und Safran, Gebratene Jakobsmuscheln, Cremige Pasta mit Meeresfrüchten, Reifer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-I80042 |
| Inverkehrbringer | Tenuta Scuotto – Az. Agr. Eduardo Scuotto, Via Campo Marino 2-3, I-83030 Lapio (AV) |
| EAN | 8057018560776 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 316 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Fiano di Avellino DOCG zeigt eine ausgeprägte Aromatik mit reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, kräftigem Körper und frischer Säure, die dem vulkanischen Terroir geschuldet ist. Der Abgang ist lang und anhaltend mit feiner Frucht und mineralischen Noten.
Der Fiano di Avellino DOCG zeigt eine ausgeprägte Aromatik mit reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, kräftigem Körper und frischer Säure, die dem vulkanischen Terroir geschuldet ist. Der Abgang ist lang und anhaltend mit feiner Frucht und mineralischen Noten.
Herkunft und Terroir
Der Fiano di Avellino DOCG von Tenuta Scuotto wächst in Lapio, etwa 480 Meter über dem Meeresspiegel, im Herzen der irpinischen Hügel. Die Reben wurzeln auf vulkanischem Untergrund mit kalk- und tonreicher Struktur, was dem Wein eine lebendige Mineralität und Herkunftstypizität verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Aus 100 % autochthoner Fiano entsteht dieser Charakterwein. Die Handlese erfolgt selektiv, gefolgt von temperatureschonender Pressung und statischer Dekantation. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kühlen 12 °C mit wilden Hefen in ovoiden Holzfässern. Danach reift der Wein rund zwei Monate auf der Feinhefe im Edelstahl .
Charakteristik
Im Glas zeigt er kräftige Goldreflexe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer gelber Früchte wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen überzeugt dieser Fiano mit voller Struktur, eleganter Frische und langer mineralischer Länge – samtiger, vielschichtiger Weißwein.
Weingut
Tenuta Scuotto, gegründet 2009 von Eduardo und Adolfo Scuotto, baut autochthone Sorten wie Fiano, Greco und Aglianico in biologischer Ausrichtung an. Mit niedrigem Ertrag, naturnaher Pflege und reduzierter Kellerintervention entstehen ausdrucksstarke Weine mit klarem Terroirausdruck.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Fiano di Avellino 2023 DOCG?
Der Wein zeigt kräftige Goldreflexe und ein Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne, ergänzt durch exotische Nuancen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Mineralität, kräftigem Körper und frischer Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Woher stammt der Fiano di Avellino von Tenuta Scuotto?
Der Wein stammt aus Lapio im Herzen der irpinischen Hügel in Kampanien. Die Reben wachsen auf etwa 480 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischem Untergrund mit kalk- und tonreicher Struktur, was dem Wein seine typische Mineralität verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Fiano di Avellino serviert werden?
Der Fiano di Avellino sollte bei 10-12 °C serviert werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die frische Säurestruktur sowie die Mineralität perfekt zu balancieren.
Wie lange ist der Fiano di Avellino 2023 lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Dank der lebendigen Säure und der mineralischen Struktur entwickelt er sich positiv in der Flasche und gewinnt an Komplexität.
Welche Gerichte passen zum Fiano di Avellino?
Der Fiano di Avellino harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Risotto mit Zucchini und Safran, gebratenen Jakobsmuscheln und cremiger Pasta mit Meeresfrüchten. Auch zu reifem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Tenuta Scuotto |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Fiano |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Seeteufel, Risotto mit Zucchini und Safran, Gebratene Jakobsmuscheln, Cremige Pasta mit Meeresfrüchten, Reifer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-I80042 |
| Inverkehrbringer | Tenuta Scuotto – Az. Agr. Eduardo Scuotto, Via Campo Marino 2-3, I-83030 Lapio (AV) |
| EAN | 8057018560776 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 316 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
