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Der Greco di Tufo DOCG 2023 präsentiert sich mit intensiven Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und Apfelblüte, ergänzt durch eine würzige Mineralität. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Der Abgang ist anhaltend und von vulkanischer Mineralität geprägt.
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und Risotto, gebratene Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce, reifer Pecorino
Der Greco di Tufo DOCG von Tenuta Scuotto hat seinen Ursprung in Santa Paolina im Hügelgebiet von Avellino. Die Weinberge liegen auf 480 m Meter Höhe und wachsen auf vulkanisch geprägten, kalk- und tonreichen Böden mit Tuff und Sulfit-Einschlüssen. Diese Kombination schafft ein markantes Mikroklima, das Mineralität und Aromendichte prägt.
Für diesen DOCG-Weißwein kommt ausschließlich die autochthone Rebsorte Greco di Tufo zum Einsatz. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen, sanft gepresst und mindestens 30 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend folgt eine Reifung von mehreren Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe sowie eine abschließende Lagerung in der Flasche für ausgewogene Entwicklung.
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Aromatik erinnert an Pfirsich, getrocknete Aprikose und Apfelblüte, begleitet von würziger Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit trockener Struktur, warmer Textur, lebendiger Frische und nachhaltigem Nachhall – elegant, präzise und langlebig.
Tenuta Scuotto, gegründet 2009 von Eduardo Scuotto und Sohn Adolfo in Irpinia, steht für kompromisslosen Qualitätsanspruch und höchste Sorgfalt. Mit begrenzten Erträgen, Handarbeit im Weinberg und naturnaher Vinifikation entstehen charakterstarke Weine mit Ursprung aus Leidenschaft für autochthone Sorten wie Greco, Fiano und Aglianico.
Der Greco di Tufo 2023 überzeugt mit Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und Apfelblüte. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, mittleren Körper und eine charakteristische würzige Mineralität mit anhaltendem Abgang.
Der Wein stammt von Tenuta Scuotto aus Santa Paolina im Hügelgebiet von Avellino in Kampanien. Die Weinberge liegen auf 480 Meter Höhe auf vulkanischen Böden mit Kalk, Ton und Tuff-Einschlüssen.
Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, gebratenen Jakobsmuscheln und Geflügel in heller Sauce. Auch zu reifem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen und mineralischen Aromen am besten.
Dieser Greco di Tufo DOCG hat ein Lagerpotenzial von etwa 3-4 Jahren. Die vulkanischen Böden und die Höhenlage der Weinberge verleihen ihm eine gute Struktur und Entwicklungsfähigkeit.
Trauben (Greco di Tufo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tenuta Scuotto – Az. Agr. Eduardo Scuotto, Via Campo Marino 2-3, I-83030 Lapio (AV)
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