Ebenfalls Falanghina
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Die Falanghina aus Kampanien zeigt typisch lebhafte Aromen von Aprikose, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig mit erfrischender Säure und mineralischem Rückgrat. Der Abgang ist frisch und fruchtig mit angenehmer Länge.
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte-Pasta, Büffelmozzarella mit Tomaten, gebratene Calamari, leichte Risotti
Die Falanghina Campania IGP 2023 von Tenuta Scuotto stammt aus Torrecuso im Beneventano, ca. 500 m über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln auf kargen, kalkhaltigen Böden bei optimaler Höhenlage – perfekte Bedingungen für aromatisch intensive Falanghina mit authentischem Herkunftscharakter.
Diese Spezialität besteht zu 100 % aus der autochthonen Falanghina-Traube. Nach sanfter Pressung erfolgte eine 30‑Tage-Vergärung bei konstanter Temperatur, gefolgt von drei Monaten Flaschenreife. So wird ein klar strukturierter Weißwein mit reiner Frucht und eleganter Frische erzielt.
Im Glas präsentiert sich die Falanghina in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren lebendige Aromen von Aprikose und Ananas. Am Gaumen überzeugt sie durch Wärme, weiche Texturen, angenehme Trockenheit, präzise Frische und anhaltende Mineralität.
Tenuta Scuotto, mit Sitz in Irpinia nahe Lapio (Avellino), wird von Eduardo und Adolfo Scuotto geführt. Ihr Ziel ist es, autochthone Sorten wie Falanghina unverfälscht und terroir-betont zu interpretieren. Die Weine reifen im Edelstahl, um sortentypische Aromen klar zu bewahren.
Der Wein zeigt lebhafte Aromen von Aprikose, Ananas und Zitrusfrüchten in der Nase. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit erfrischender Säure und mineralischem Rückgrat. Der Abgang ist frisch, fruchtig und angenehm lang.
Die Falanghina stammt von Tenuta Scuotto aus Torrecuso im Beneventano, Kampanien. Die Reben wachsen auf ca. 500 m Höhe auf kargen, kalkhaltigen Böden – ideale Bedingungen für aromatisch intensive Falanghina.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Dieser frische Weißwein sollte innerhalb von 24 Monaten genossen werden. Er ist für den zeitnahen Konsum vinifiziert und entwickelt sein Aromaprofil am besten in der Jugend.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Pasta, Büffelmozzarella mit Tomaten und gebratenen Calamari. Auch zu leichten Risotti ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Falanghina), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tenuta Scuotto – Az. Agr. Eduardo Scuotto, Via Campo Marino 2-3, I-83030 Lapio (AV)
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